Vad és házi fürj

0

2975

Cikk besorolása

A fürj egy kis madár a fácán családból, a fogoly alcsaládból és a csirkék rendjéből. Körülbelül egy tucat ilyen madárfaj ismert a világon. Sajnos 2 közülük már kihalt. A fürjek egész Európában, Ázsiában és Afrikában élnek. A leghíresebb faj a közönséges fürj. Körülbelül száz évvel ezelőtt háziasították, és ma már sikeresen tenyésztik az ipari gazdaságokban és a háztartásokban.

Fürj

Közös vadfürj

A közönséges fürj hatalmas területeket lakik. Európában él, Ázsiában, a nyugat-afrikai Bajkál-tóig. Ez a madár inkább mezőkön és nyílt tereken telepedik le, ahol magas fű és bokrok vannak. A fürjek szinte nem repülnek, földi életet élnek. De az északi régiókból télire ez a faj délre repül. Amikor a mezőgazdaság fejlődni kezdett, a fürjek közelebb kerültek az emberhez és terméseihez.

A fürj megjelenése egyáltalán nem figyelemre méltó. Ez egy kicsi vadmadár álcázó tollazattal, amely nagyon gyorsan fut, elrejtőzve az ellenségek elől. Itt található a közönséges fürj és annak biológiai jellemzőinek rövid leírása:

• A test hossza 16-20 cm.
• Madár súlya - 80-145 g.
• A szárnyfesztávolság 32-35 cm.
• A test tömör, enyhe szögben áll a föld felszínéhez.
• A fej kicsi, fésű nélkül.
• A csőr erős, kissé hosszúkás.
• Fürjtollak okker árnyékban.
• Sötétbarna keresztirányú csíkok és foltok formájában lévő minta takarja a fej hátsó részét, a nyakat, a hátat, eltakarva a farok tollát.
• A hímnek piros az arca és az áll, fekete a nyaka.
• A nőstény torka és arca világos okkerszínű, néha majdnem fehér, fekete és fehér foltok (csíkok) vannak a golyván és a test oldalán.
• A hímnek gyönyörű hangja van, eredeti alacsony hangot ad ki.

Közelebbről megnézheti a madarak megjelenését a fotón és a videón. A vadfürtök száma folyamatosan csökken. A fő ok most nem a halászat és a vadászat, mivel a faj védelem alatt áll. Azokat a mezőket és pusztákat, ahol a fürjek szoktak élni, nehéz berendezések alkalmazásával intenzíven fejlesztik, az ember által kifejlesztett földterület növekszik. A növényeket ásványi műtrágyákkal, herbicidekkel és növényvédő szerekkel kezelik. A madarak elpusztulnak mérgező sebektől, autó alá esnek és sok más okból.

Fürj életmód és szaporodás

Ez egy nappali madár, a földön él és fészket épít. Kedvenc élőhelyei a puszták, a búzamezők, ahol el lehet bújni a magas füvek közé. A fürjek elsősorban gabonával táplálkoznak. Az étrend magában foglalja a cserjék rügyeit és hajtásait, a különféle gyógynövények magjait is. Esetenként a madarak csigákat, férgeket és rovarokat esznek, amelyeket sikerül kifogniuk.

A fürjek párzási ideje kora tavasszal kezdődik, amint megjelennek az első zöld füvek. Ebben az időben a hímek megszerzik eredeti mély hangjukat.Harcokat rendeznek egymás között, a nőstények fürjharcokat néznek, és társat választanak maguknak. A trágyázás után a fészkeket közvetlenül a földre, félreeső helyekre építik. A hím nem vesz részt a csibék további tenyésztésében.

A fürjekapcsoló 8-10 tojást tartalmaz. Az inkubáció körülbelül 2 hétig tart, a fiókák kikelése egyszerre történik. A fürjek kikelését követően a nőstény azonnal elkezdi etetni őket, és megtanítja a legegyszerűbb készségekre. Pár nap múlva a fürj csibék elhagyják a fészket, és táplálékot keresnek édesanyjukkal. Ősszel fürjek repülnek az északi régióktól délre. Addigra érett gabonával jól táplálkoznak, erőre kapnak egy hosszú repülés elviseléséhez. A vadon élő fürjek élettartama 3-4 év, a madarakat legfeljebb egy évig tartják otthon.

