A Habanero paprikafajta jellemzői

0

1165

Cikk besorolása

A habanero paprika az egyik legnépszerűbb chili paprika. Egy másik név a kínai capsicum. Könnyen termeszthető fajta. Főleg trópusi éghajlaton nő, de éghajlati viszonyainkban termeszthető. Főzésben és orvostudományban használják.

A Habanero paprikafajta jellemzői

A fajta jellemzői

A Scoville-skálán az égő növény csípőssége 100 ezer és 475 ezer egység között változik. Emiatt a habanero paprikát fűszerként használják a mexikói konyhában.

A lé olyan anyagokat tartalmaz, amelyek elősegítik a fájdalmat. Felgyorsítják a haj növekedését is.

Habanero paprika típusai:

1. Habanero White. Fehér színű, és igényes karbantartása miatt a legkevésbé népszerű. A gyümölcs alakja hasonlít a gumicukorra, ezért hívják Habanerót "candy chili" -nek. Nagyon csípős.
2. Habanero Fataly. Kifejezett barack- és citromillata van. A gyümölcs narancs vagy csokoládé színű. A Scoville skálán a súlyosság 125 ezer és 325 ezer egység között mozog.
3. Habanero Tigerpaw. Ellenáll a gömbférgeknek vagy a fonálférgeknek. A szúrósság 265-368 ezer egység. Érett állapotban a gyümölcsök világos narancssárgává válnak.
4. Habanero vörös karibi. Piros vágásszíne van. Leggyakrabban a mexikói konyhában használják. Ez nagyon meleg. A súlyosság 300-475 ezer egység;
5. Habanero Red Savina. Ennek a paprikának a gyümölcse nagyon lédús és húsos. A Scoville-skálán a súlyosság eléri a 400 ezer egységet;
6. Habanero csokoládé. Szín - csokoládé. Füstös és virágos aromával rendelkezik. A szín a világosbarnától a gazdag csokoládéig terjedhet. A súlyosság eléri a 425 ezer egységet. Mind közül a leglassabban növekszik. A legjobban a trópusokon él ki és 120 cm-ig megnő. A szár elágazó, a levelek tojásdadok.

A habanero paprika magas hozammal rendelkezik. Egy évig egy bokor akár 1 kg hozamot is eredményez. Trópusi éghajlaton termesztve évelő növény lehet, és egész évben termhet növényeket. Mérsékelt éghajlaton egynyári növény.

Az első gyümölcsöket az ültetés után 90-100 nap elteltével betakaríthatja. De előtte ellenőrizze érettségüket.

Gyümölcs megjelenése

A csípős kínai paprika gyümölcse hasonlít egy szív alakúra. Fényes viaszos felületük van. Az éretlen gyümölcs zöld színű. Az érés során fokozatosan színt kapnak megjelenésüknek megfelelően.

Gyümölcsök leírása:

• tömeg 30-50 g;
• átmérője körülbelül 2,5 cm;
• hossza - 2-6 cm.
• virágos citrus aroma.

A csokoládé kinézete gömbölyűbb formájú, mérete nagyobb, mint más típusoké. Átmérője 4 cm, hossza 5 cm.

Bors összetétele

Egészséges és ízletes paprika

A Habanero a következőket tartalmazza:

• ásványi anyagok (vas, foszfor, kálium, magnézium);
• vitaminok (B, B4, B9, C, K, A);
• szénhidrátok;
• fehérjék.

A fő vegyi anyag a kapszaicin. Amikor a testben fájdalmas érzések vannak, blokkolja a fájdalomimpulzusok küldéséért felelős idegsejteket.

A fűszeres utóíz miatt nem használják nyersen.A gyümölcsöket konzerválásra vagy szárításra használják. Amikor ezzel a zöldséggel készít ételeket, hámozza meg a magokat és a pépet a borsból.

A leszállási szabályok

A habanero paprika termofil növény. Ha kedvező termesztési feltételeket teremt, akkor a zöldséget otthon is termesztheti.

Magok

Először néhány napig be kell áztatnia a magokat. Ehhez többször hajtogatott gézbe vagy pamutszalvéták közé teszik, amelyeket bőségesen megnedvesítenek. Amikor a magok csírázni kezdenek, a talajba ültethetők.

