A juhtenyésztés, mint üzlet

0

1440

Cikk besorolása

A juhtenyésztés, mint vállalkozás nyilvánvalóan a helyes választás, mert az állattenyésztés ezen rése aranybányának nevezhető. Sok gazda a juhtenyésztéssel kezdte, mivel az első szakaszban a pénzügyi befektetések nem annyira lenyűgözőek, mint a tehenek vagy sertések tenyésztése esetében. Ebben a cikkben megpróbáljuk lefedni a kezdő gazdálkodók juhvállalkozásának megkezdésével kapcsolatos alapvető kérdéseket.

A juhtenyésztés, mint vállalkozás

Általános információk a juhtenyésztésről

Körülbelül 8 tonna friss birka kerül eladásra a világon évente, és ez a szám évről évre növekszik. Ami az orosz juhtenyésztést illeti, itt nem minden olyan rózsás: jelenleg ez az ipar sokéves szünet után újjáéled.

Ha megnézzük ennek az állattenyésztési iparnak a fejlődési szakaszát, akkor az állatállomány nagy része magánszemélyek tulajdonában van: körülbelül 9 millió juh, 5 millió rubel. a mezőgazdasági ágazat különböző vállalkozásaihoz tartozik, a fennmaradó 1,5 millió a gazdaságoké.

Hogyan kezdje meg vállalkozásának tervezését

Ha juhvállalkozás mellett döntött, tisztában kell lennie azzal, hogy nemcsak a közvetlen állattenyésztéssel, hanem részben jogi kérdésekkel is foglalkoznia kell - ezt bele kell foglalni a cselekvési tervbe. Az első dolog, amire ügyelnie kell, a cég parasztgazdaságként történő nyilvántartása - parasztgazdaság. Ez egy olyan szervezet, amely egyesíti az állattenyésztési termékek termesztésével és forgalmazásával foglalkozó valamennyi vállalkozót. Ez vonatkozik a juhtenyésztésre, mint kezdő vállalkozásokra.

El kell mondani, hogy nem szükséges jogi személyt nyitni, nem szigorúan kötelező, az eljárás sok tekintetben hasonlít egy hétköznapi egyéni vállalkozó létrehozására. Az egyetlen különbség az, hogy a parasztgazdaságokban kötelező lesz a regisztrációs eljárás, ami váratlan meglepetés sok kezdő vállalkozó számára.

Dokumentumok, amelyeket el kell készíteni egy kezdő gazdálkodó számára:

• parasztgazdaságként történő regisztráció iránti kérelem, csatolnia kell a parasztgazdaság alapítójának útlevelének másolatát;
• az MFC közjegyzője által hitelesített meghatalmazás;
• az összes szükséges vám megfizetésének elismervénye, nevezetesen egy új gazdaság kialakítása;
• az útlevél és az IK eredeti példánya és másolata; azok számára, akik nem az Orosz Föderáció állampolgárai, elég a tartózkodási engedély bemutatása;
• egy dokumentum, amely igazolja, hogy az SES engedélyt adott a gazdaság létrehozására.

A juhtenyésztés előnyei

Bármely vállalkozás, bármilyen iparágban is létrejön egy vállalkozás, a legapróbb részletekig át kell gondolnia a tervnek megfelelően, figyelembe kell vennie a nyereség minden költségét és módját, vagyis üzleti tervet kell készítenie a tenyészjuhok hús és más célokra.

Mint korábban említettük, a juhtenyésztés fejlődő rés, amely jelenleg helyreállítási szakaszban van. Ez több tényezőnek tulajdonítható. Például egy juh az igénytelen állatok kategóriájába tartozik, a juhok tartásához minimális emberi beavatkozásra van szükség.Ráadásul a juhok nem betegednek meg olyan gyakran, ami pozitívan befolyásolja az állatállomány számát.

A juhtenyésztés előnyei

Érdemes mondani a táplálkozásról is, amely jelentős költséggel jár. Ezek az állatok nem csak nem szoktak ételt válogatni, hanem sok időt töltenek a legelőn - csak egy hely bérléséért kell fizetnie, ha a sajátja nem áll rendelkezésre. Bár nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy az állatokat mégis hizlalni kell, hogy súlyuk maximális legyen. A hizlaláshoz speciális takarmányt használnak, amelyet megvásárolhatnak az állatorvosi áruházakban, vagy saját maga készítheti el.

