Vad és házi juhok

0

2007

Cikk besorolása

A juhok kérődzők az artiodactyl rendből, a szarvasmarhafélékből, a kos nemből. A vadonban csak az északi féltekén élnek. Elsősorban hegyvidéki területeken élnek. A fajt több mint 8000 évvel ezelőtt háziasították. A juhokat hús, értékes báránybőr sertészsír és szőr kedvéért tenyésztik. Finom sajtot nyernek a tejükből. Ma a juhtenyésztés a mezőgazdaság egyik vezető területe számos országban.

Kosok leírása

A faj általános leírása

A „ram” szó görögből került az oroszba, ahol a „bario” jelentése „kis állatállomány”. A vad és a házi kosok nagyon hasonlítanak egymásra. A megjelenés fajtól és fajtától függően eltérő lehet, de az állatok sok hasonlósággal és hasonló biológiai tulajdonsággal rendelkeznek:

• testhossz - 1,4-1,8 m;
• súly - 25 kg-tól 220 kg-ig;
• magasság - 65-125 cm;
• fej hosszúkás és kissé hegyes orrú, gyakran púpos orrú, teljesen szőrrel borított;
• az ajkak vékonyak és nagyon mozgékonyak;
• a homlokát hosszú sodrott szarvak díszítik, hímeknél tömegesebbek, mint a nőstényeknél, egyes házi fajták szarva nélküliak;
• a szemek a fej oldalán helyezkednek el, a pupillák téglalap alakúak, a látószög ebben a fajban 270-320 °, az állatok a fejük elfordítása nélkül láthatják, mi történik a hátuk mögött, a binokuláris látás gyengén fejlett;
• a szaglás jól fejlett, amelyet a hímek felhasználnak a nőstények felismerésére az ivarzás során, a juhok pedig az újszülött bárányok felismerésére;
• a hallás kiváló, lehetővé teszi, hogy nagy távolságban hallja egymást és az ellenségek közeledését;
• a házi kosok állkapcsain 32 fog található, vadaknál a fogak száma változhat;
• az íze jól fejlett, az állat választja és megeszi az édes-savanyú növényt, figyelmen kívül hagyja a keserűt;
• a test hengeres, vastag gyapjú borítja;
• a lábak egyenletesek és magasak, a síkságon és a hegyeken való járáshoz igazodnak;
• farka 7-15 cm hosszú, házi juhoknál rövidebb;
• a szőrzet göndör és hosszú (5-20 cm), védőszőrből és aljszőrzetből áll, a finom gyapjú fajtáknak csak az aljszőrzete van, a hímek nyakán bolyhos gallér lehet;
• a kabát színe fehértől feketeig, a szürke és a barna különböző árnyalataival.

A juhokat kifejezett szexuális dimorfizmus jellemzi. A hímek (kosok) sokkal nagyobbak, mint a nőstények (juhok). A hímek szarva nagy, elérheti a majdnem 2 m hosszúságot, és nagyon lenyűgözőnek tűnik a fotón. A nőstény szarvak nem olyan hosszúak és vastagok, néhány hazai fajtánál egyáltalán nincsenek.

Életmód, viselkedés és szaporodás

A kosok csoportosan élnek, a juhállomány 10-től több száz egyedig terjedhet. Ha a bárány elszigetelt, stresszt tapasztal, gyakran megbetegszik és gyorsan meghal. Az állományban a vezető a legnagyobb kos, a hierarchia szigorú, amelyet a szarvok mérete határoz meg.

A leírt állatok különféle fűfélékből, cserjékből, falevelekből, bogyókból táplálkoznak, télen mohát, zuzmót ehetnek. A juhok igénytelenek az ételekben, a vad fajok magasan képesek életben maradni a hegyekben, a sivatagokban, ahol kevés az élelmiszer-ellátás. Az egyének reggel és este, néha éjszaka is aktívak, napközben pedig árnyékban pihennek.

