Fekete fokhagyma főzése

0

2834

Cikk besorolása

A fokhagyma ízesítő fűszer, amely minden ételnek jó ízt és aromát ad. Nem gyakran lát zöld színű zöldséget, de létezik. A fekete fokhagyma megszerzéséhez tudnia kell, hogyan kell főzni. Sötét terméket szokás különféle szószokhoz, salátákhoz, húshoz és halhoz, valamint első fogásokhoz adni.

Fekete fokhagyma főzése

Zöldségjellemző

A fekete fokhagyma íze jó, abszolút nem fűszeres, inkább édes. Az íze némileg emlékeztet a balzsamecetre. Az illata nem a legkellemesebb, de nem különbözik a sült zöldségtől vagy a grillezettől.

Először Japánban jelent meg. A japán terméket kezdték gyakran használni különféle ételekben. De Korea lakói úgy vélik, hogy a fekete fokhagyma tulajdonságai megölik a szervezet rákos sejtjeit és jelentősen meghosszabbítják az életet.

Ha az ember fekete fokhagymát eszik, a lélegzete friss marad.

Otthon is főzheti. Az erjedés során melanoidin termelődik, ez az elem felelős színéért és konzisztenciájáért. A fekete fokhagyma meglehetősen drága. Ára 2 és 50 dollár között mozog.

Növekvő

A fekete fokhagyma elkészítésének technológiáját fermentációval hajtják végre. Ezt a terméket megfosztották fényes aromájától, de édes, finom ízt adott. Összetételében a sötét zöldség szárított gyümölcsre hasonlít.

Annak érdekében, hogy a zöldség sötét színt kapjon, nagyon magas hőmérsékleten kell tartani 2 hónapig. A fokhagyma cukrot és aminosavakat tartalmaz, így a zöldség sötét színt kap.

Házak

Készíthet zöldséget otthon, az egyetlen probléma az, hogy nehéz lesz 2 hónapig 60 ° C-os hőmérsékletet fenntartani. Ezt meg lehet tenni sütővel, de nem mindenki hagyja bekapcsolva éjjel-nappal. A fekete fokhagyma régóta népszerűvé vált Koreában. De Thaiföldön is felfigyeltek rá. Gyakran Isten jó ajándékának nevezik, és képessége azzá vált, hogy jó egészséget és hosszú életet nyújtson az embereknek.

A kertben

A kertben nagyon könnyű fekete fokhagymát termeszteni. Általában tavasszal ültetik, és a magas hozam elérése érdekében legalább néhány fejet el kell ültetni.

Jól küzd a paraziták ellen az egész területen.

Recept

A fekete fokhagyma főzéséhez otthon meg kell venni a fóliát és a termék fejét. A főzési módszert az alábbiakban mutatjuk be.

1. El kell készíteni egy mély tartályt. Tegye ki benne a termék szeleteit. Nagyon mély edényeket ajánlott bevinni. A terméknek frissnek, látható sérülésektől mentesen, rothadásnak, hajtásoknak kell lennie.
2. Jó a tartályt fóliába csomagolni, ajánlott 3-4 réteget készíteni és szorosan lezárni. Ez segít megőrizni az aromát és megakadályozni a különféle baktériumok bejutását az erjedés során.
3. A termékkel ellátott edényeket 55-60 ° C-os sütőbe kell helyezni. Az étel 35-40 nap múlva elkészül.

Nem mindenki engedheti meg magának, hogy ilyen hosszú ideig bekapcsolva tartsa a sütőt, de ha lehetséges, meg kell próbálnia megtenni, mert az elkészített termék megér ilyen áldozatokat.

A rizsfőzőből sötét termék állítható elő. Sok kísérletező radiátor akkumulátort használ a fűtési szezonban. Ezzel a módszerrel a zöldség nem biztos, hogy nagyon sötét lesz.

Előnyök és hátrányok egy személy számára

Előny az egészségre

Ma a fekete fokhagymát gyakran használják a főzésben és a hagyományos orvoslásban. Kedvezően hat a testre, különösen a keringési rendszerre, valamint az ilyen szervekre:

• helyreállítja a nyomást;
• javítja a szív munkáját;
• az ateroszklerózis profilaktikus és terápiás szere;
• növeli az erek puhaságát.

Ezenkívül pozitív tulajdonságokkal rendelkezik az emésztőrendszer számára, segít a túlsúlyban és normalizálja a máj működését. A cukorbetegségben szenvedő személy zöldségfélék használata pozitív eredményt ad, mivel ez teljesen felváltja a természetes eredetű cukrot.

A fekete fokhagyma tulajdonságai a bőr megújításával segítik a sejtek megújulását. A vitaminok és a hasznos elemek növelik az emberi test immunrendszerét, és segítenek a gyulladás és a fertőzések leküzdésében.

Negatív tulajdonságokat még nem vettek észre.

Zöldség fogyasztása

A különféle ételek elkészítése során a háziasszonyok gyakran használnak illatos terméket. Szúrósságot, pikantériát és aromát ad az ételeknek. Segít növelni az étvágyat, ami gyomornedv termeléséhez vezet, ami pozitív hatással van a gyomor és a belek működésére. A tudósok azzal érvelnek, hogy annak érdekében, hogy egy zöldség megőrizze az összes szükséges tulajdonságot, tilos melegíteni. De ez nem mondható el egy sötét zöldségről.

Amint azt a tudományos fejlemények mutatják, ez a termék hasznos elemeket képes megtartani, és számukat is többszörösére növeli. A modern időkben az emberek gyakran használják a terméket szószok és olajok készítéséhez. Hozzáadják az energiaitalokhoz és a csokoládéhoz. De egy közönséges zöldség egyszerűen nem kompatibilis a csokoládéval.

Szokás, hogy a fekete fokhagymát nemcsak adalékként használják különféle ételekhez, hanem külön ételként is. Népszerű a szakácsok körében a világ minden tájáról. Az orvosi területen a sötét terméket sokkal korábban kezdték használni, mint a főzésnél. A tudósok a használatával próbálják elérni a halhatatlanságot, az élet meghosszabbítását, valamint az ember megfiatalítását és testének megtisztítását a súlyos betegségektől.

Ellenjavallatok

A fekete fokhagyma felhasználásának számát illetően nincsenek korlátozások, de jobb, ha nem ragad el vele. Ez különösen igaz azokra az emberekre, akik a következő betegségekben szenvednek:

• gyomorbetegségek;
• gyomorhurut;
• fekély;
• aranyér.

Végül is nincs csípőssége, és csak irritálja a nyálkahártyát.

Szintén nem ajánlott azok számára, akik allergiásak a termékre.

Következtetés

Megállapítható, hogy a fekete típusú fokhagyma számos egészségügyi előnnyel jár. Sokak számára hasznos lesz enni, mert erősíti az egészséget, javítja a bőr megjelenését és meghosszabbítja az életet. Természetesen otthon elkészíteni nem lesz ilyen egyszerű, de érdemes kipróbálni.

A veteményeskertet tartó emberek számára nem lesz nehéz zöldséget termeszteni. A szokásos termék ugyanolyan egészséges és sok vitamint tartalmaz, de kellemetlen szagot hagy az ember leheletében. A fokhagyma mindenki számára bármikor elérhető. Télen hasznos enni, mert erősíti az immunrendszert és csökkenti a megfázás esélyét. Bármely edényt díszít, fűszert, pikantériát és hihetetlen aromát kölcsönöz neki. Akik megeszik a zöldséget, azok nem nagyon betegednek meg, és jól érzik magukat.