Téli alma Semerenko

1

575

Cikk besorolása

A Semerenko (vagy Simirenko) alma finom téli gyümölcs, amelyet sokan ismernek gyermekkoruktól kezdve. A fajtát a múlt század 80-as éveiben tenyésztették a kijevi tartományban, Mliev faluban. Az alkotó apja, Platon Semerenko után nevezte el. A félig elfeledett angol fajtát, a Zelenka Vuda-t vették alapul, de az új alma íze jelentősen javult.

A fajta jellemzői

Semerenko almafa a Renets csoport tagja, télinek számít. Hivatalosan 1947-ben vették nyilvántartásba. Most a jobb és produktívabb ipari fajták kiszorítják, de továbbra is népszerű a háztartásokban.

A fajta neve különbözik, mert még mindig nem tudni, hogy pontosan miként írták az alkotó vezetéknevét: "e" vagy "és" és "

A fa és a gyümölcs leírása

A fa magas. Nagyon sok helyet foglal el a kertben, de ezt teljes mértékben kompenzálja a hozam.

A leírás így néz ki:

• A korona sűrű, szétterülő;
• A fiatal fák éves növekedése - 50-60 cm, öregek - 40-45 cm;
• A levelek világoszöldek, ovális alakúak.

A fajta gyümölcseinek különleges megjelenése van:

• A héja zöld, ritka esetekben piros pír jelenik meg;
• A gyümölcs jellegzetes jellemzője a szemölcs, amely elérheti az 5-7 mm-t;
• Súly - 150-180 g, néha legfeljebb 200 g;
• A pép krémes (ritkábban zöldes), lédús, végül finomszemcséssé és porhanyóssá válik

Íz

Simirenko almájának különleges bor-édes íze van, kissé fűszeres és kifejezett savanykás. A pép 8-12% cukrot, 0,4-0,7% savat tartalmaz.

A kóstolási pontszám meglehetősen magas: 4,6 pont az 5 lehetséges közül.

Előnyök, ártalmak és kalóriatartalom

A gyümölcsök sok hasznos anyagot tartalmaznak. 100 g termék legfeljebb 8-9 mg aszkorbinsavat tesz ki, mennyisége csak kismértékben csökken tárolás közben.

Az alma szintén tartalmaz E, K, PP, B vitamint, amelyek befolyásolják a véralvadást, antioxidánsként hatnak.

A pép és a héja gazdag antocianinokban, amelyek jót tesznek a szívnek. A gyümölcsök gazdag vasban, káliumban, mangánban és más nyomelemekben. A BZHU (fehérjék, zsírok és szénhidrátok) összetételében a legtöbb rost és cukor.

A zöld alma hasznos tulajdonságai:

• Növelje az étvágyat
• Erősíti az immunrendszert
• Javítja a szívműködést és az érrendszer egészségét
• Vérszegénység esetén növelje a hemoglobint
• Csökkenti a vizelet és az oxálsav mennyiségét a vérben (hasznos reuma, köszvény esetén)
• segítenek a székrekedés elleni küzdelemben
• Csökkentse a koleszterinszintet a pektineknek köszönhetően
• Javítja a máj működését és eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből
• A napraforgómag sok jódot tartalmaz, amely szükséges a pajzsmirigy normális működéséhez.

A Semerenko alma kalóriatartalma alacsony: mindössze 37 kcal / 100 g, ezért megengedett, hogy felvegyék őket az étrend menüjébe.

A fajta hipoallergén. A terhes nők számára is ajánlott enni, és a csecsemők első táplálásaként kerül bevezetésre.

A súlyosbodás szakaszában gyomorhurutban és fekélyben szenvedők körültekintően alkalmazzák. Ebben az esetben jobb, ha almát sütünk a sütőben, vagy kompótot főzünk belőlük, hogy ne ártsanak egészségének.

Hozam

Az első gyümölcsöket az ültetés után 5-6 évvel szüretelik.

Egy fiatal fa, 7-8 éves, legfeljebb 10-15 kg-ot ad meg. De 10 év után a termés 100-150 kg-ra nő.

