Simmentális tehénfajták
A Simmental tehénfajta az egyik legrégebbi fajhoz tartozik, ősei Svájcban már az 5. században megjelentek.
Simmentális tehénfajták
A Simmental fajtáról
A Simmental fajtájú tehenek fejlődésüket több külön szakaszban élték át, a XX. Század második felére értek véget. A Simmental tehénfajták széles körben elterjedtek, a gyors akklimatizálás egyedülálló képességének köszönhetően. Ő lett a többi szarvasmarha tenyésztésének genetikai anyaga, amelyek közül kiemelkednek a bolgár vörös marhák, a tarka magyar képviselők, a vörös tarka szlovák állatok, a monbéliard és a flekvie.
Oroszországban a Simmental fajtát a 19. századtól kezdve kivonták. Ma már több mint 35 hazai régió foglalkozik tenyésztésével. A Simmental tehenek ára 100 ezer rubelből indul.
A Simmental fajta fejlődését megkönnyítette a svájciak vágya arra, hogy beszerezzenek egy jó minőségű alapanyagot a sajtkészítéshez - a tejet, valamint a nem kevésbé jó minőségű marhahúst. Ennek eredményeként a tenyésztők ereje a szarvasmarhák mindkét irányú fejlesztésére irányult.
A kialakuló simmentáli szarvasmarhákat származási helyükről - a Bern folyó völgyéről (Simma) nevezték el, ezért ezeket a teheneket gyakran bernáknak is hívják.
A svájci szarvasmarhák fejlődése az alpesi rétek és a hegyi levegő természetes körülményei között zajlott, ennek köszönhetően a terméketlen Simmental fajta jó mutatókat kezdett adni a hús- és tejtermelésről.
Külső szabvány
A Simmental fajtájú állatokat durva, erős arányú testalkat különbözteti meg, a marmagasság 1,35-1,4 m-ig terjed, hossza 1,6-1,65 m-re nő. A fejlett végtagokban a metacarpalis kerülete eléri a 20 cm-t.
A kifejlett üszők súlya 0,55–0,65 tonna. A bikák súlya nagyobb: 0,9–1,2 tonna. A maximális súlymutatókat üszőknél 0,87 tonna, a bikák esetében 1,3 tonnát állapítják meg. Ezen, a svájci állatokban rejlő közös jellemzők mellett a simmentali tehénfajtára jellemző fajtajellemzők is találhatók:
- a tehenek és a bikák fejét széles elülső csont jellemzi,
- a mellkas elég mély, bikákban fejlett fejpánttal végződik,
- a hátsó régió széles, emelt keresztcsonti,
- az izomtömeg jól fejlett,
- A Simmental bőr vastag és tartós,
- az üszők tőgyei gyakran nagy mellbimbókkal vannak lekerekítve.
Egy simmentáli tehén fényképéből azonnal észrevehető, hogy a simmentálok leírásában az öltöny színe túlnyomórészt halvány, néha vannak őszirózsás állatok és a simmentálok nemzetségéből származó szarvasmarhák képviselői, vörösre festve, fehér fejjel .
Simmentális teljesítmény
A simmentali tehénfajtát a tej és a hús termelékenységének optimális kombinációja jellemzi, a termelékenységi mutatók (mennyi húst és tejet termelnek a szarvasmarhák) és a termelési tulajdonságok (zsírtartalom és fehérjék) közvetlenül függenek attól a régiótól, ahol a szarvasmarhát nevelik.
A szimmentálások tejhozamának mutatói körülbelül 3,0-3,5 tonna tej.
Oroszország középső fekete földi részén abszolút rekordokat döntöttek a simmentali tehenek tejhozamáról: körülbelül 10-12 tonna 3,9–4,85% zsírtartalmú tej.
A hús termelékenységét tekintve a szimmentálok olyan fajta, amely a teljes növekedési időszak alatt nagy súlygyarapodással rendelkezik.
A Simmental üszők ivarérettsége 2,5 évnél kezdődik. Ebben a korban a Simmental tehén képes elleni, és a szülés gyakorlatilag komplikációk nélkül zajlik. A Simmental fajtájú borjak nagyok: egy borjú súlya átlagosan 44 és 46 kg között van, súlya 6 hónapos korára legalább négyszeresére növekszik.
Könnyű fiatal állatokat nevelni, mivel az állatok életképesek, nem igényelnek nagyobb figyelmet magukra, valamint a növekedés és fejlődés kivételes feltételeinek megteremtését.
A pénzügyi befektetés igazolására a gazdák újszülött Simmental bikák etetését javasolják. Istállóban akár 1,0-1,1 kg-ot is elérhetnek.
Egy felnőtt Simmental tehén vágáskor a hús 55-56% -át termeli, Simmental bikákból a vágási hozam nagyobb - akár 65%. A marhahús magas kalóriatartalommal, durva rostokkal és mérsékelt zsírtartalommal rendelkezik, 12% -ig.
A szimmentális tenyésztés vonzereje
A tenyésztés céljából a hazai és külföldi gazdálkodók áttekintése az állatok előnyei miatt megkülönbözteti az ilyen típusú teheneket a szarvasmarha egyéb képviselőitől. Nyilvánvaló hátrányok hiányában az előnyök a következők:
- 2 termelési irány egyidejűleg fejlett tulajdonságai: tejtermék és hús,
- válogatás felnőtt állatok és fiatal borjak takarmányában,
- a fiatal állatok hosszú ideig tartó tejelő táplálása, amely csökkenti a borjak hizlalásának költségeit,
- újszülött állatok intenzív növekedése és könnyű alkalmazkodás a tartási körülményekhez,
- az üszők megtermékenyítése természetes úton és mesterségesen is elvégezhető, míg az ellés szövődmények nélkül zajlik.
- a termelékenység jó tenyésztési tulajdonságai, amelyek genetikai anyagok lehetnek, más szarvasmarhákkal való keresztezéskor magas termelékenységet eredményeznek a tejelő vagy a hús irányában.
A gazdák emellett megjegyzik az állatok nyugodt természetét, jó egészségét és engedelmességét. Az összes felsorolt előny bizonyítja, hogy a leírt fajta bikái kiváló választás, és el kell kezdeni őket.