Palánták átültetése

Jobb, ha egy kis edényt használ, például edényt vagy edényt. Ültesse be a magokat 0,5 cm mélységig, gondoskodjon állandó öntözésről és a szükséges hőmérsékletről (20-25 ° C). Az első levelek megjelenése után külön cserépbe ültetheti a palántákat.

Palánta edzés

Javasoljuk, hogy a cserepes növényt a szabadba vigye, mielőtt a földbe ültetné, minden alkalommal növelve ezzel az időt. Ez megkeményedik, és a bokor jobban fel lesz készülve a klímaváltozásra.

Gondoskodás

Rosszul növekszik az utcán

Mint minden növény, a chili is gondot igényel. Ha betartja ezeket az egyszerű szabályokat, akkor a paprika jó terméssel örvendeztet meg:

1. Néhány virágot a virágzási időszakban le kell vágni. Ez nagy gyümölcsök eléréséhez szükséges.
2. Az etetéshez jobb komposztot vagy ásványi műtrágyát használni. Ha a növényből hiányzik a vitamin, a belsejében lévő levelek lilára váltanak.
3. Az öntözésnek mérsékeltnek kell lennie. Az öntözés között a talajnak kiszáradnia kell. Ha a termesztés otthon történik, akkor ezt az eljárást naponta 2 alkalommal kell elvégezni.
4. A levéltetvek és az atkák megelőzése érdekében mosószappan oldatával kezelik őket. A korai szakaszban használhat fungicideket tartalmazó oldatokat.
5. Ha a termesztés otthon zajlik, akkor jobb, ha bokrokkal ellátott edényeket helyezünk a déli irányú ablakokra.
6. Ha nincs elég fény és hő, akkor a fiatal növények számára lámpákat lehet telepíteni.

A régi virágzat formálásához és eltávolításához tavaszi metszést végeznek. Azoknál a bokroknál, amelyek üvegházban vagy veteményeskertben nőttek, jobb elvégezni az őszi metszést.

A nyílt talajba ültetett növények beporzása a rovarok kárára történik. Otthon használhat puha kefét.

A betakarítást kesztyűben kell elvégezni. A gyümölcsök keserűek, és utánuk nehéz megmosni a kezüket.

Betegségek és kártevők

A nem megfelelő gondozás, rovarok vagy gombás betegségek károsíthatják a növényt. A túlzott öntözés veszélyezteti a fekete láb gombás fertőzésének megjelenését. Az elégtelen öntözés és a száraz talaj hozzájárul a petefészkek hervadásához, valamint a levéltetvek és a takácsatkák megjelenéséhez.

Atka

A fahamu vagy rovarölő szerek infúziója segít megszabadulni a pókatkától. Jobb, ha organikus eredetű. Eltávolítják a kullancsot, de nem károsítják magát a növényt.

Rothadás

A leggyakoribb betegség a szürke penész. A levelek vagy a törzs károsodása miatt alakul ki. Ennek elkerülése érdekében gondosan és gondosan kell betakarítani a termést, azonnal el kell távolítani a sérült leveleket és levélnyéleket.

Vírus

A vírusos betegségeket (dohányfátyol vírus és uborka vírus 1) levéltetvek hordozzák. A sérült perselyeket el kell távolítani. A levéltetvek megjelenésének megakadályozása érdekében figyelemmel kell kísérni a talaj állapotát. Ellenőrizze, hogy vannak-e hangyák, amelyek a levéltetvek fő hordozói.

Fonálférgek

Ha a gyökereket fonálférgek vagy ótvarok károsítják, a gyökereket vízbe kell meríteni (50-55 ° C hőmérséklet). Ez a vízhőmérséklet segít megszabadulni a kártevőktől, de nem károsítja a gyökérzetet.

Következtetés

A kínai paprikát az ablakpárkányon lévő házakban és egy nyaralóban lehet termeszteni. A fő dolog a hőmérséklet és a fényviszonyok megfigyelése a növekedés során. A betegségek időbeni megelőzése érdekében rendszeresen ellenőrizni kell a növény állapotát. A gyümölcsöt forró fűszerként használják. A szószokhoz paprika is adható.