A termelékenység az életkor előrehaladtával csökken, és a hozamok instabillá válnak. A fa jól reagál a megtermékenyítésre. Termékeny talajban hoz legjobban gyümölcsöt.

Beporzók

A faj minden képviselőjének van sajátossága - a porzó gyengén beporozza a bibéket. Ez egy természetes adaptáció, amely genetikai sokféleséget biztosít.

Mivel a fajtájú almafák genomja azonos, még az azonos fajtájú különböző fák pollenjei is rosszul megtermékenyítik a bibéket, és kevés petefészek képződik.

A termelékenység növelése érdekében beporzókat kell a közelbe ültetni - 20-50% -kal növelhetik a termelékenységet.

Erre alkalmas:

• Idared
• Golden Delicious
• Antonova
• Hó Calvil
• Donyeck Kalvil
• Kuban sarkantyú
• Szergejev emléke
• Korey

A legjobb, ha egy beporzót 7-8 fára ültetünk.

Télállóság

A Semerenko almafajtát Közép-Ukrajna meglehetősen meleg éghajlatán tenyésztették. Ebben a régióban ritkán fordul elő súlyos tél, ha a hőmérséklet -20 ° C alá csökken. Ezért a fák télállósága átlagos, nem tolerálják a -25⁰С alatti hőmérsékletet.

A pozitív tulajdonság a regenerálódás képessége. Még a hajtások jelentős fagyása esetén is, 2-3 év után a fa teljesen újjáéled és megkezdi gyümölcsét.

A hideg régiókban az ágak pusztulásának megakadályozása érdekében tanácsos a koronákat télre kiragadni. A csomagtartó tövének közelében tőzegtakaró, szalma, fűrészpor sorakozik a gyökerek védelme érdekében.

Nyár végétől abbahagyják a növény öntözését, hogy növeljék télállóságát.

Betegségek és kártevők ellenállása

A betegségekkel szembeni rezisztencia nem a fajta legjobb tulajdonsága. Hajlamos a lisztharmatra és a varasodásra. Ezeket a betegségeket gombák okozzák, befolyásolják a gyümölcsöket és a leveleket, és könnyen elpusztíthatják az egész termést. Ezért az almafákat rendszeresen kell feldolgozni.

A kártevők is gyakran megtámadják a fát. Leggyakrabban ez az almamoly, a levéltetű, a galagonya, az almabogár, a gyümölcsatka, a levélféreg hernyó. Ennek a fajnak nem alakult ki különleges ellenállása. A kár mértéke az évtől függ. Megfelelő gondozással és időben történő rovarölő szerek kezelésével megelőzhetők a rovarok támadásai.

Mely régiókban termesztik

A Semerenko déli fajta, bár az elmúlt években alkalmazkodott a moszkvai régióhoz, a leningrádi régióhoz és még több északi régióhoz.

Ipari termesztés céljából az ültetés Oroszország következő régióiban ajánlott:

• Krasznodar régió
• Stavropol régió
• Adygea
• Dagestan
• Rosztovi régió
• Észak-Oszétia
• Csecsenföld
• Ingusia
• Asztrahán
• Kalmykia

Ukrajnában az almafák népszerűek Lvivben, Ternopilban, Kárpátalján, Ivano-Frankivszkban, Volyn régióban, valamint Sumy közelében, Kijevben és Csernigovban. Alkalmas a krími partvidék, Nikolaev, Kherson, Odessza régióinak termesztésére.

Előnyök és hátrányok

Mint minden más fajta, Semerenkónak is vannak előnyei és hátrányai. A dugványok ültetése előtt feltétlenül meg kell ismerkednie velük.

Előnyök:

• Jó hozam
• Korai termés
• Aszálytűrés
• A gyümölcsök szilárdan ülnek az ágakon, és nem esnek le a széllökésektől
• Az almákat sokáig tárolják

Hátrányok:

• Alacsony fagyállóság, ami nem teszi lehetővé az almafák növekedését északon
• Érzékenység a rühre és a lisztharmatra
• A megvastagodott korona gyakori metszést igényel
• Alacsony önporzás és öntermékenység
• Terméstörés az öreg fákban

A hátrányok nem lesznek olyan jelentősek, ha megfelelően gondozzák az almafát. Például az északi régiókban a koronát télre borítják, a gyökereket pedig talajtakaróval védik. A fungicidek időben történő kezelése megakadályozza a betegségeket. Az idős korban tapasztalható instabil hozamokat a fiatal fák bőséges termése teljesen ellensúlyozza.

