A paprika fajtájának jellemzői Scorpio Trinidad
A Trinidad Moruga Scorpion (Trinidad Scorpion pepper) egy chili fajta. Nevét születési helyéről és jellegzetes tulajdonságairól kapta. Hazája a karibi Trinidad szigetén található Moruga régió.
A paprika fajtájának jellemzői Scorpio Trinidad
A fajta jellemzői
A trinidadi bors Scorpion, más néven Trinidad Bright Red, évelőkre utal, bár a szabadban egynyári növényként termesztik.
A fajta termofil, viszonylag nagy gyümölcsök és magas termőképesség jellemzi. A trinidian fajták termesztésénél, betakarításánál és kezelésénél ügyelni kell. Különösen körültekintőnek kell lenni a magokkal való munkavégzés során: nagyon forrók.
Ennek a fajtának a sajátossága a magas szúrósság. A kapszaicin nevű anyagnak köszönhetően érhető el. A trinidadi csípős paprikában a kapszaicin meghaladja az 1 millió Scoville-egységet. Összehasonlításképpen, a közönséges pirospaprikának 3000 egysége van. Az illat virágos és gyümölcsös motívumok kombinációja.
A bokor leírása
A bokor kompakt, eléri az 1 m magasságot. A levelek lekerekített alakúak és egyenetlenek, kissé göröngyösek. A gyökérzet kicsi.
A magzat leírása
A gyümölcsök a következő külső jellemzőkkel rendelkeznek:
- színe élénkpiros;
- nagy méretű, körülbelül 10 cm átmérőjű;
- alakja kövér, egyenetlenül rögös, jellegzetes hosszúkás csúcsú.
Gondoskodás
Mint minden csípős paprika, Morugsky is válogatós a környezeti viszonyokkal kapcsolatban. Jól megtermékenyített, termékeny talajt és meleg, szélvédett leszállóhelyet kell számára biztosítani.
Vetés és ültetés
A csípős paprikát palántákból ajánlott nevelni. Ha vásárolni szeretne, figyeljen a szárra. Nem lehet túl vékony vagy sárga. Ha önállóan termeszt palántákat, gondot kell fordítania a magvásárlásra és a palánták előkészítésére. A magokat február-márciusban ültetik. Májusban nyílt terepre viszik, egymástól 40 cm távolságra ültetik.
Az akut Trinidad talaját jól meg kell műtrágyázni, lehetőleg jól rothadt komposztot vagy speciális műtrágyát 50 g / 1 négyzetméter dózisban. m, majd jól ássa fel, 15-20 cm-rel mélyebbre.
Locsolás
Forró körülmények között a bors csípőssége erősebb lesz.
Moruga Trinidad csípőssége a növekedési körülményektől függ. Száraz és forró körülmények között a paprika sütési tulajdonságai maximálisak lesznek, és fordítva, mérsékelt éghajlaton, állandó öntözés mellett a csípősség jelentősen csökken, és a gyümölcs íze megnyilvánul. A kicsi gyökérzet miatt korlátozott a képesség a tápanyagok megszerzésére a mély rétegekből.
Hőfok
Ez a fajta paprika nagyon termofil és fényszerető növény. A bokor megfelelő fejlődése érdekében a hőmérséklet nem lehet alacsonyabb, mint 15 ° C, különben a Skorpió elkezdi levetni a növényt, a növény táplálkozása szünetel. Rugalmas a napsütéses időjárásra.
Alkalmazás
A skorpiópaprikát, mint a legtöbb chili paprikát, további fogyasztásra termesztik:
- Friss.A bors rendkívül csípős ízű, ezért friss fogyasztás csak korlátozott mennyiségben lehetséges salátákhoz adva.
- Hőkezeléssel. Főleg mindenféle ételhez és szószhoz fűszerezve adják. A hőmérséklet hatása alatt a gyümölcs csípőssége és sütési tulajdonságai csökkennek, csípős jegyek maradnak, amelyek minden étel egyediségét, valamint egyedi aromát adhatnak.
- Megőrzés. Használható télen bizonyos típusú salátákhoz, valamint savanyúságokhoz és bors tinktúrákhoz.
Más felhasználások is lehetségesek. Tehát otthon a katonai iparban könnygáz-tartályok gyártására használják. Különleges festék készül a kapsaicinből, amelyet a hajógyártásban használnak. A hajók fenekének lefedésére szolgál, hogy megakadályozzák a kagyló felhalmozódását.
Betegségek és kártevők
A túlzott csípősség miatt a kártevők nem zavarják.
A betegségek közül szürke rothadás vagy szklerócia szklerócia figyelhető meg. A betegség első megnyilvánulásakor a bokrot speciális eszközökkel kezelik, de ha figyelembe vesszük a gyümölcsök jelenlétét, a vegyszerekkel történő permetezés nem kívánatos: jobb olyan növények alapján készített oldatokat használni, mint a fokhagyma, a csalán stb.
Következtetés
A Scorpio fajta bors az elit drága fajták közé tartozik, egyedi íztulajdonságokkal rendelkezik, de magas sütési tulajdonságokkal rendelkezik. Kézzel éget még latex kesztyűn keresztül is. A Trinidate Scorpio termesztésekor rendkívül óvatosnak kell lenni, tartsa távol gyermekektől és állatoktól, alaposan mossa meg a kezét. Ha szembe kerül, azonnal öblítse le tejjel és forduljon orvoshoz.