Tejfű méz - előnyök és károk, hogyan lehet megkülönböztetni a hamisítványt

0

543

Cikk besorolása

A legtöbb kertész számára az Euphorbia rosszindulatú és nehezen eltávolítható gyom. Azonban a méhészek számára, akik tudják, mennyire hasznos az ebből a növényből nyert méz, ez a legkívánatosabb növény a kertben. Néha kifejezetten azért ültetik, hogy minél több gyógyhatású méhészeti terméket kapjon.

Tejfű méz - előnyök és károk, hogyan lehet megkülönböztetni a hamisítványt

A tejfű leírása

Az Euphorbiát nehéz összetéveszteni másokkal. Világos zöld háromszög alakú tövislevelek, fehér levével, amely kiemelkedik a vágott, igénytelen sárga-zöld virágoknál. Távoli Afrikából érkezett, de már régen a volt FÁK teljes területén telepedett le.

A növény egész nyáron virágzik, különösen száraz és meleg évszakokban. Ha van méhészet a közelben, az euphorbia ízletes és egészséges nedű forrásává válik. Gyógyító tulajdonságait nehéz túlbecsülni, és egész nyáron beszerezhet ilyen terméket.

A méz jellemzői

A tejfűméz az egyik legritkább sztyeppefajta, bár Közép-Oroszország régióiban is nyerik. A termék színe sötét, borostyánbarna árnyalatú. Ízében enyhe keserűség és különös fanyarság különbözik. Az aromája gyenge, nem kifejezett.

A kristályosodási folyamat nagyon hosszú - 1-2 év. Addig az édesség folyékony állagú, ezt követően sűrűvé és viszkózussá válik.

A termék íze is változik az idő múlásával - a keserűség fokozatosan eltűnik. Ez annak köszönhető, hogy a jód illékony az összetételében. A gyűjtési időszak júniustól augusztusig tart. Attól a régiótól függ, ahol a tejfű nő.

Fogalmazás

A tejfűméz fő jellemzője, hogy jódot tartalmaz. Ez kissé befolyásolja az ízt (keserűséget ad), de a termék előnyei sokkal nagyobbak.

A fruktóz és a szacharóz egyensúlyban vannak, a teljes kalóriatartalmat a következőképpen kell kiszámítani:

1. 1 teáskanál - 38 kcal
2. 1 evőkanál. l - 110 kcal
3. 1 evőkanál. (200 ml) - 632 kcal
4. 1 csésze (250 ml) - 790 kcal

Ebben az édesben is van vas, tehát ez a legjobb vérképző gyógyszer. Műtét vagy sérülés után a termék segít az eredeti vérmennyiség gyors helyreállításában. A fehérjék és aminosavak, valamint a különféle enzimek teszik a legelőnyösebbé az egészségre.

A méz vitaminokban is gazdag. Tartalmuk a különböző típusú méhészeti termékekben eltérő. A tejfű csemege a következő arányban tartalmaz vitaminokat (100 g-onként):

1. B1 - 0,55
2. B2 - 0,35
3. B6 - 0,02
4. B9 - 0,03
5. PP - 0,8
6. C - 45

Gyógyító tulajdonságok

A jódtartalom miatt a tejfű-nektár képes küzdeni az e fontos elem hiánya által okozott betegségek ellen.

• Hasznos lesz a pajzsmirigy bármilyen betegségében és anyagcsere-rendellenességekben, amelyek memória- és agyi problémákkal küzdenek.
• Jelentősen csökkentheti a szklerózis megnyilvánulásait és javíthatja az ember mentális teljesítményét.
• Megfiatalító hatása van, elősegíti a jobb sejtek regenerálódását.

Rossz bőr- és hajállapot esetén ajánlott egy hónapig mézet fogyasztani.

Reggel meleg vizet kell inni nektárral az alacsony hemoglobinszintű és megfázásra hajlamos emberek számára.

A méz pótolja a jódhiányt

Hasznos olyan szervbetegségek esetén is, mint:

• gyomor;
• epehólyag;
• máj;
• belek;
• az urogenitális rendszer szervei.