Leszállás

Semerenko almafa ültetésénél szem előtt kell tartani, hogy jó szellőzéssel szereti a termékeny talajt. Szüksége van egy nagy területre is a növekedéshez a szétterülő és széles korona miatt.

Időzítés

A dugványokat ősszel vagy tavasszal lehet ültetni. Az őszi ültetés előnyei a jobb gyökérzet és a korábbi termés. Tavasszal kevesebb az esély arra, hogy egy fiatal csemete télen megfagyjon. Ezek a kifejezések alkalmasak hideg éghajlatú és zord télű régiókra.

Ősszel a fákat szeptember végétől október közepéig ültetik. A határidő 2-3 hét a várható fagy bekövetkezte előtt. Tavasszal az ültetést április közepétől május közepéig végzik. Délen ez akár március utolsó napjaitól is megtehető.

Felkészülés a leszállásra

El kell készíteni a gödröt és a palántát ültetésre. A helyet előre ki kell tárni - 4-5 héttel előre. Tavaszi ültetésre ősszel készül.

A gödör mérete a talaj típusától és a palánta méretétől függ. Ha a kert talaja termékeny és laza, elegendő egy lyukat készíteni 80x90 cm-re. Az agyag mélysége 90-100 cm, szélessége 1-1,5 m. Nagy lyukak szükségesek a nagy, 2 -3 éves palánták.

Az ásott agyagos talajt homokkal, tőzeggel és trágyával keverik össze, és durva homokból, duzzasztott agyagból vagy kavicsokból az aljára öntik a vízelvezetést.

A palántákat gondosan megvizsgálják. Minden sérült és korhadt gyökeret el kell távolítani. Az egészséges gyökereket 3-4 cm-rel megrövidítik. Ha a dugványokat ősszel vásárolják meg, és tavasszal tervezik az ültetést, cseppenként adják hozzá.

Ehhez 50-60 cm mély és 30-40 cm széles árkot ásnak, a dugványokat ott 45⁰ szögben helyezik el. Ezután a felére szórja meg földdel, és fedje le őket fóliával vagy szalmával.

Landing technológia

A helyes ültetési technológia lehetővé teszi a palánták gyors gyökeresedését és magas túlélési arányát. A folyamat több szakaszból áll:

• 1,5–2 m magasságú karót hajtanak a gödör aljába
• Középen egy termékeny talaj halmát öntik műtrágyákkal
• A tetejére csemete van rögzítve, gondosan terítve a gyökereket a halomra
• Megtelik a lyuk talajjal, kezükkel döngölik a földet, hogy a törzs közelében annak szintje kissé alacsonyabb legyen
• Öntsön 2-3 vödör vizet a palánta alá
• Megszórjuk az ültetés helyét talajtakaróval

Amikor palántát temet, mindenképpen ellenőrizze a gyökérgallért. 3-4 cm-rel a talaj felett kell lennie. A fák és a sorok közötti távolság 4-5 m. Ha féltörpés alanyokat ültetnek, akkor 4-4,5-re csökkenthető.

Gondoskodás

A Simirenko hozama nagymértékben függ attól, hogy a fát megfelelően gondozzák-e - az ízletes alma megszerzéséhez biztosítani kell:

• Locsolás
• Metszés
• Felső öltözködés
• Téli menedékhely
• Védelem a betegségek és kártevők ellen

Locsolás

A Semerenko fajta szárazságtűrő, ezért nem kell gyakran öntözni. A legtöbb kertész egyetért abban, hogy egy fának szezononként legfeljebb háromszor van szüksége további vízre:

• A nyár legelején
• A gyümölcstöltési időszakban (július végén vagy augusztus elején)
• Betakarítási mező, közvetlenül fagy előtt

Hideg régiókban az almafákat utoljára augusztus első évtizedében ajánlott öntözni. Így a gyökereknek kisebb lesz a fagyás veszélye télen. Az utolsó öntözés után feltétlenül takarja el a talajt a csomagtartó körül talajtakaróval.