Fontos az is, hogy az embernek nem kell egyszerre nagyszámú állatállományt vásárolnia, kezdheti egy tucat vagy több tucat juhral.

A juhtenyésztés hátrányai

Az előnyök lenyűgöző felsorolása ellenére természetesen vannak hátrányok, amelyeket a juhtenyésztési ipar elemzésekor nem lehet figyelmen kívül hagyni. Jelenleg azt kell mondani, hogy az ipar jövedelmezősége meglehetősen alacsony, csak körülbelül 15%, ugyanez vonatkozik a nyereségre is. Sok gazda felmondja a juhtenyésztést, amint szembesül ezzel a problémával.

Ezek az adatok, bár nem olyan gyorsan, de még mindig nőnek. Sőt, a maximális jövedelmezőség érdekében fontos mindent helyesen megszervezni, és nem spórolni a fő költségtételeken, amelyek magukban foglalják az állat tartásának, etetésének, nyírásának és levágásának megszervezését. Ha mindent rendesen szerveznek, akkor az előnyök és a nyereség stabil lesz.

Hogyan szervezzünk legelőt és juhtenyésztést

Mint korábban említettük, a juhok több időt töltenek a legelőn, ezért kellő figyelmet kell fordítani a jó hely megtalálására. Általában az arányt egy egyedenként 1 hektár legelő kiszámításakor vesszük figyelembe, erre a területre egy évig van szükség. Így az állatállomány normával történő elemi szorzása után hozzávetőleges legelőterülethez juthat.

Legelő szervezés

Ami a juhászteret illeti, itt nincs szükség különleges épületekre, a helyiségnek a lehető legegyszerűbbnek kell lennie. Ha az otthoni juhtenyésztő telep egy faluban vagy faluban található, akkor egy közönséges faház vagy egy régi házi farm is megteszi. Még a juhászteret sem kell fűtőrendszerrel felszerelni, mivel a juhok nagyon jól tűrik a súlyos teleket. Ha a tél különösen hideg, akkor egy közönséges fazékkályhával boldogulhat.

A törzskönyves juhtenyésztés jellemzői

Az üzleti terv téves számításai során figyelembe kell venni a juhok és a kosok beszerzésének legfontosabb feltételét. A tapasztalt gazdálkodók ajánlásai alapján a legjobb, ha állatokat vásárolnak bizonyított gazdaságokban, ahol egy beteg vagy nem törzskönyvezett egyedet nem árulnak, és minden feltétel fennáll az állat egészségi állapotának ellenőrzéséhez. Többe kerül, de a jövőben sok problémától megment.

Annak érdekében, hogy ne szembesüljön a nemzetségen belüli keresztezés problémájával, a legjobb, ha különböző gazdaságokból származó egyedeket keresztezünk.

A legjobb az oroszországi leggyakoribb fajtával kezdeni - a hústípushoz tartozó Romanov juhokkal. A hús juhként való tenyésztése és tenyésztése, mint vállalkozás, általában ezzel a fajtával kezdődik. Megpróbálhatja megvásárolni az orosz hosszú hajú több egyedét is, ő is jól érzi magát a földrajzi szélességeken, bár szakterülete szűkebb: leggyakrabban tejet és gyapjút tenyésztenek.

Juhtenyésztési módszerek

Megfelelő karbantartás és kiegyensúlyozott táplálkozás mellett a juh 25 éves koráig élhet, de a szaporodási kor nem tart sokáig: csak körülbelül 8–9 év, bár természetesen vannak kivételek a szabály alól, amikor ez lehetséges hogy ivarérett állatot idősebbé nőjön.

Ami a tenyésztési módszereket illeti, ezek közül több van:

• Bevezető hígítás. Vérnek is nevezik. Oroszországban sokan inkább ezen a módon nevelik a juhokat, mivel ez rövid idő alatt lehetővé teszi a fajta teljesítményének jelentős javítását, és egyetlen keresztezésre van szükség, semmi több.
• Gyárilag reproduktívnak is nevezik. Olyan esetekben használják, amikor az állat nem mutatja azokat a tulajdonságokat, amelyek egy adott fajtánál rejlenek. Ez általában akkor történik, ha olyan fajtákat vásárolnak, amelyek nem felelnek meg a jelenlegi éghajlatnak és időjárási viszonyoknak.
• A juhtenyésztés mint átvételi vállalkozás. Akkor alkalmazzák, amikor szükség van az állatállomány irányának megváltoztatására. Például a durva gyapjú juhok átdolgozása finom gyapjú vagy legalább félig finom gyapjú juhokká. Ezt a módszert általában őshonosnak nevezik, mivel a fajta radikálisan megváltozik.
• Ipari módszer. Fiatal bárányhús előállítására használják. Az állatot korai életkorban vágják le, általában akkor, amikor eléri a 8 hónapos kort.
• Változó módszer. Itt a nőstény megtermékenyítése váltakozva történik különböző hímek által, amelyek egy irányba tartoznak: hús vagy gyapjú.