A juhok csoportosan élnek és füvekkel táplálkoznak

Egy komplex jelzőrendszer segíti a juhok kommunikációját. A hangok között szerepel a blúzolás, a horkolás, a morgás, és néha az állatok még nyikorognak is. A hím juhok a tenyészidőszakban hangos trombita hangokat adnak. A nőstények morgolódhatnak szülés közben. A blúzolás a kommunikáció fő jele, elsősorban a kölykök és a szülők között. A blúzolás segítségével az állatok egymásra is hívják az állományt.

A juhok és bárányok ivarérettsége 1,5-3 évesen következik be, a vadon élő fajokban később, mint a háziasokban. A déli régiókban a tenyészidőszak július végén, északon októberben vagy novemberben kezdődik. A kosok egymás között rendeznek harcokat a nőstényért, hogy megértse, melyikük a legértékesebb. Csak a legerősebb képviselők párosodnak. Ebben az időszakban a hímek nagyon veszélyesek.

A terhesség 5 hónapig tart. A nőstény vad kos 1-2 bárányt szül, háziasítva - 2-3, bizonyos esetekben és még többet is. Az első percektől kezdve a kölyök a lábán áll, és nagyon gyorsan alkalmazza a mellbimbót. Az első napokban az utódokkal rendelkező nőstények eldugulnak félreeső helyeken, de egy hét múlva kimennek legelőre más juhokhoz. A bárányok akár 3-4 hónapig is táplálkoznak tejjel, hat hónap alatt a bárány már teljesen független.

Vad kosok

A természetben a kosok sokféle változata létezik. Élőhelyük szinte az egész északi féltekét elfoglalja. Ma a legtöbb állat a Közel-Kelet hegyvidéki régióiban, Törökországban, Afganisztánban és Pakisztánban figyelhető meg. Megtalálhatók a tibeti gerinc vidékén, Altájban, a Kaukázusban, a Tien Shan-hegységben, a nyugat-szibériai síkságon. A juhok Észak-Amerikában élnek Mexikótól Kanadáig és Alaszkáig. Úgy gondolják, hogy Európában a vad fajok körülbelül 3000 évvel ezelőtt pusztultak el. Most csak vadon élő házi fajok vannak Görögországban, Spanyolországban, Máltán, Cipruson. De ezzel nem minden zoológus ért egyet.

A vadon élő fajok egységes osztályozását nem dolgozták ki. Egyes kutatók figyelembe veszik a külső tulajdonságait, mások figyelnek a kromoszómák számára. A kosokban 50 és 58 pár között mozog. Sőt, még egy egyedben is, különböző sejtekben, ez eltérhet. Különböző számú kromoszómával rendelkező fajok keresztezhetők és termékeny utódokat hozhatnak létre. Előfordul, hogy a pusztai türkmén juhokat és pézsmabokákat tévesen ezeknek a fajoknak tekintik. Valójában ezek az állatok a szarvasmarhafélék családjába tartoznak.

Vadon élő kosok fajtái

A mai napig a következő típusú juhok ismertek:

