A juhtej előnyei és ártalmai

1

2527

Cikk besorolása

A juhtejet az emberek régóta használják. És ez nem meglepő, mert egyedülálló tulajdonságokkal és vonzó ízzel rendelkezik, emellett hatalmas mennyiségű mindenféle nyomelemet tartalmaz, és nem ellenjavallt az allergiások számára. Ezért javasoljuk, hogy akik tehén-, bárány- vagy kecsketejet nem fogyaszthatnak, váltsanak juhtejre.

A juhtej előnyei és ártalmai

Kaukázus, Közel-Kelet, Közép-Ázsia, Görögország - ez nem teljes lista azokról a területekről, ahol a juhtejet rendszeresen használják az étrendben. A juhtej termelésének növelése érdekében a tenyésztők speciálisan egy különleges juhot tenyésztettek, amely 3-5 hónap alatt 150 kg-ot ad ebből az egyedülálló termékből.

Alkalmazás

A juhtejet minden máshoz hasonlóan használják. Meglehetősen specifikus illata van - hígítatlanul ritkán használják. Ez a termék kulináris célokra nélkülözhetetlen. A juhtejből csodálatos joghurtokat, finom vajat és egyéb erjesztett tejtermékeket, valamint ízét csodálatos sajtokat lehet készíteni.

Világszerte nagyon népszerű a friss juhtej és az abból készült sajtok (Roquefort, Provence-i, feta sajt, feta). Hatalmas plusz az, hogy tápanyagai könnyűek és a szervezet jól felszívódik, ezért a juhtermékeket mindig a szakértők ajánlják az étrendi és kiegyensúlyozott táplálkozáshoz.

Egyedülálló kompozíció

Mi van a juhtejben?

1. Először egy csoport különböző hasznos vitaminokat. Tehát az A-vitamin nemcsak a látás javításában segít, hanem nélkülözhetetlen a különféle szembetegségek elleni küzdelemben is. Az ital elfogyasztása D- és E-vitaminokkal gazdagítja a testet, és ezáltal segíti a bőrt abban, hogy szép és egészséges legyen. Ez a vitamin-kombináció különösen hasznos azok számára, akik különféle bőrbetegségekben szenvednek.
2. Másodszor, a juhtej B12-vitamint és folsavat tartalmaz feleslegben. Jellemzően ezek a vitaminok nélkülözhetetlenek a test fenntartásához, és leggyakrabban kiegészítőként szedik őket az immunitás erősítésére a hideg évszakban.
3. Harmadszor, a benne lévő magas káliumkoncentráció elősegíti a szív- és érrendszer egészségének javítását.
4. Negyedszer, az ital további előnye, hogy cinkben gazdag, amely nélkülözhetetlen a haj szépségéhez és egészségéhez, valamint az egész test lendületéhez és vitalitásához. Ezenkívül a szükséges mennyiségű cink bevitele növeli az étvágyat, ezért a táplálkozási szakemberek juhtejet írnak fel azoknak, akik étvágytalansággal küzdenek.
5. Ötödször, a juhtej sok kalciumot tartalmaz, ezért gyakran javasoljuk, hogy igyon olyan betegségek kezelésére, mint például a csontritkulás.

Mi az előnye

A juhtej előnyei külön téma. Ez a termék mindenki számára hasznos lesz, mivel ez a legjobb segítő az immunitás növelésében. Különösen fontos inni gyermekek, szoptató anyák, valamint a fizikai szakmákban dolgozók számára.

A juhtej előnyei

Kívül:

1. A juh által adott tej kiváló antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik: a rendszeresen használó személy jobban felszívja az oxigént, ezáltal normalizálja az agyműködést, a koncentrációt és a memóriát.
2. Megfázás után a juhtermék különösen hasznos.
3. Éjszakai italfogyasztás biztosítja az édes álmot.
4. A legfontosabb különbség a juhtej és a kecske- vagy tehéntej között az, hogy gyakorlatilag nincs allergia rá, ezért az asztmás és ekcémás emberek könnyen felhasználhatják étrendjükben.
5. Ez a termék fajtatiszta háziállatok etetésénél is használható.

Juhtej

Nem szereti a sajtot? Valószínű, hogy még soha nem kóstoltatok juhtejeket. Hasznos és tápláló anyagainak köszönhetően ez az ital csodálatos alapanyag az egyedi ízű sajt előállításához. Sok ország kifejlesztette saját egyedi gyártási technológiáját ehhez a termékhez. A boltok polcain gyakran találhat hasonló sajtok analógjait, azonban ízükben jelentősen eltérnek az eredetiktől.

A juhtej sajtok rendkívül népszerűek

A juhtejhez hasonlóan a belőle nyert sajt nemcsak hasznos aminosavakat, hanem nyomelemeket is tartalmaz. Azok az emberek, akik rendszeresen felveszik a juhtejes sajtot az étrendjükbe, gyakorlatilag nem szenvednek szem- és gyomor-bélrendszeri betegségekben, könnyebben tolerálják a töréseket és könnyebben betartják az étrendet.

Ártalom és ellenjavallatok

Ha egyéni intolerancia van, akkor természetesen a juhtej ellenjavallt és káros lehet. Magas zsírtartalma miatt ez a termék nem ajánlott túlsúlyos embereknek, valamint azoknak, akik vese- és májelégtelenségben, diszkinéziában szenvednek.

Ne felejtsük el, hogy ennek az italnak magas a zsírtartalma, ami emeli a szervezet koleszterinszintjét, ezért használatát körültekintően kell kezelni. Figyelembe kell vennie az étel kalóriáinak mennyiségét, és túlzás nélkül kell felhasználnia. Mennyibe kerül? A napi dózis legfeljebb 150 g lehet.

Hasznos tudni azt is, hogy bár egy juh kevesebb tejet termel, mint más háziállatok, ez a tej sokkal többe kerül. Ráadásul sokkal kényelmesebb tárolni, mint más erjesztett tejtermékeket. A termék könnyen fagyasztható, és ez a folyamat egyáltalán nem befolyásolja annak ízét és tápértékét.