A cukorrépa betakarításának szabályai 2019

0

359

Cikk besorolása

A répa minden zöldségeskertben megtalálható zöldség. Nagyon sok pozitív tulajdonsága van, hatalmas mennyiségű hasznos anyag, főzésben, kozmetológiában, diétákban és a hagyományos orvoslásban használják. A zöldségek hosszú ideig történő megőrzése érdekében a cukorrépa betakarításának 2019-ben helyesnek kell lennie. Különböző régiókban tartják különleges módon.

A cukorrépa betakarításának szabályai 2019

Fajtától függően

Sok múlik azon, hogy a cukorrépát hogyan és mennyi idő alatt távolítják el a kertből:

• megfelelő betakarítással a gyümölcsök sokáig megőrzik ízüket;
• a fő vitamin mennyisége, amelyet a zöldség az érési időszakban felhalmozott, változatlan marad;
• tárolás közben a gyökerek nem rothadnak és nem száradnak ki.

A betakarítás az időjárástól függ. Nem kívánatos a céklát ásni esős időben: még mindig meg kell tisztítani a tapadó talajtól és szárítani a levegőben. Ha nedves, akkor ezt sokkal nehezebb megtenni, és a zöldség elkezd rothadni.

A gyümölcs 2-3 ° C-os léghőmérséklet mellett lehet a földben, a sárgarépa betakarítása után, szeptember végétől október végéig ásják fel. Szükséges eltávolítani a zöldséget az ágyakból, amikor növekedések jelennek meg rajta.

A betakarítás a cukorrépa-fajtától függ:

• korai fajták: Red Ball, Red Bullet, Elou Bit (majdnem kerek és sűrűbb szerkezet), Zepo, Boltardi, Madonna (hosszúkás gyümölcsök lágyabb és vizesebb szerkezettel) - 50-80 nap alatt érnek. Tavasszal május elején (1–8) ültetik őket, és július második felében - augusztus elején betakarítják. Ezeket a fajtákat édes íz és kis méret jellemzi. A korai fajtákat kevesebbet tárolják, mint a későbbieket (január-februárig), ezért friss ételekhez használják: salátákat, gyümölcsleveket és friss gyümölcsleveket készítenek belőlük. Az ilyen cékla kevésbé alkalmas konzerválásra;
• késői fajták: Egy hajtás, Vörös felhő, Bikores, Renova, Frona, Citadela, Henger. Az ilyen típusú répa ültetését később (május 9–17.) Hajtják végre, a betakarítás pedig október végéig tarthat. A késői fajták jobban ellenállnak az időjárási változásoknak, a betegségeknek és a kártevőknek. A cékla szilárd szerkezetű és vastagabb héjú. Megfelelő tárolás esetén a gyümölcsök minden előnyös tulajdonságukat akár 9 hónapig is megőrizhetik. A késői fajták hengeres hosszúkás alakúak, színük sötétebb, mint a korábbi fajtáké. A bennük lévő cukorkoncentráció 8-12% -kal magasabb.

A nagy méretű gyökérnövényeket 10-15 nappal korábban ki kell ásni, mint a kicsiket. Ez utóbbi fagyig maradhat a földben.

Hold naptár

A holdnaptár az éjszakai csillag helyzetének és mozgásának adatain alapulva a kertészeknek hasznos információkat nyújt a zöldségek, gyümölcsök, bokrok és fák ültetéséről és betakarításáról. Felsorolja a répa betakarításának pontos dátumait 2019-ben. A fogyó hold idején ajánlott a gyökérnövényeket ásni, a növekvő holdra ültetni.

Nem lehet szüretet teliholdon vagy újholdon.

A cukorrépa holdnaptár szerinti betakarításának feltételei hasznosak lesznek, ha a szüretet a lehető legtovább szeretné megtartani:

• Szeptember. Kedvező lesz a gyűjtés a 14., 16., 23-25., 28., 29.;
• Október.Ebben a hónapban céklát lehet szüretelni 3-6., 13., 15.-19., 22.-25., 27-én;
• November. Jó idő esetén a késő téli fajtákat a hónap elején szüretelik. Jobb ezt 2-3 és 6-7 számokon megtenni, de fontos figyelembe venni az időjárást.

Ne ássa fel a céklát, amikor a hold vízjel fázisban van: az ilyen termést sokáig nem tárolják.