• Európai muflon. A korzikai Szardínián, néhány dél-európai országban él. Súlya 50 kg, magassága 125 cm, nyáron piros színű, télen gesztenyés, fehér hasú. A hímeknél a szarvak körülbelül 65 cm hosszúak, háromszög alakú szakaszban, a nőknél gyakorlatilag nincsenek jelen.
• Ázsiai muflon. Indiában, Iránban, Közép-Ázsiában, Transzkaukáziában, Törökországban él. Súlya körülbelül 80 kg, magassága 90 cm-en belül van, hossza 150 cm. A hímek szarvai meg vannak csavarodva, az alapja kerülete csaknem 30 cm, a nőknél sokkal kisebb. A nyár színe piros, barna vagy sárga árnyalattal, télen sötét. Hátulján egy jellegzetes sötét csík található, fehér védőszőrökkel.
• Ciprusi Muflon. Szinte kihalt vad kos, amely Cipruson él. Az állatok súlya 25-35 kg, magasságuk 65-75 cm, testük hossza körülbelül 110 cm. A kos bozontos fejét körülbelül 50-60 cm hosszú, sodrott szarvak díszítik. Színe sötétbarna és aranyszínű, a pofa és a paták hegyei fehérek, a hátán fekete csík található.
• Urian. India, Afganisztán, Pakisztán, Irán, Kazahsztán, közép-ázsiai ország hegyvidéki régióiban él. Súly - körülbelül 85-90 kg, magasság körülbelül egy méter, hossza - 145-151 cm, A szarvak vastagok, legfeljebb egy méter hosszúak, az alap vastagsága meghaladja a 30 cm-t, spirálgá csavarodik. A szőr nyáron világosbarna, télen sötétedik. Az uriánok és muflonok keresztezhetnek egymással, termékeny utódokat hozva létre.
• Argali. Ázsia középső régióiban él, Szibéria keleti részén. Az összes vad kos közül a legnagyobb. Súlya 65-120 kg, magassága 90-120 cm, hossza körülbelül 2 m.A hímek hatalmas szarvai elérhetik a 190 cm-t, a kabát színei a homokos, a szürke és a barna színig változnak. A természetben Argali 9 alfaja létezik.
• Nagyszarvú birka. Élőhelye megfelel Szibéria keleti régióinak. Az állat súlya 60-150 kg, a nőstények tömege 33-65 kg. Növekedés - valamivel több mint egy méter. A szarv gyűrűvé csavart, sima, keresztirányú rovátkák nélkül, hossza 1,3-1,8 m. A kosnak és a juhnak is szarva van. A hátsó szőr sötétbarna, éles ellentétben a fehér hasával.
• A Bighorn juhfajok kosa. Kanadában, az USA-ban él, egészen a kaliforniai tengerpartig. Súlya 70-140 kg (nőstény - 50-90 kg). A hímek szarva több mint egy méter, gyűrűvé csavarodva, a nőstények sarló alakúak. A szőrzet homokos barna, barna vagy fekete. Van egy hegyi és sivatagi nagyszarvú faj, a sivatag a törpének csökkentett változata.
• Dall vékony lábú kosa. Egy másik amerikai faj, amelyet felfedezőjéről neveztek el. A kontinens északi részén él. Az állatok súlya körülbelül 140 kg, a hossza 1,4-1,6 m. A szarvak göndörödnek, több mint egy méter hosszúak. A juhoknak két alfaja van: fehér és szürke gyapjúval.

A vad kos és juh inkább a korlátozott területen él, mintegy 30-40 km-es területtel, mint a kőszáli kecske. Télen a hegyi juhok a csúcsokról a völgyekbe ereszkednek le, ahol több az élelem. A tenyészidőszakban a juhállomány kicsi, mintegy 30 egyed. Télen az állatok nagy, 500-1000 állatból álló csoportokba gyűlnek.

Házi juhok

A muflonokat minden háziasított juh őseinek tekintik. Hasonló külső adatokkal és ugyanannyi kromoszómával rendelkeznek. Korábban az eredetet az uriusokból is levonták, de most ezt az elméletet elvetették. Az emberek több mint 8000 éve tenyésztik ezt a fajt. Meghatározott helyet foglaltak el sok nép kultúrájában. Mindenki ismeri az ókori görög mítoszokat az arany gyapjúról és az argonautákról. A Kos az állatöv csillagképei közé tartozik. Az ókori egyiptomi isten, Amon és a föníciai Baál isteneket juh formájában ábrázolták. Még a modern ARK és M8 számítógépes játékokban is jelen van ez a karakter.

A kőkorsót gyakran használták síremlékek díszítésére Örményországban és a Közel-Keleten. Az ókori harcosok pajzsokat borítottak le bőrbőrrel, és azt írták ellenségeiknek: "El fogsz esni, a kardom megöl!" A régészek állatkoponyákat találtak a pogány templomok és oltárok ásatásain a Föld különböző részein. A juhtenyésztés ma nagyon népszerű, ahol az iszlám elterjedt. Ez a tény összekapcsolható azzal a ténnyel, hogy ez a vallás tiltja a sertéshús felhasználását.

