Belga kék tehén
Ha megnézi a szarvasmarha, különösen a bika képviselőjének fényképét, azonnal észrevesz egy izomhalmot, amelyet profi sportolóként pumpáltak fel. A belga kék tehén olyan egyedi testalkatú.
Belga kék tehén
A Belgiumból származó kék fajtáról
A belga kék marhahús fajtája a 19. században jelent meg, amikor az angol bikákat aktívan importálták hazájába. Húsos tulajdonságaik alapján megkülönböztetett rövidkőrös példányok folytatása, fekete és vörös tarka rövid lábú tehenekkel.
Az angol rövidlábú képviselõk célja a belga helyi tejtermelõk minõségi jellemzõinek javítása volt, mert kezdetben a tudósok nagy hozamú, meglehetõsen fejlett izomtömegû tehenek termelésére támaszkodtak.
A belga kék fajta burenkáját két izomnak nevezik.
A tenyésztési munka 30 éve alatt, a múlt század 20. és 50. között választották ki az utódok közül a legjobb mintákat, amelyek alkalmasak a tejtermelés és a hús előállítására.
Ennek eredményeként a múlt század 60-as éveire bekövetkezett egy génmutáció, amelynek következtében megszakadt egy fehérje, a miosztatin termelése, ami az állatok jövőbeni kettős izomfajtájának megjelenéséhez vezetett. A gazdák annyira megkedvelték az újonnan kifejlesztett szarvasmarhafajokat, hogy a tenyésztésével kapcsolatos munkát folytatták. A belga kék szarvasmarhák szülőföldjük határain túl is elterjedtek, vágásra neveltek, és minőségi finom sovány hússal lettek híresek.
Rendkívül ritkán látni belga kék tehenet Oroszországban.
A belga külső jellemzői
A hatalmas szarvasmarhák impozánsnak tűnnek, míg a bikák gyakran fenyegetőek. Ez a kezdeti vélemény azonban eloszlott, mivel a belga képviselők meglehetősen engedelmes, nem arrogáns jellegűek.
Belgium kék irányának megjelenésének leírása gyakran olyan jellemzõvé válik, mint "izomhalom". Valójában a belga kék tehénfajta teste sok, lekerekített formájú, kimondott izomból áll. Különösen a nyaki, váll, ágyéki régiók és a test hátsó része fejlődik ki.
A belga kék tehén izomtömegének folyamatos fejlődése genetikai mutáció miatt következik be, a miosztatin - az izomnövekedés időben történő leállításáért felelős fehérje - termelésének zavara miatt.
Magasságában a kék bika 1,5 m-re nő, átlagos súlya 1,3 tonna. Ilyen két izom izomtömeg mellett nem születnek meg, hanem megnőnek, a születés utáni hatodik héttől kezdve.
Az állatok színe a fehértől a homokos színig változhat, kékes árnyalattal. A leggyakoribb a belga kék és fehér.
Tenyésztési előnyök
A kék tehén számos előnnyel jár, amelyek vonzóvá teszik az európai állattenyésztés számára, többek között:
- kiegyensúlyozott karakter,
- az izomtömeg növekedéséhez szükséges tevékenység,
- intenzív növekedés,
- erősen fejlett izmok és hatalmas testalkat,
- magas súlygyarapodás,
- a keresztmárkázáshoz szükséges tulajdonságok megléte.
A belgiumi kék tehénben rejlő számos előny jelenléte felhígul a fajta néhány sajátosságával, amelyek hátrányainak tulajdoníthatók:
- a túlzott testsúly miatt a teheneknek gyakran megdagadnak a végtagjaik, amelyek nem képesek megbirkózni a súlyterheléssel
- ezeknek az állatoknak az élettartama a génmutáció miatt rövidebb.
A belga tehén húsa szaftos, körülbelül 18 g fehérjét, legfeljebb 5,2 g zsírt, legfeljebb 38,5 mg koleszterint tartalmaz.
A tenyésztés produktív mutatói és jellemzői
A belga kék tehén átlagos tejtermeléssel rendelkezik. A kék tehenek évente 2,0-4,5 ezer liter tejhozamot képesek produkálni, amelynek zsírtartalma 4,0%. Ezen képviselők húsmutatói azonban a legmagasabb szinten vannak. A kifejlett bika vágási súlya 70 és 80% között változik. Ugyanakkor a kék szarvasmarhák más fajtákkal való keresztezésekor ezek a mutatók akár 5-7% -ra is növelhetők. Ugyanakkor az ilyen állatok etetésének adagja nem különbözik más fajtákétól.
Leggyakrabban a belgiumi kék bikákat használják apukákként az Angus, Herefords és Salers keresztezésében.
A belga szarvasmarhák gondozása és gondozása súlyosbítja annak nehéz ellését, amelyet a tenyésztés hátrányai között említenek. Ennek eredményeként az összes borjú 50% -a nem természetesen, hanem műtéti úton születik meg, mindenki, aki kék tehenet akar megszerezni Belgiumból tudnia kell erről. Ennek oka a kismedence lumenének csökkenése volt az izmok intenzív fejlődése és az izomtömeg növekedése miatt.
Az újszülött borjak 75-80 kg súlyúak, születésük napi 1,3-1,5 kg.