Régiótól függően

A tisztítási idő az időjárási körülményektől függ

Nem számít, mennyire pontos a 2019-es holdnaptár, figyelembe kell venni azt a régiót, amelyben a cukorrépa növekszik:

• a középső sávban (Moszkva régió, Nyizsnyij Novgorod, Orjol, Brjanszk régió) a répát szeptember közepétől vagy október elejétől ásták ki. Ellenőrizze a zöldség betakarítási készségét, mert a növekedés utolsó hónapjában aktívan felhalmozza a cukrot és a tápanyagokat;
• a déli régiókban (Kurszk, Lipetsk, Belgorod régiók) a zöldséget szeptember elejétől (kora és középkora fajták) november elejéig (tél végi fajták) szüretelik. Ezeken a területeken a gyümölcsöket néha télre vetik (itt meleg van, és a magok biztonságosan a földben lehetnek). Csak figyelnie kell a zöldség megjelenését - eltávolítható, ha alsó levelei megsárgulnak és kiszáradnak, a maggyökérnövényeken megjelennek a növekedések, és a gyümölcsök tömege eléri a gyártó által megadottakat;
• az északi régiókban (Bashkiria) csak korai és középkorai fajtákat termesztenek, amelyek 80-100 nap alatt érnek. Ilyen körülmények között a kertészek azt javasolják, hogy a palántákból gyökérnövényeket ültessenek. Ez ellenállóbbá teszi a hideg időjárást. A késői fajtáknak ebben az éghajlaton egyszerűen nincs idejük érni, mert a tél hamarabb kezdődik, mint a déli régiókban. A zöldségnek nem lesz ideje levet és édességet nyerni, és télen rosszul tárolják.

Répa tárolási módszerek

A cukorrépában a maximális tápanyagmennyiség megőrzése érdekében a megfelelő időben kell betakarítani és megfelelő körülmények között kell tartani őket. Sokan úgy vélik, hogy ez a zöldség nem fél a hideg időjárástól, és a fagy után elkezdik betakarítani. Ennek eredményeként a héj és a felső szövetek megfagynak, a zöldség rothadni kezd.

A legjobb betakarítási időszak szeptember második fele - október első fele. A folyamat meghosszabbítható, ha az időjárás lehetővé teszi. Fontos azonban figyelembe venni, hogy ha a gyökérnövény túlexponálódik a talajban, romlanak az íze és a tartási minősége.

Miután ásott egy zöldséget, szigorúan be kell tartania a tárolására vonatkozó szabályokat:

• az ásás dátuma előtt ne öntsük meg a zöldséget 10-15 napig. Ez csökkenti a bomlás valószínűségét, és a gyökértermést könnyebb megtisztítani a talajból;
• a gyümölcsöknek "szellőzésre" van szükségük (kb. 3-5 óra), hogy a föld maradványai kiszáradjanak;
• az ideális hőmérséklet a gyökérnövények tárolásához 0-2 ° C. A páratartalom nem lehet kevesebb, mint 80%;
• a betakarított gyümölcsöket jobb az alagsorban tárolni. Szalmát helyezünk a tartály aljára, amelyben fekszenek, majd a gyökérzöldségeket meenporral borítják (3 kg / 100 kg gyümölcs), és piramis alakra hajtják, hogy optimális légkeringést hozzanak létre a zöldségek között. Szórja meg a gyümölcsöt nedves homokkal a nedvesség megtartása érdekében;
• ha nincs alagsor, akkor a termést speciálisan előkészített cölöpökben, a földbe vájt lyukakban tárolhatja. A halom mélysége a gyökerek számától függ. Tegyen deszkákat az aljára, a gödör közepére építsen egy "kéményt" a száraz szalmafürtökből (úgy, hogy a zöldségek "lélegezzenek"), és a gyümölcsöket fektesse köré. A fölöttük lévő földrétegnek legalább 50 cm-nek kell lennie. Ha egész télen egy halomban tárolják őket, akkor november végén a földréteget 1 m-re kell növelni. Ez a tárolási módszer csak a déli régiókban jó nem súlyos tél.

A cukorrépa nemcsak a vitaminok raktára, hanem kiváló antidepresszáns is. Ha minden nap friss gyümölcslevet fogyasztanak, a stressz-ellenállás szintje 10% -kal, a fáradtság pedig 18% -kal csökken. Minél tovább tárolják ezt a zöldséget a házban, annál egészségesebbek lesznek a lakói.