A méz enyhíti a fogfájást. Érdemes benedvesíteni benne egy fürdőrudat, és kenni a fájó fogat - a fájdalom alábbhagy. Ez természetesen nem helyettesíti a kezelést, de segít elviselni az orvos látogatását.

Éjjel egy pohár meleg tej nektárral segít gyorsan elaludni, valamint megbirkózni a megfázással.

Ha az első tüneteknél mézzel kenje meg a viszkető helyet, a herpesz nem fejlődik ki, és az ajak sem lesz gyulladt.

Fontos! A méz használatának hatása csak akkor lesz észrevehető, ha tanfolyamokon, több héten vagy hónapon át issza.

Alkalmazás

Jobb a mézet tiszta formában használni - anélkül, hogy hőkezelésnek tenné ki. A mikroelemek és vitaminok nagy része már + 60 ° C-on bomlik. Még egy kanál viszkózus édességet is tesz a forró teába, többször csökkentheti annak jótékony tulajdonságait.

Cukrászdában és házi készítésű süteményekben gyakorlatilag nincs gyógyító hatása. A sütőben sütés közben a termék túlságosan felmelegszik, és minden előnye eltűnik.

A finomságot frissen és hidegen kell enni - csak így lehet gyógyító hatással számolni.

Az orvosok gyakran javasolják, hogy éhgyomorra meleg (nem forró) vízben hígított nektárt igyanak. Ez az ital "felébreszti" az egész testet, működésre hangolja az összes szervet, növeli a hemoglobin szintjét. A reggeli rendszeres használata jelentősen csökkenti a megfázás iránti hajlandóságot is.

Ellenjavallatokén

A méz egyetlen hátránya a magas allergén hatása. Ezért az allergiára hajlamos emberek nem használhatnak mézet.

Ha a reakció klinikailag nem igazolt, kipróbálhat kis mennyiségű terméket, és figyelemmel kísérheti a tüneteket.

Nagyon kicsi (egy év alatti) gyermekeknek nem szabad természetes mézet adni. Ugyanez vonatkozik a terhes nőkre is. Ez a két kategória a legérzékenyebb bármely allergénre, fontos, hogy ebben az időszakban ne váltson reakciót.

Vérnyomáscsökkentő tulajdonságai miatt hipotenzív betegek nem fogyaszthatják. Alacsony vérnyomású embereknél az ellenőrizetlen nektárfogyasztás hipotóniás krízishez vezethet.

Hogyan lehet megkülönböztetni egy hamisítványt

A természetes tejfű-nektár étcsokoládé árnyalattal rendelkezik. Folyékonynak kell lennie, alig észrevehető pollen zárványokkal. Ha a termék szilárd és cukrozott, akkor legalább egy éves. Ez azonban nem jelenti azt, hogy az ilyen méz rossz lenne. Tudományosan bizonyítottan az egyetlen termék, amely örökké tarthat. Minden hasznos tulajdonsága megmarad.

Ennek az édességnek különleges íze van - fanyar, keserű. Néha a gátlástalan méhészek hígítják a terméket vízzel, hogy nagyobb mennyiséget kapjanak. Könnyen ellenőrizhető, ha egy darab papírra esik. Ha a csepp körül nedves folt jelenik meg, a gyűjtés után vizet adtak hozzá.

A kanálból a természetes nektár egyenletesen, rángatózás nélkül folyik, és egy tornyot képez a felszínen. Egy kanálra csavarható, ha többször megcsavarja az üvegben.

A mesterséges termék külön cseppekben csöpög vagy csöpög, és azonnal elsimul. Ez minden fajra vonatkozik, fajtától függetlenül.

Hasznos videók

A méz euphorbia gyógyszerkomponensek forrásává válhat. A termék nagyon hasznos, de sajnos ritkán található meg tiszta formájában. Néhány méhész megtanulta ezt a növényt kifejezetten értékes termék előállítása céljából telepíteni. Most már egyre többen élvezhetik eredeti ízét és értékelhetik gyógyhatásait.