A személyzet toborzása

Nem valószínű, hogy egy ember egyedül képes megbirkózni a gazdasággal. Ezért közvetlenül az állatállomány közvetlen vásárlása után gondoskodnia kell a személyzetről. A munkaerő kiszámításához általában 300 fő juhonként 1 főt vesznek fel. Ez csak a pásztorokra vonatkozik.

A pásztor mellett a gazdaságnak állatorvosra, fejőslányra és nyíró emberre is szüksége van, mert a juh- és kosgyapjúval való munkát helyesen kell elvégezni. Összesen 4 különlegességre lesz szükség egy otthoni gazdaságban, ilyen körülmények között a juhok gondozása elegendő lesz.

A termékértékesítés jellemzői

A juhtenyésztés eredményeként húshoz, tejhez és gyapjúhoz juthat. Mindhárom termék iránti kereslet, a második helyen báránygyapjú van. Rögtön el kell mondani, hogy a tej ipari mennyiségben történő értékesítése valószínűleg nem valósul meg: a feldolgozása hamarosan befejeződik, ami nem mondható el a húsról. A juhhúst általában lelkesen vásárolják vendéglátóipari egységek, piacok, bazárok, valamint grill, mert a birka kebab egyedi ízű.

Juhhús

Természetesen nem számíthat ugyanarra az igényre, mint a sertéshúsra vagy a marhahúsra. Az értékesítés megfelelő szervezésével azonban megteremtheti a vállalkozás zavartalan működését.

A kérdés pénzügyi oldala

Mint korábban említettük, a legelején üzleti tervet kell készítenie, és csak ezután kezdje el beszerezni a berendezéseket és a takarmányokat. Az alábbiakban a 300 főre eső költségtételek találhatók. Minden összeg rubelben van megadva.

• földbérlet - mintegy 120 ezer rubel;
• a juhtenyésztő helyiségek építése és felszerelése - körülbelül 110 ezer rubel;
• a dolgozók éves fizetése körülbelül 500 ezer rubel;
• előre nem látható tételek - körülbelül 80 ezer rubel. évben.

Miután összeadta az összes összeget, kiderül, hogy körülbelül 810 ezer rubel. Ez az összeg szükséges a juhok és kosok vállalkozásának megkezdéséhez.

Most térjünk át a jövedelemrész ismertetésére. A jövedelem a következőkből áll:

• Juhértékesítés élősúly szerint. Ha évente körülbelül 100 állatot ad el, akkor egy állat költsége körülbelül 5 ezer rubel, körülbelül 500 ezer rubelt nyerhet. évben.
• Polár, azaz juhgyapjú értékesítése - körülbelül 150 ezer rubel. évben. Ez magában foglalja a bőr további feldolgozás céljából történő értékesítését is.
• Juhtestek értékesítése. Itt az összeg a tetemek számának (kb. 50 fej) összege lesz megszorozva 100 rubellel. 1 kg-ra. Átlagosan körülbelül 500 ezer rubel jön ki.

Ennek eredményeként 1 év juhtenyésztés esetén a jövedelem körülbelül 1 millió 150 ezer rubel. Sőt, ha ebből az összegből levonja a költségeket, akkor minden kezdeti tőkebefektetés 1-1,5 év múlva megtérül.

Érdemes azt mondani, hogy az összes szám hozzávetőleges, felfelé vagy lefelé változhat, az egyik vagy másik októl függően. Sok függ attól a régió sajátosságaitól is, ahol az üzletet folytatják. Például a juhtenyésztés Oroszország déli részén kevésbé költséges. Ha összehasonlítjuk ezeket az adatokat a többi állattenyésztési ágazat átlagával, ez meglehetősen jó mutató. Így sikeres lehet a juhtenyésztés, mert nyereséges a juhtenyésztés.