Lopótök
A palack tök vagy tök dekoratív tárgyak készítésének anyaga. Kézműves termékek és ételek készülnek belőle.
Lopótök
Botanikai jellemző
A palacktök zöldség, nagy gyümölcsökkel, amelyek hosszúkás, lekerekített alakúak, gyakran körte alakúak, néha oválisak. Néhány példány legfeljebb 2 m hosszú és 10 cm átmérőjű vagy annál nagyobb. A kéreg sűrű, vízálló, zöld színű, hasonló a görögdinnye árnyékához.
A homokórára emlékeztető dísznövény tudományos neve a lagenaria.
A növény szára liana alakú, csiszolt, a lianákat lefedik. Minden szőlő hossza meghaladja a 15 m-t. Mindegyik bokoron 10-15 zöldség képződik, 0,5-1,5 kg tömeggel. A zöldségek méretének beállítását az oldalhajtások megszorításával és a felesleges petefészkek eltávolításával érhetjük el a virágzási szakaszban.
A gyökérzet jól fejlett. A fő gyökér 0,7-0,8 m mély, az oldalsó gyökerek - 2,5-2,8 m. A Lagenaria képes gyökereket képezni a talaj felett.
A zöldségtermesztők erős gyökeret vetnek az alanyokra. Dinnye és görögdinnye beoltására használják, ami növeli termelékenységüket és felgyorsítja a fejlesztési folyamatot.
A lombozat ötszög alakú és hullámos felületű. A virágzás kis fehér virágzatban fordul elő, amely a csak éjszaka nyíló levélhónaljakban látható.
Gyakorlati használat
A palacktöknek nincs jellegzetes édes íze, keserű és teljesen ehetetlen lehet. A keserű fiatal zöldségek laza szerkezetűek, addig eszik őket, amíg a zöldség átmérője el nem éri a 20-40 cm-t.A fiatal tök pépe előnyös, és íze van a közönséges töknek.
A dekoratív üveg lagenaria fő alkalmazási területe a belsőépítészet. Ha érik egy kéreg alatt, amely faszerű állapotúvá keményedik, a sütőtök pépe kiszárad. A kéreg zsibbadásának folyamatát köves sejtek - sclereidák - biztosítják, amelyek különösen megnehezítik. A kéreg ilyen tulajdonságai lehetővé teszik belső dekorációk és háztartási cikkek gyártásához: edények, dohányzó pipák, játékok, hangszerek. A sütőtök szárából kosarakat és szalmakalapokat szőnek.
Szárítás és feldolgozás
Ahhoz, hogy a tököt dekorációs célokra használják, meg kell tisztítani és szárítani. Először vízbe mártják, hogy teljesen nedves legyen, és nedves ruhával letakarják. Az áztatási folyamat időtartama a kéreg vastagságától függ, és egyenlő 0,5-1 órával.
Az áztatási folyamat során a zöldséget rendszeresen megfordítják, hogy egyenletesen nedves legyen.
A zöldség feldolgozhatóságát a felső virágzás eltávolításával ellenőrizzük. Ehhez használjon egyszerű háztartási fém hálót az edények mosásához. A viaszréteg tisztításakor megpróbálnak nem különösebb erőfeszítéseket tenni, hogy ne károsítsák a zöldség felületét.
A gyümölcsökből gyönyörű üvegeket készítenek
A tökből gyönyörű palackokat készítenek folyadékellátáshoz, valamint edényeket a gabona saját kezű tárolásához. Ebben az esetben a folyadékot 2 napnál tovább nem szabad üvegpalackban tárolni. Ne öntsön forró italokat a sütőtökformába.
A zöldség meghámozásához belülről a következőket kell tennie:
- a nyakon egy dugó átmérőjű lyuk helyét jelölik;
- kis átmérőjű lyukakat fúrnak a farok köré, amelyek ízületein keresztül egy tök farka szikével vagy építő késsel van kivágva;
- a kapott lyukat finom csiszolópapírral megtisztítják, miután azt tölcsérrel feltekerték;
- fémrúd segítségével tisztítsa meg a zöldség belsejét;
- a rostok és a magok maradványait drótkampóval veszik ki.
A megtisztított formát vízzel öntjük, meleg helyre tesszük, és várjuk a folyadék erjedésének kezdetét. Ez a folyamat általában 3-5 napot vesz igénybe. Ugyanakkor ügyeljen arra, hogy a víz a legteljesebbé tegye a tököt. Fermentációs jelek:
- penész jelenik meg a zöldségen;
- a benne lévő folyadék buborékolni kezd.
