Felföldi tehenek vagy skót felföld
Mindenki, aki szarvasmarha-tenyésztéssel foglalkozik, gondolkodik az állatállomány tartásának és gondozásának kérdésein. De vajon lehet-e jó termelékenységet elérni minimális idő- és pénzpazarlással? Leggyakrabban a pozitív eredmény csak gondosan kiválasztott etetési és gondozási módszerrel válik lehetségessé. Vannak azonban nagyon igénytelen állatfajok, például a felvidéki húsmarhák. Rendkívüli állóképessége, kitartása és igénytelensége különbözteti meg. Mesélünk róla tovább.
Felföldi tehénfajta
Eredet és jellemzők
A skót felföldön és a nyugati Hebridákon tenyésztett felvidéki tehenet a 20. század eleje óta exportálják az egész világra. Úgy gondolják, hogy ennek a fajnak a genetikai eredete kelta szarvasmarha volt, amelyet sokáig nem választottak ki. Kezdetben a tenyészállomány barna vagy fekete színű volt. Manapság a felvidéki tehenek fekete, vörös, foltos, sárga és ezüst képviselői vannak.
Ezen állatok szőre hosszú, hullámos és kétrétegű. A legfelső réteg kemény, göndör és hosszú szőrzet, amely alatt puha és sűrű aljszőrzet található. Ez lehetővé teszi a tehenek számára, hogy kibírják a hideg időt, és vastag bőr alatti zsírréteg nélkül éljenek. A hosszú frufru célja, hogy megvédje a szemet a széllökéstől és a bosszantó rovaroktól.
A lenyűgöző szarvak és a hatalmas izmok ellenére a felvidéki tehenek a mini csoportba tartoznak. Ennek oka az a tény, hogy kicsi a testük, és végtagjaik meglehetősen rövidek. Ráadásul a Felvidék teljesen szelíd és nyugodt beállítottsággal rendelkezik, ennek és e bájos mini tehenek szokatlan megjelenésének köszönhetően sokan nem hús vagy tej miatt, hanem esztétikai okokból szülik őket.
A fogva tartás feltételei
A felvidéki tehenek igénytelen lények, és szó szerint mindent megehetnek, amit a lábuk alatt találnak. Emésztőrendszerüket úgy alakították ki, hogy még a durva rostokat is meg tudja emészteni - legelő fogyasztása közben az állatállomány is hízni fog. Ezeknek a teheneknek nincs szükségük intenzív takarmányozásra, és a tenyésztőtől minimális erőfeszítésre van szükség ahhoz, hogy ínyenc diétás húshoz jusson. Télen kis mennyiségű etetésre lehet szükség, de ha a fogva tartás helye erdő közelében vagy más olyan helyen található, ahol az állatok önállóan táplálkozhatnak, akkor sem kell aggódnia.
Leggyakrabban a tehenek problémák és komplikációk nélkül ellenek. Az üszők maguk nevelik a fiatalokat, azonban a hideg időszakban, különösen kóros alacsonyabb hőmérsékleten, a borjak további melegítésre szorulhatnak.
A Felvidéket nem szabad pórázon tartani, mivel ez tömegvesztéssel jár. Bőséges helyre van szükségük a legeltetéshez és az önálló ételkereséshez. Ideális lenne, ha ezeket az állatokat nagy tartási területen tartanák, miközben nagy állományokban tartanák őket.
A felvidéki tehenek szülőföldje esős és szeles hely, ezért nincs szükség további felszerelésekre, hogy megvédjék a teheneket a rossz időjárástól. A lényeg az, hogy van egy lombkorona, amely alá az állat elbújhat eső vagy hó elől. Azon helyek genetikai memóriája miatt, ahol kevés az élelem, egy hatalmas állománynak nagyon kis mennyiségű táplálékra lesz szüksége, így nem károsítják a környezetet.
A felvidéki teheneket nem trópusi és szubtrópusi körülmények között szánják. Vastag szőrzetük miatt alig tolerálják a meleget és a magas páratartalmat. Egy állat élete ilyen éghajlaton rövid életű és fájdalmas lesz, ezért a forró országok tenyésztői tartózkodjanak e faj állatállományának megvásárlásától.
Felvidéki előnyök
Ennek a fajtának a fő előnye az igénytelenség. A hegyvidék fenntartásához nincs szükség külön helyiségre. Ha nagy a hely az állatok sétálására és legeltetésére, akkor csak istállókat és természetes itatási lehetőségek hiányában itatókat kell felszerelni.
A hegyvidéki teheneknek a következő előnyei vannak:
- A fent leírt igénytelenségük miatt a tulajdonosnak nem kell sok pénzt költeni gondozásra és karbantartásra.
- Felvidék híres kiváló egészségéről. Érzéketlenek a vírusok többségére, amelyek más tehénfajtákban okoznak betegséget.
- Ellenállnak a hideg időjárásnak, a legszélsőségesebbeknek is.
- A felvidék intenzíven tenyészik, nagyon alacsony az újszülött borjak halálozási aránya.
- Ezek a tehenek nagyon sokáig élnek - akár 15 évet is.
- Nagy zsírréteg hiánya miatt húsuk valóban diétás és nagyon ízletes.
- Kétségtelen előnye szelíd hajlamuk, amelynek köszönhetően a felvidéki tehenek gond nélkül együtt élhetnek más háziállatokkal.
Az e fajta tehenekből nyert fő terméknek - a húsnak - kétségtelen előnyei vannak. Vessünk egy pillantást néhányukra:
- A kis szubkután zsír miatt a felvidéki hús igazi diétás termék. Gyomor- és bélbetegségben szenvedőknek ajánlott használni.
- A hús minimális mennyiségben tartalmaz koleszterint, így bekerülhet az idősek, valamint a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők használatába.
- A felvidéki húsok sokkal gazdagabbak fehérjében és vasban, mint más marhahúsok.
- A termékek finom ízűek és kellemes textúrájúak.
- A hús egészséges és tápláló termék.
Termelékenység
A felvidéki tehenek kis méretük ellenére egész életük során lenyűgöző súlyt nyerhetnek. Egy felnőtt nőstény átlagos súlya fél centner, míg a bika súlya 750 kg lehet.
A teheneket először 3 éves korukban próbálják ki. A borjú súlya átlagosan 11 és 16 kg között van. Az állatok utódok adásának képessége 18-20 évig tart, de általában csak 10-ig alkalmazzák őket, mert egy öreg tehén húsa elveszíti tulajdonságait, és másodosztályúnak számít.
A bika ideális vágási kora 1-3 év. Ebben a korban elegendő súlyra tesznek szert, és húsuk egyúttal a legfinomabb.
Mini hegyvidéki tehenek tenyésztése
Újabban az oroszországi felföld újdonság volt. Most ez a fajta fokozatosan egyre népszerűbb, mert ideális tenyésztésre az orosz éghajlati zónák körülményei között.
A felvidéki mini tehenek tenyésztése jövedelmező és ígéretes foglalkozás. Miután befektetett a hímek és nőstények vásárlásába, vállalkozást indíthat kiválasztott marhahús előállításában, vagy fiatal egyedek tenyésztésével és értékesítésével foglalkozhat. Ezeket az imádnivaló lényeket dekoratív célokra is lehet megszerezni és terjeszteni: nagyon barátságos és játékos lények.