Hogyan termeszthető a póréhagyma

0

1414

Cikk besorolása

A póréhagyma még nem szorította ki a hagymát a nyári lakosok és ínyencek szívéből (és gyomrából), de ennek felé tartanak. A növény megszűnt szokatlan vendégnek lenni a kertekben, bár eddig sok, még tapasztalt nyári lakos sem termesztette meg, félve a leverő kudarctól. A valóságban minden nem annyira ijesztő, mint amilyennek látszik: a póréhagyma az emberiség által termesztett egyik legszeszélyesebb zöldség az emberiség teljes történetében.

Póréhagyma

Természetesen vásárolhat zöldséget a boltban, de a kertben önállóan termesztett termékek sokkal finomabbak és egészségesebbek, mint a vegyszerekkel töltött vásároltak, és ki nem szeret egészséges lenni? Ha megfagyasztja a termését, télen is élvezheti a póréhagyma jótékony tulajdonságait.

Botanikai leírás

A leírás szerint a póréhagyma a hagyma alcsaládjába tartozik, főleg a Földközi-tengeren termesztették. Ez a mai napig folytatódik, de most az egészséges zöldség a világ más országaiban is elterjedt. Oroszországban a póréhagyma nem kevésbé sikeres, mint a "déli" nyári lakótársaik.

Mint más növényeknél, a póréhagyma termesztését és gondozását sem szabad csúsztatni. Fontos agrotechnikai követelmények vannak, amelyek nélkül nem lehet jó termést elérni, bármennyire is próbálkozik. Például a meleg dél felől érkező vendégként egy zöldség meghal a fagytól, azonban dögöléssel és gondos melegedéssel még a zord szibériai teleket is túlélheti. Nem szeret savas talajon nőni, inkább a semleges környezetet kedveli, és mint minden más növény, kizárólag gazdag és termékeny talajon akar növekedni.

A póréhagyma megjelenése sajátos: ez nem keverhető össze semmivel. Nézze meg, hogyan néz ki a fotón, ha még nem látott zöldséget az üzletekben. Nincs nagy hagymája - általában vagy apró, vagy egyáltalán nem. A növény fő jellemzője a szár fehér része. Őt szokták főzni a főzés során. Mivel a növény ezen része a föld alatt növekszik, alaposan meg kell tisztítani - meg kell mosni. Íze finomabb, mint a hagymaé. A póréhagyma zöld részét kulináris kísérletekben is fel kell használni, például hozzá kell adni a húslevekhez. Néha helyettesíthetők a zöldhagymával, a pite és a pite töltelékével.

A póréhagyma ültetése utáni első évben megkezdődik a gyökérzet kialakulása. A gyökerekkel együtt hosszú leveleket szabadít fel, folytatva ezt az őszi fagy kezdetéig. A második év beköszöntével a póréhagyma virágzó nyílvesszőt képez, nyáron színes virágok nyílnak rajta. Az édes virágillat vonzza a szárnyas munkásokat - méheket és darázsokat. A magok ősz elejére érnek.

Hogyan lehet jól választani

A fajtaválasztás az orosz éghajlaton nem könnyű feladat. A zöldség igénytelen, de nem szereti a hideget, amelyről télünk annyira híres. A fagyos évszak, ha túlél, csak a menhelyeken van, de nem minden fajta képes erre.

Korán érő fajták

A korán érő zöldségek nagyon rövid idő alatt érnek: legfeljebb 3-4 hónapra van szükségük. A korai érés "minősége" rosszabb, mint a középérés, de a hozam sokszorosa. A fajták szára vékony, a fehér rész pedig 30-50 cm magasra nő. Mit kell tennie a termésből, maga a nyári lakos dönti el: a korán érett póréhagyma univerzális, frissen vagy konzerven is használható.