A házi- és vadjuhok életmódja hasonló. Azok és mások is falkákban gyülekeznek. A csoportokban a hierarchia egyértelműen kifejeződik: a fej a hím, akinek nagy kosfejét a legerősebb szarvak díszítik. Az állatok inkább a reggeli és az esti órákban legelnek. A megjelenés nagyban függ a fajtától. A következő csoportokat különböztetjük meg (figyelembe véve a termelékenységet):

• Hús. Ezek a fajták gyorsan híznak, elérhetik a 200 kg feletti tömeget, húsuk alacsony zsírtartalmú, a vágás utáni hozam magas.
• Hús és gyapjú. A jó húsjellemzők mellett a bárányoknak vastag és hosszú szőrük van.
• Húsipari termékek. Ezek a kosok nehéz és elég zsíros húsok.
• Zsíros. Az ilyen fajták fő jellemzője a test hátsó részén kialakult zsírfarok, amelyből legfeljebb 5-6 kg zsír nyerhető.
• Gyapjú. Ezeket a bárányokat a gyapjú kedvéért tenyésztik, súlyuk kicsi, de a szőr nagyon hosszú és vastag, fodrász és frizura után több kilogramm gyapjúhoz jutnak.

A gyapjú minősége szerint a juhfajtákat a következőkre osztják:

• Finom gyapjú. Ezeknek az állatoknak csak aljszőrzete van, hossza meghaladhatja a 15-20 cm-t.
• Félig finom gyapjú. Őrző hajuk van, de nem túl vastag és meglehetősen puha.
• Durva hajú. Ezeknek a juhoknak vastag, durva és hosszúkás védőszőrük van.

Finom gyapjú fajták - elit, jó minőségű gyapjú szállítói, amelyekből drága szőrmék készülnek. Jó párnát, paplanot, matracfedőt, dzsekit, bundát félig gyapjas juhok gyapjújából nyernek.Matracokat, papucsokat, nemezcsizmákat, talpbetéteket, lónyeregpárnákat varrnak durva gyapjúból, szőnyegeket és egyéb termékeket készítenek. Állati bőröket is használnak. Használhatók asztrakháni kalapok készítésére, mint Sevcsenko önarcképén, bundák, báránybőr kabátok és egyéb bőráruk. Azt mondják, hogy a juh gyapjújának és bőrének gyógyító hatása van a radiculitisre, az ízületi gyulladásra és más hasznos tulajdonságokra.

A tenyésztési módszer szerint a juhfajtákat primitívekre vagy őslakosokra és kultúrákra osztják. A primitív fajtákat évszázadok óta tenyésztik a népi szelekció módszereivel. A kulturális jellegűek az elmúlt 100-200 évben jelentek meg, létrehozásuk során tudományos megközelítéseket alkalmaztak. A világon több tucat fajta létezik. Íme a legnépszerűbbek:

• Romanovszkaja;
• Texel;
• Suffolk;
• Dorper;
• Kamerun;
• Karakul;
• Tashlinskaya;
• Tashlinskaya;
• Edilbaevszkaja;
• Észak-kaukázusi;
• Kuibeshevskaya.

Kínában nagyszámú házi juh található. A tenyészöv Ausztráliáig, Indiáig, Iránig, Új-Zélandig, Angliáig terjed. A juhokat a Kaukázusban nevelik, Oroszország déli részén, Közép-Ázsiában. A fajtát attól függően választják meg, hogy az állatokat mire nevelik.

Gondozás és karbantartás

A házi telivér kos igénytelen állat, gondozása könnyű. A fő követelmény a megfelelő legeltetési terület és a tágas lakótér. A nyáj az év nagy részét legelőn tölti. Rendeznek egy karámot is, lehet nyitott, egy kapuval, amelyen megbízható fogantyú van a záráshoz. Egy juh vagy bárány legeltetéséhez 1 hektár földre van szükség. A legeltetési hely közelében tározónak kell lennie, az állatnak napi körülbelül 10 liter vízre van szüksége.