Madarak otthon tartása

Több mint egy évszázada a fürjeket termesztik otthon. A madár tökéletesen tolerálja a fogságot, nyugodtan élhet egy szűk ketrecben, miközben sok egészséges tojást, valamint ízletes húst ad. Egy év alatt egy fürj fajtától függően 180-360 petét rakhat le. A fürjek hasított súlya a fajtától és az etetés típusától függően 120 és 300 g között mozog. Egyes országokban harci fürjeket termesztenek, valódi versenyeket rendeznek közöttük. Vannak házi énekes fürjök, mivel e faj hímek híresek eredeti hangjukról.

A fürttenyésztés a mezőgazdaság nagyon ígéretes, bár viszonylag fiatal ága. Ennek az iránynak az az előnye, hogy a madarakat akár egy nagyon kis helyiségben is tarthatja. Vállalkozás indításához nincs szükség nagy beruházásokra, speciális felszerelésekre, még egy kezdő is saját kezűleg kezdheti el. Ha kizárólag magadnak termesztesz fürjet, a madárház elhelyezhető az erkélyen vagy a lakásban, nem beszélve az ország baromfiházáról. Könnyű cellákat építeni saját kezűleg.

A normális növekedés és a tojástermelés érdekében a fürjhelyiség hőmérsékletét 20-24 ° C-on kell tartani, télen az istállóban fűtésre van szükség. A világítás a termesztés céljától függ. Ha fürjtől kell húst szereznie, félhomályban tartják őket. Gyenge fényben a fürj jobban eszik, és a hímek nem harcolnak. A tojástermeléshez a nappali óráknak 16-17 órának kell lenniük, néha éjjel-nappal bekapcsolják a lámpákat. Ebben a fényben a nőstények napi 2 herét hordoznak. A fürjtárolónak jól szellőzőnek kell lennie, hogy a madarak ne fulladjanak és ne betegedjenek meg. Nyáron a ketreceket gyakran a szabadban tartják.

Fürj etetés

A házi fürjeknél nem nehéz diétát választani. Sokan kész összetett takarmányt használnak. Fontos megjegyezni, hogy a fürjek számára nincsenek speciális gabonakeverékek. Brojler-, pulyka- vagy tojótyúkoknak szánt takarmányt kell használni. Egy ilyen étrend körülbelül 30-35% fehérjét, 60% gabonát (kukorica, búza, árpa, korpa), valamint ásványi anyag-kiegészítőket és vitaminokat tartalmaz.

Magának főzhet fürjtálit, de van itt néhány sajátosság. A gabonát össze kell zúzni, egy kis madár nem ehet nagy részecskéket. A keverékhez húst és csontot vagy hallisztet, darált halat, lisztet vagy szójalisztet, napraforgóolajat, krétát, sót és egyéb összetevőket is adnak. A fürj jól eszik zöldségeket (burgonya, cékla, sárgarépa, cukkini stb.), A zöld fű hasznos neki

A fürjhús gyors megszerzéséhez keverékekkel etetik őket, amelyek kalóriatartalma megnő. Ide tartoznak a gabonafélék vagy a főtt borsóhoz kevert speciális összetett takarmányok. Zöldségeket, darált halat, szójabab- és napraforgótortát, hús- és csontlisztet, hús- vagy hallevest is adnak hozzá. A tojótyúkoknak kalciumban, vitaminokban és fehérjékben gazdag takarmányt kell fogyasztaniuk. A termelékenység növelése érdekében Premix-et és más táplálék-kiegészítőket kapnak. A fürj nagyon keveset eszik, egyedenként naponta 25-30 g takarmányra van szükség.

Csibék tenyésztése

A házi fürjek teljesen elvesztették anyai ösztönüket, ezért a csibék szaporodása csak inkubátorban lehetséges. Először meg kell határozni a legjobb madarakat, és ki kell alakítani a szülőállományt. A tenyészmadarakat 6-7 hetes korban választják ki. Erős egészséges egyének, a legkisebb hibák nélkül is alkalmasak tenyésztésre. 4-5 nőstényt és egy hímet külön ketrecbe helyeznek. 9-10 nőstényből álló állományt alkothat, és ideiglenesen fürjeket ültethet velük.

A keltetőtojás nem lehet hosszabb, mint 7 nap. A fiókák kikelésére egy szokásos inkubátor alkalmas. Célszerű rácsot tenni a kis tojások számára. Inkubációs hőmérséklet - 38-38,5 ° С, a páratartalom 60-70%. Az inkubáció megkezdése után 17 nappal kis fürjek kelnek ki a petékből.