10-12 éves korig az életkoruknak megfelelő számú vödör vizet öntik egy fa alá. Ezután minden öntözéshez 10-12 vödör kerül.

Metszés

A Semerenko fajtában a korona hajlamos a megvastagodásra, ezért az éves metszés kötelező eljárás: ha ezt nem teszik meg, akkor az almafa fáj, és a termés csökken.

Az első 2-3 évben a formatív metszést végezzük. Rövidítse le a főágakat, távolítsa el a túl alacsonyan növő hajtásokat a földről vagy a törzs közelében.

A jövőben a koronát elvékonyítják és egészségügyi metszést végeznek.Meg kell jegyezni, hogy a fajta legjobban az első év hajtásain terem. Ezért csak azokat a fiatal ágakat kell levágni, amelyek évszakonként 60 cm-nél nagyobb növekedést adtak. Az egészségügyi metszés során a törött és száraz ágakat, a függőlegesen felfelé növő „csúcsokat” és a talaj közelében elhelyezkedő ágakat el kell távolítani.

A legjobb a fát kora tavasszal metszeni, amikor a nedv még nem kezdett keringeni a törzsben. Nyáron a koronát is ritkíthatja. Ekkor eltávolítják a beteg ágakat és a fiatal hajtásokat, amelyek nem teremnek gyümölcsöt és kiváltják a korona megvastagodását. Az eljáráshoz éles kerti ollókat vagy más eszközöket használnak. A vágási pontokat kerti szurok borítja.

Felső öltözködés

A megfelelő trágyázás növeli a termést. A felső öltözködés különösen fontos, ha a kertet alacsony termékenységű talajokon állítják fel. Végül is ez a fajta szereti a tápláló talajt, amelyen jobban nő és meghozza a gyümölcsét.

A műtrágyákat évszakonként kétszer alkalmazzák - tavasszal (április-május) és ősszel (szeptember). Feloldjuk vízben, és barrelekbe öntjük, amelyek 1,5 mt hordóban helyezkednek el. Érett fák esetében a barázdamélység 45 cm, fiatal (legfeljebb 3 éves) palánták esetében - 15 cm.

A tavaszi etetéshez nitrogénben gazdag műtrágyákra lesz szüksége:

• Karbamid
• Salétrom
• Szuperfoszfát
• Trágya
• Csirke ürülék

Ősszel fel kell készíteni a fát a téli hidegre, és biztosítani kell a jövőbeni betakarítást. Ehhez hozzá kell adnia káliumot és foszfort. A nitrogén jelenleg ellenjavallt, mivel stimulálhatja a növekedést.

A nyomelemek hiányában az egész szezonban komplex műtrágyákat használnak. A Kemira Lux, az Aquarin és más, a gyümölcsösnek szánt keverékek jól beválták magukat. Vasat, bórt, ként, magnéziumot, rézet és cinket tartalmaznak.

Téli menedékhely

Meleg régiókban nem szükséges almafákat menedéket nyújtani télen. Javasoljuk ugyan talajtakaróval a csomagtartó körüli talaj megszórását. Ha a hőmérséklet folyamatosan 20 ° C alá csökken, le kell takarni a csomagtartót és a koronát. A legjobb, ha ehhez speciális mezőgazdasági fóliát használunk.

Betegségmegelőzés

Tulajdonságai szerint a fajta nem túl ellenálló a betegségekkel és a kártevőkkel szemben. Gyakran érinti lisztharmat, varasodás, fekete fa rákok, levéltetvek, lepkék, levélférgek és kullancsok. Ezért folyamatos a betegségek megelőzése és a rovarirtás. Kora tavasszal kezdődik és ősz közepéig tart.

A betegségek megelőzése érdekében az almafákat karbamiddal, Zircon, Agrovertin, Horus, Skor, Switch gombaölő szerekkel kezelik. Rovarirtáshoz karbamid, Karbofos alkalmas. Népi gyógymódokat is alkalmaznak - szappanoldat, fokhagyma és dohány infúziója.