A juhokra és a kosokra megfelelő ellátás szükséges

Télen a nyájat a juhászban tartják. 10 bárányos nő számára 40 m² területre van szükség. A törzsi kosokat vagy kosokat külön helyiségekben tartják, válaszfalakkal kell elválasztani egymástól, hogy a hímek ne verekedjenek. Az istálló hőmérsékletének legalább 9 ° C-nak kell lennie, a huzatot nem szabad megengedni: károsak a juhokra. Amikor meleg gazdaságokban tanyát építenek, a fűtés nem biztosított. A jó szigetelést hideg területeken kell elvégezni.

Táplálás

Az állatállomány etetése nem nehéz: szinte minden növényt megesznek. Nyáron a zöld fű elegendő számukra, feltéve, hogy a pásztor az állományt napi legalább 13 órára legelőre viszi. Télen az állatokat természetes táplálékkal kell etetni. A juhok az étrendben szerepelnek:

• Lédús takarmány: szilázs és gyökérnövények (répa, burgonya, sárgarépa stb.).
• Durva: széna és szalma.
• Koncentrált takarmány: gabonafélék, kukorica, borsó és egyéb hüvelyesek, korpa, sütemény.

A kosokat naponta háromszor adják. Az esti étkezés nem lehet túl kielégítő. Mielőtt koncentrátumokat öntene az óvodába, az állatokat meg kell itatni. Az élelem mennyisége és aránya attól függ, hogy milyen célra nevelik az állatokat. A jó szőrzetnövekedés érdekében a füveknek és a szénának kell érvényesülnie az étrendben. Vágásra hízlaláskor koncentrátumokat, olajpogácsákat és hüvelyes szénát adnak.

A párzást késő tavaszra vagy kora őszre tervezik. Célszerű keresztezni az egyedeket ugyanazon a fajtán belül. 2-3 hím tenyésztését engedélyezik, a párzásra alkalmatlan kosokat sterilizálják. A kasztrálást pubertás előtt, 5-6 hónaposan hajtják végre.

A párzás után 5 hónappal kis bárányok jelennek meg. Egy nőstény házi kos egyidejűleg 2-3 kölyköt is szülhet. A folyamat körülbelül fél órán át tart, az utószülés könnyen elválasztható. Ha a szülés nehéz, a nőstényeket oxitocinnal injektálják, a magzatot a kezükkel kihúzzák, de erre ritkán van szükség. Az anyajuh legfeljebb 2-3 hónapig eteti a bárányokat, majd a fiatalokat felnőtt takarmányba helyezik.

Ha a nőstényeket fejik, a fiatalokat korábban elválasztják. De a túl gyors elválasztás és a felnőtt takarmányba történő átvitel káros lehet, a bárányoknál dyspepsia, ketózis, veseelégtelenség alakul ki, és a súlygyarapodás mutatói csökkennek. Gyakran az elválasztott bárányokat érintik férgek (annelidák és galandférgek), bélfertőzések.

Tenyésztési előnyök

A házi juhállomány nagyon gyorsan megtérül. A takarmány költsége minimális, a juh nagyon gyorsan növekszik, a fiatal állatokat már 7-8 hónapon belül le lehet vágni. Gyapjúfajtákból több kilogramm gyapjúhoz juthat. A hajvágást évente kétszer végezzük. A juhgazdaság több tucat egyeddel indulhat, és pár év múlva a nyáj százra, sőt ezerre is megnő. Mint minden mezőgazdasági vállalkozásban, a juhtenyésztésben is vannak pluszai és mínuszai, de vannak még pozitívabb pillanatok. Óriási előnyei vannak az állatoknak, a következő típusú termékeket kaphatja:

• hús;
• juhzsír;
• gyapjú;
• bőr;
• tej, vaj és sajt;
• trágya trágyázáshoz.

Mennyit ér egy bárány? Az ár nagyban függ a fajtától és a megszerzés céljától. Vágásra alkalmas élő felnőtt juhot 110–200 rubel / élősúly kilogrammonként vásárolhat. Egy kis fiatal bárány 2000-4000 rubelbe kerülhet. Nem titok, hogy a legdrágább fajták a merinó. A tenyésztésre szánt elit finom gyapjú juhokat több száz, sőt ezer dollárért árulják. A legjobb, ha juhokat speciális gazdaságokból vásárolunk 3-4 hónapos korban.