1. A Góliát zöld vagy szürkés levelei vannak, a szár közepes magasságú. A fajta nagyon jó termést ad, amelyet nyáron szüretelnek. Hátránya az alacsony betegségállóság.
2. A Columbus póréhagyma az egyik legjobb választás a nyári lakosok számára, mivel fehérített része halmozódás nélkül fejlődik.
3. A Vesta-t elsősorban a moszkvai régió földjein termesztik, értékelik édes íze miatt. A termést a póréhagyma ültetése után 120 nappal érheti el.
4. A Kilimát késői érés jellemzi más korai érésű fajtákkal összehasonlítva.

Évközi fajták

Az idényközi fajták nem olyan produktívak, mint a korai fajták. 150-180 nap alatt érnek. Másrészt a "lábuk" vastagabb, a levelek nagyobbak, dús zöldek. Kemények és frissen fogyaszthatók. A legjobb idényközi fajták:

1. A győztes hasonló néhány más fajtához, például a Karatansky-hoz. Egyéves hagymaként és évelőként egyaránt termeszthető. Fagyálló, hogy az ország északi régióiban elültethető legyen;
2. Az elefántot cseh tenyésztők hozták létre. A tulajdonságok megegyeznek a Nyertesével. A szárakat 130 napos vegetációkor szüretelik.

Késő érésű fajták

A későn érő fajták tenyészideje a leghosszabb, amely akár 200 napig is eltarthat. Az ilyen növények nem alkalmasak az északi régiókban történő termesztésre, mivel a fagy beállta előtt nincs idejük érni. Vannak azonban hidegen ellenálló fajták, amelyeket akár Szibériában vagy az Urál földjén is el lehet ültetni.

1. A Shogun egy új fajta, amely szerény és meglehetősen sikeresen ellenáll a fagynak. Magassága átlagos, a levél kék-zöld, viaszos virágzású. A fehérített rész 25 cm-ig megnő.
2. Téli óriás. A név megfelel a valóságnak: "lába" eléri a 30, sőt a 40 cm-t is. Nagy mérete mellett kiváló tartási minőséggel rendelkezik.

A póréhagyma termesztése gyors és egyszerű

A póréhagyma palántákon és közvetlenül a nyílt terepen történő termesztése teljesen lehetséges. Ez utóbbi módszer az ország meleg déli részére alkalmas. Az északi régiókban jobb a palánták palántáinak otthoni előművelése. Hogyan ültetik el a póréhagymát a palánták számára?

A leszállást tavasszal, március közepén előkészítés előzi meg. Póréhagyma maggal ugyanúgy érkeznek, mint a káposztához: fertőtlenítsen forró (45 ° C) és hideg vízben, nedvesítsen meg egy ruhát, és tekerje be a magokat, majd hagyja őket meleg helyen. 3-7 nap múlva a magokat megszárítjuk. Most egy dobozba ültethetők az ablakpárkányon. A póréhagyma magja szárítva tárolható 3 évig: nem veszíti el tulajdonságait, életképes lesz.

Meleg déli régiókban a póréhagyma a nyílt talajra azonnal elültethető, a film megbízhatósága érdekében film vagy üvegház alá rejtve. Mikor kell ültetni a póréhagymát palántákhoz és a mezőgazdasági technikákat, attól függ, hogy miként tervezik a magok vetését.

1. A póréhagyma vetőmag formájában történő otthoni vetését február végén - március elején rendezik meg.
2. Jobb április közepén hagymát vetni üvegházba.
3. Amikor április véget ér, póréhagymát ültethet a szabad földbe egy film alá.

Hagyma termesztése cserépben

Az egyik leggyakoribb módszer a póréhagyma palánták magokból történő termesztése. Közvetlenül a kertbe ültetni nem lehet minden régióban, míg a növényeket először cserepekbe, dobozokba vagy "csigába" ültetni a leghidegebb északi régiók számára lehet. Hogyan kell növényeket helyesen cserepbe ültetni?