Annak érdekében, hogy a kártevők kevesebb almafát támadjanak meg, a törzset mész meszeli. Hasznos a kertbe mustár, tansy, hagyma, fokhagyma, körömvirág, rozs ültetése. Ezek a növények illatukkal taszítják a rovarokat. Amíg a fa nem sérült meg túlságosan, a bogarakat és hernyókat kézzel lehet betakarítani.

Az érés és a termés jellemzői

A fajta termése már 4-5 éves korban elkezdődik.

7 éves korában több mint 10 kg gyümölcs gyűjthető egy almafáról. A hozamok 10 év után tetőznek. Ekkor 100-150 kg gyümölcsöt kapunk egy növényből.

20-25 évig a hozam stabil. Évente ugyanolyan mennyiségű termék fogadható.

Az idősebb fák kudarcot vallanak. Először egy évben, majd 35 év után - 2 évente egyszer - gyártanak termékeket. Ezért a kertészek javasolják az ilyen fák kivágását és újak ültetését a helyükre. Egy öreg almafa megújulhat. Ehhez vágja le szinte az egész koronát, csak negyed maradjon meg. Ezt követően a betakarítás stabilabbá válik.

A fa május végén kezd virágozni. A gyümölcsök egész nyáron beérnek. A méret gyorsan növekszik, és szeptember végén eléri a maximumot.

Betakarítás és tárolás

Szeptember végén kezdik el gyűjteni a termékeket. Csak manuálisan csinálom. A kinti időnek száraznak és naposnak kell lennie.

Az alma erősen ragaszkodik az ágakhoz, ritkán esik le, még erős széllökések és viharok esetén is.Gyűjtés után gondosan dobozokba hajtják őket. Minden gyümölcsöt célszerű papírba csomagolni, vagy a sorok között faforgáccsal megszórni.

A betakarítást hűvös helyiségben tárolják. A hőmérsékletnek 1-8 ° C tartományban kell lennie, a páratartalomnak pedig 85-90% -nak kell lennie. Kívánatos, hogy ez a hely jól szellőző legyen.

Ha mindent helyesen csinálnak, akkor a gyümölcsök április végéig fognak hazudni. Az idő meghosszabbítása érdekében propolisz-oldattal kezelik őket.

Az alma tárolás közben elveszíti lédússágát, a hús laza és szemcsés lesz. Ezért sok kertész inkább újrahasznosítja őket. A gyümölcsleveket gyümölcsökből nyerik, szárítják, lekvárokat és konzerveket készítenek.

Fajták és változatok

Az almafa megjelenése, a hozam és a várható élettartam nemcsak a fajtától, hanem az állománytól is függ. Semerenko többféle fajtába oltható:

• Erőteljes vagy klonális. A magasság kb. 7 m, több mint 50 évig él, 6-7 évesen kezd el gyümölcsöt hozni. Magas talajvízszintű területekre alkalmas.
• Félig törpe. 4-5,5 m-re megnő, 40 évig él, az első gyümölcsök 4-5 év alatt születnek meg.
• Törpe. Magasság - 2,5-3 méter, várható élettartam - 25-30 év. Az almafa már 2-3 éven át kezd betakarítani.
• Oszlopos. 2,5-3 m-ig megnő, keskeny oszlopos koronája van, amely lehetővé teszi a fák egymás melletti ültetését. Gyümölcs a második évtől. 15-20 évig él, de a magas termelékenység akár 10-12 évig is tart.

Az erőteljes alanyokon lévő almafákat legjobb kis háztáji parcellákba ültetni. Ők biztosítják a legtöbb termelést. A törpe és oszlopos alanyokat ipari telepítésre használják. Alma szedése rövid fákról sokkal könnyebb.

A kertészek véleménye a fajtáról

A Renet csoportba tartozó Semerenko fajtát több mint száz éve termesztik. Egyes régiókban modernebb fajtáknak adott helyet, de a magánháztartásokban nem veszíti el pozícióját.

A kertészek észrevételei pozitívak az almafával kapcsolatban. Sok gyümölcs hasonlít a gyermekkorhoz, mert a nagymama kertjében nőtt. Igaz, valaki azt állítja, hogy az íze túl savanyú. De ez mindenkinek a dolga.