Növelje a csibéket egy fűtött ládában vagy brooderben. A kikelt fürjek szeretik a meleget, ezért az ajánlott hőmérsékleti hőmérséklet 35 ° C, a páratartalom 65-70%. Az első három hétben nem engedheti ki a fürjeket a dobozból. Nagyon aprók, a csaj súlya mindössze 8-10 g. Az ilyen babák könnyen elveszhetnek, vagy a házi állatok martalékává válnak. Az első napokban a fiatal állatokat főtt tojással etetik, majd túrót, gyógynövényeket, kukoricadarát, köleset adnak hozzá. Két hetes kortól kezdve a paplanok keveréktakarmányt fogyasztanak a csirkék számára, egy hónaptól kezdve pedig felnőtt takarmányra váltanak.

Fürj fajták

A mai napig több fürj fajtát tenyésztettek. A szelekció két irányba ment: hús és tojás, bár mindkét fajta fajta mindkét termékből beszerezhető. A tojótyúkokat 11 hónap elteltével küldik húsért, és a húsfajták évente körülbelül 160-180 tojást tudnak termelni. Ezen kívül vannak dekoratív fürjek is, amelyeket a szépség kedvéért tenyésztenek. A fürj fő típusai:

• Angol fehér és fekete;
• Virginiai fürj;
• Kaliforniai fürj;
• Kínai festett fürj;
• Mandzsúriai aranyfürj;
• Fáraó;
• Texasi fehér fáraó;
• Észt házi fürj;
• Japán fürj;
• Márvány fürj;
• Szmoking fürj.

A legnépszerűbb tojásfajta a japán. A húsfürjök közül a fáraókat részesítik előnyben. A kínai festett sia, szmoking és márvány dekoratívnak számít.

Fürjbetegségek

A fürjekben az immunrendszer elég erős, ezért ritkán betegednek meg. A legtöbb patológia oka a nem megfelelő karbantartás és táplálkozás. Néha a madarakban fellángolnak a fertőzések, amelyektől tömegesen megbetegednek és meghalnak. De ilyen helyzetek gyakran akkor fordulnak elő, amikor megsértik az egészségügyi normákat.

Tehát, ha a fürjek táplálása nem megfelelő, vitaminhiány tünetei vagy bizonyos mikroelemek hiánya alakulhat ki náluk. A fő jelek a következők:

• A madár nem eszik jól.
• A toll fodros, néha kiesik, a madarak kopaszodnak.
• A fejet visszadobják.
• A szárnyak lent vannak.
• Vakság jelenhet meg.
• Az aktivitás csökken.

Ha a madarak gyengülnek, a molton kívül tollvesztést tapasztalnak, felül kell vizsgálnia az étrendet. Adjon hozzá kész vitaminokat, hal- és növényi olajat, sót, krétát. Nyáron érdemes zöldséget, gyümölcsöt és zöldséget adni. Ha túl halomban tartják, a fürjeknél kannibalizmus alakulhat ki. A madarakat át kell telepíteni, a legagresszívabb egyedeket el kell távolítani az állományból. A fürjek leggyakrabban akkor sérülnek meg, amikor felpattannak a félelemtől, és a ketrec mennyezete túl magas és kemény. Ha a háló nagy a padlón, a madarak lába elakadhat, ami törésekhez és sérülésekhez vezethet.

A fürjek fertőző kórképei közül a leggyakoribbak:

• Newcastle-betegség;
• Pullorosis;
• Aspergillosis;
• Colibacillosis;
• Pasteurellosis;
• Fertőző hasmenés.

A fertőzésekkel fertőzött madarakat levágásra küldik, fürjhúst elégetnek, fogyasztásra alkalmatlan. Megelőzés céljából csajokat adnak az italhoz kloramfenikollal, be is oltják őket. Felnőtt madarak esetében az sem árt, ha antibiotikumokat használunk, keverjük őket takarmányba és vízbe.Nagyon fontos, hogy a madarakat normális körülmények között tartsák, a ketreceket tisztán tartsák, rendszeresen tisztítsák a kerítést, a hőmérséklet normális, és a helyiség szellőzésének megfelelőnek kell lennie.