1. Töltse meg a tartályokat nedves talajjal, és próbálja meg a magokat egymástól legalább 5 cm-re elültetni.
2. Meghintjük földdel, és helyezzük a polietilént a dobozok tetejére, majd hagyjuk az edényeket meleg helyen, átlagosan 24 ° C-on. A világítás nagyon fontos a növekedés szempontjából.
3. Amikor a hajtás kihajt, az üzemmód kissé megváltozik: nappal a hőmérsékletnek 16 ° C-on belül kell lennie, éjszaka pedig alacsonyabb lehet - 11 ° C.
4. Egy hét múlva változtassa meg ismét az üzemmódot, de ebben a szakaszban a hőmérsékletet magasabbra állítják: nappal 20 ° C, éjszaka 14 ° C. A hőmérséklet most állandó, már nem változik. A zöldség rosszul fog növekedni, ha nem tartják be a rendet.
5. Ha túl közel ültetsz növényeket egymáshoz, egy év múlva el kell őket meríteni. A csákányt azonban a póréhagyma nem nagyon tapasztalja, ezért jobb, ha a póréhagymát egyszerre ritkán ültetjük, vagy ültetésre tőzegtablettát használunk.
6. A palánták etetése ajánlott. A felső öltözködés komposztteából áll, és kéthetente kell elvégezni. A leveleket is érdemes időről időre metszeni, hogy a fiatal növény több energiát fordítson a gyökerek és a szár fejlődésére.

A megtermett póréhagyma palánták ültetése 8 hét után következik be. Addigra a szár átmérője csaknem centiméterrel megnőtt, és 3-4 hosszú levél képződött. A kertbe ültetést általában a gyökerek és levelek rövidítése előzi meg. Metszésre van szükség annak érdekében, hogy a zöldség könnyebben letelepedjen egy új helyre, és helyesen fejlődik.

Új otthonba költözés

Végül itt az ideje a póréhagymát a talajba ültetni. Ez egy fontos esemény, amelyet meg kell előznie a föld előkészítésének az ültetésre.

1. Először ki kell választania egy megfelelő helyet. A póréhagyma szinte bármilyen típusú talajon megnőhet, de jobb, ha a palántákat vályogba ültetjük.
2. A földművelést ősszel kell elkezdeni: ebben az időszakban ki kell ásnia a talajt és hozzá kell adnia a komposztot. Célszerű a hagymát átültetni egy kerti ágyba, ahol előtte uborkát vagy burgonyát termesztettek. Póréhagyma is jól kijön a káposztával, mint előd. A hagymavetés a kertben kombinálható más növények ugyanarra a helyre ültetésével, például sárgarépával és zellerrel - a póréhagyma mellett remekül érzik majd magukat.
3. Amikor eljön a tavasz, adhat hozzá humuszt. A helyszínen 15 cm mély árkokat kell ásnia. A barázdák alján lévő talajt hamuval keverjük össze, utána öntözhető.
4. A palánták átültetése májusban kezdődik. A gyökeret agyag és trágya keverékével vonják be, és előkészített helyre engedik. A második öntözésnek mérsékeltnek kell lennie, mivel a talaj már nedves.
5. Ha hűvös időben vetünk, műanyag burkolattal vagy más anyaggal kell megvédenünk ültetvényeinket.