A maradék vizet a duzzadt péppel együtt lecsepegtetjük, a formát éles kavicsokkal letakarjuk, és kis mennyiségű vízzel felöntjük, 5-10 percig rázzuk, majd mindent lecsepegtetünk. Ezt az eljárást addig ismételjük, amíg kövekkel kevert tiszta víz ki nem ömlik a tartályból, cellulóz- és magmaradványok nélkül.
A hámozott zöldség szárításához fejjel lefelé fordítva meleg helyen szárítják, miközben a nyaknak nem szabad szorosan érintkeznie a felszínnel; a levegőnek be kell jutnia az edénybe.
Növekvő jellemzők
A Lagenaria főleg a trópusi régiókban növekszik, de az orosz éghajlaton nő. A palacktökök termesztését főként palánta módszerrel végzik.
Vetőmagkészítés és palántanevelés
Ültetésre előkészített palackos tökmagokat előáztatják és cserépedényekben csíráztatják. Figyelembe véve a maghéj megnövekedett sűrűségét, a sütőtök magjának áztatásának időtartama 2 napra nő. A víz hőmérséklete eléri a 30-35 ° С. Az áztatási eljárás elkerülhető, ha ültetés előtt levágjuk a magok tetejét.
Az előkészített magokat 3-4 cm-re helyezzük az aljzatba, és a tetejükön fóliával borítjuk, hogy üvegházhatást keltsünk és felgyorsítsuk a csírázást. Szubsztrátként gyep (2 rész), humusz (1 rész) és homok (1 rész) keveréke alkalmas, amelyhez fahamu, szén vagy szuperfoszfát keveredik. 25-30 nap múlva a kicsírázott hajtások készen állnak a talajba történő átültetésre.
Ülés kiválasztása és leszállás
A sütőtök ültetésére a legalkalmasabb hely a napfénytől jól megvilágított, közvetlen széláramoktól védett föld. Gyakran az épületek falai közelében, a kerítések déli oldalán ültetik. A palacktökök ültetésének legjobb ideje nyár eleje.
Az üzemnek támogatásra van szüksége
Talajigény:
- lazaság;
- semleges vagy enyhén lúgos reakció;
- a pangó nedvesség hiánya;
- talajvíz hiánya.
A palacktököt 1 m távolságra ültetjük. A növények növekedésével rácstartókat hoznak létre. Alacsony hőmérsékletű régiókban a tököt zárt, fűtött üvegházakban termesztik.
További ellátás
A palack tök megfelelő gondozással gyorsan növekszik, amely magában foglalja a rendszeres öntözést, trágyázást és beporzást. Az öntözést a talaj kiszáradásával végzik. A termékeny talajt igénylő palack lagenaria szerves és ásványi trágyázásra szorul, amelyet 10 naponta biztosítanak.
Csak palackfajtából lehet gyümölcsöt szerezni csak mesterséges beporzással, amelyet éjszaka hajtanak végre, amikor a virágzat kinyílik. A beporzást a virágzás kezdeti szakaszában végzik. Ehhez három hím növény virágporának gyűjtése szükséges.
Betakarítási idő
A betakarítási idő attól függ, mire ültették a zöldséget:
- fogyasztásra a lagenarii betakarítását a palánták ültetésétől számított 3 hónap elteltével szüretelik;
- dekorációs célokra a zöldségeket 4 hónapig hagyják a bokorban. A gyűjtés határideje a hideg idő beállta előtt van.
A zöldségből nyert magokat a későbbi ültetésekhez használják.
A fajta előnyei és hátrányai
A sütőtöknek a következő előnyei vannak:
- rezisztencia számos betegséggel szemben (mozaik, lisztharmat, antracnózis stb.);
- élelmiszer- és dekorációs célokra történő felhasználás lehetősége;
- gyönyörű külső dekoratív megjelenése a helyet díszítő kúszónövénynek.
A kertészek megjegyzik a palack tök alábbi hátrányait:
- a talaj termékenységének igényessége;
- alacsony ellenállás alacsony hőmérsékletekkel szemben;
- a mesterséges beporzás szükségessége.
Következtetés
A Lagenaria tök olyan trópusi tök, amely szokatlan körte- vagy ovális alakú gyümölcseiről ismert, amelyeket főleg dekorációs célokra használnak, mert az érett zöldségek pépje inkább keserű, mintsem édes ízű. A zöldség alkalmas meleg országokban történő termesztésre, de ha bizonyos feltételek teljesülnek, a zöldség termése alkalmas az orosz régiókban történő termesztésre.