Fürj termelékenység

Mint már említettük, fürjtől kaphat húst és tojást. A fürj herék kicsiek, 10-12 g súlyúak. A tetején a terméket vékony szürke héj borítja, sötét foltokkal. Tulajdonságai és hasznossága szerint a fürjtojás jobb, mint a csirketojás:

• Nagyon alacsony a koleszterinszintje.
• Specifikus fehérjét tartalmaz, amely antiallergiás tulajdonságokkal rendelkezik.
• A fürjtojások több fehérjét, vasat és más nyomelemet tartalmaznak.

Ebben a tekintetben a kis heréket atherosclerosisban, allergiában szenvedőknek ajánlott megenni, hozzáadni a bébiételekhez. Japánban még bronchiális asztma elleni gyógyszerek előállítására is használják őket. Ezenkívül a fürj nem betegszik meg szalmonellózissal, ezért a tojásokat biztonságosan lehet nyersen inni.

Étrendi jellemzői szerint a fürjhús jelentősen felülmúlja a pulyka- és nyúlhúst, a csirkéről nem is beszélve. Szinte a teljes hasznos nyomelemet és sok vitamint tartalmazó táblázat tartalmazza. Ezenkívül a húsnak csodálatos illata és íze van. Itt található a fő összetétele (100 g termékre vonatkoztatva):

• Fehérje - 39,2 g.
• Zsír - 33,3 g.
• Víz - 11,7%.
• A kalóriák száma 242.

A finom fürjhús jótékony tulajdonságai már régóta ismertek. Sok vasat, káliumot, kalciumot, magnéziumot és más nyomelemet tartalmaz. A zsírok gyorsan felszívódnak, alacsony a koleszterinszintjük. Az aminosavösszetétel kiegyensúlyozott, az energiaérték magas, ezért a fürjhús ajánlott a gyermekek étrendi táplálkozásához, szívbetegségben szenvedő betegeknél, támogató készülékeknél és allergiáknál.

A tetem vágása

Körülbelül 1,5-2 hónapos korban a füstölés előtt fürjeket vágnak a hús megszerzéséhez. Madár levágásához és tetemének levágásához a következő eszközökkel kell rendelkeznie:

• fedélzet;
• éles kés vagy csatabárda;
• háló kosár;
• tartály forrásban lévő vízzel 30-50 liter.

A levágás előtti napon a madarakat nem etetik, csak vizet kapnak. A fürj fejét és lábát késsel vágják le, vagy baltával vágják le. Az összes tetemet kosárba teszik, és forrásban lévő vízbe mártják 20-30 másodpercig, majd a tollakat leszaggatják. Ha kevés a tetem, akkor kézzel könnyen elvégezhető. A csípőből kell indulnia, majd hátul kell mozognia és a szárnyakkal kell befejeznie.

Jobb, ha egy nagy adag tetemet egy speciális dob típusú tollszerelő gépben pengetnek. A centrifuga elvén működik, és rövid idő alatt, különösebb erőfeszítés nélkül eltávolítja az összes tollat ​​a fürjekről. Nagyon fontos, hogy a tetemeket ne tegyük túlzásba forrásban lévő vízben. A madarak vékonyak, erős forrázás után a tollal együtt leválhat. Ekkor a fürjhús elveszíti bemutatását. A madarak helyes levágásának módja megtalálható a videóban.

Fürj költség

A hazai fürj és annak előnyei hatalmasak. Még a kezdő gazdák is megalapíthatják saját vállalkozásukat e madarak tenyésztésével. Ha a cél nem a profit, hanem a fürjek termesztése magának otthon, akkor is sokat fog keresni, mert a legkisebb ráfordítással is finom húst és tojást kaphat. A finom háziasított fürj ugyanolyan gyorsan növekszik, mint a brojlercsirkék, de sokkal kevesebb helyet, gondozást és odafigyelést igényel. A madarak tenyésztésének szakszerű elvégzéséhez speciális szakirodalom lesz hasznos.

Mennyibe kerül egy házi fürj? A keltetőtojások számára keltetőtojás fajtától függően 10-35 rubelért vásárolható meg. A napi fürjek ára 30-60 rubel. Különösen ritka és drága fajták - 300-500 rubel. A levágásra alkalmas madarak ára 50-60 rubeltől 100-150 rubelig terjed. Egy kész fürjtetem 1 kilogrammonként 400-800 rubel. Tojások emberi fogyasztásra - 50-80 rubel 20 darabra.