Az ápolás a sikeres betakarítás kulcsa

1. A helyes vetés még nem ok a pihenésre. Az, hogy hány ízletes hagymát lehet termeszteni, teljesen attól függ, mennyire gondoskodtak róla. Több elemből áll: öntözés, lazítás, feltöltés, gyomirtás. Nagyon fontos a növények összebújása.
2. Locsolás. Amikor póréhagymát termesztünk, nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy mennyire érzékeny a vízhiányra. A palántákat bőségesen és rendszeresen kell öntözni, de másrészt a felesleges nedvesség is káros.
3. A lazítás hozzájárul a növény gyors fejlődéséhez. Hetente egyszer lazítják a kerti ágyat.
4. A hilling akkor kezdődik, amikor a palánták jól megnőttek. Kéthetente rendezvényt tartanak. Később a hilling mulcsozással megváltoztatható.
5. Felső öltözködés. Megteheti nélküle, de mindazonáltal, ha azt szeretné, hogy termékei ugyanolyan vonzónak tűnjenek, mint az üzletekben: lédúsak és édesek, végezzen néhány felső öltözködést. A felső öltözködésnek organikusnak és ásványi anyagnak egyaránt kell lennie - a kiegészítők váltakozhatnak. Évente legfeljebb 3-szor készülnek.
6. Gyomok gyökerezése. Az ízletes és egészséges termés elérése érdekében nem szabad megfeledkeznie a zöldségek növekedését akadályozó gyomok kitépéséről.

A betakarítás különböző időpontokban kezdődik, attól függően, hogy a hagymát mikor ültették el. Ez gyakran júliusban történik, és néhány déli régióban a növényeket még ebben a hónapban kezdik el ültetni.Ételeket gyűjtenek úgy, hogy kiássák a földből, és megpróbálják a levelek közé juttatni. Célszerű a leveleket nem vágni, különben a hagyma eltarthatósága is csökken.

Epilógus, vagy mi készíthető póréhagymából

Az ínyencek szívesen fogyasztanak póréhagymát. Íze - hagymás társaival ellentétben - finomabb és lágyabb. Mégsem az íz az egyetlen oka ennek a növénynek a népszerűségének. A póréhagyma jótékony tulajdonságai az egyik legkedveltebb gyógynövényzé tették: különféle betegségek kezelésére és megelőző egészségfejlesztésre egyaránt fogyasztják. A növény hasznos tulajdonságait az ókori egyiptomiak és rómaiak értékelték.

A görögök és rómaiak nemcsak aktívan adták hozzá a növényt ételeikhez, hanem gyógyászati ​​célokra is használták. A póréhagyma hasznosságát magas hasznos ásványi anyag tartalma okozza. A múlt híres orvosa, Hippokratész, akinek nevére modern kollégái esküsznek, hogy szolgálják az embereket, felírta a zöldséget az emésztési zavaroktól szenvedőknek és köptetőnek. Később az orvosok hagymát írtak fel más betegségek kezelésére. A hagyma illóolaj nyugtatóként használható.

Ez nem azt jelenti, hogy a növénynek csak egyetlen előnye van, hanem kárt is okoz.

Ellenjavallt nagy mennyiségben használni, különösen akkor, ha a gyerekeket a zöldséghez szoktatja.

A póréhagymát fokozatosan, teáskanálban kell bevezetni a csecsemők étrendjébe. A gyomorbántalmak kezelésére a hagyma csak feldolgozott formában fogyasztható: párolt vagy főtt, de nem friss.

Ha a póréhagyma kizárólag gyógynövény lenne, annak nem lenne olyan népszerűsége, mint most. Ne habozzon használni egy zöldséget reggelire, ebédre vagy vacsorára. Különböző ételekben biztonságosan helyettesíthetik a más típusú hagymákat, de fő összetevőként is jók. Kipróbálhatja például póréhagymával töltött pitét készíteni.

Miután kihúzta a kertből, a zöldség 2-3 napig feküdhet a hűtőszekrényben, önmagának nem ártva. A hosszú távú tárolás fő feltétele, hogy ne mossa le a betakarított terményt. Azok számára, akik szeretnek alkalmanként leveseket lakmározni vagy imádják a párolt finomságokat, a póréhagyma fagyasztására vonatkozó döntés releváns lesz. Ehhez a zöldséget darabokra kell vágni és fagyasztani kell, és ha elősütjük pár percig, vagy kifehérítjük, akkor a hagymát egész évben könnyű lesz tárolni.

Most már tudja, hogyan kell egyszer elvégezni a helyes gondozást, nehogy a növény rossz legyen.