Vintage almafa Streyfling

0

589

Cikk értékelése

Az almafa Streifling egy régi fajta, amely a balti államokból érkezett Oroszországba. Több mint 250 évvel ezelőtt jelent meg a népi szelekció eredményeként. Elterjedt az északi országokban (Skandinávia, Németország, Hollandia). Most magánparcellákon termesztik.

Vintage almafa Streyfling

Változati jellemző

Hosszú évtizedek óta a Streyfling almafát falvakban termesztik, és számos népszerű nevet kapott, amelyek közül a legnépszerűbb az őszi csíkos.

Egyéb becenevek:

• Őszi csíkos bálna.
• Strifel.
• Liflyandskoe.
• Grafenstein.
• Vágás vagy Vágás.
• Csíkos.
• Starostino.
• Amtamanskoe.

Faipari

A fa magas és nagy, széles és sűrű korona hasonlít az üstre.

Leírása:

• Magasság - 7-8 m.
• Korona kerülete - 9-10 m.
• Törzs sötét sima kéreggel.
• Kifejezett élű, barna vagy gesztenyés színű hajtások.
• Az ágak a törzshöz képest 90 ° -os szöget zárnak be, gyakran megereszkednek.
• A rügyek szürkék, a palánták sárgák és hosszúkák.
• A lombozat sűrű, szinte teljesen eltakarja az ágakat.
• A levél ráncos, a középső véna régiójában félbehajt, élén mély fogak vannak, a lemez jól pubertás.
• A levélnyél vékony, vöröses, az ághoz majdnem derékszögben növekszik.

Az alma virágai nagyok, fehérek, a fiatal rügyek rózsaszínűek. A virág hasonlít egy csészealjra vagy ívelt szélű csészére.

Gyümölcs

A leírás szerint a szigorító alma súlya 80-110 g (egyes esetekben súlya eléri a 200 g-ot). A szár közelében jól láthatóak a bordák.

Az éretlen alma színe zöld, majd sárga színűvé válik, és félig narancsvörös csíkok borítják, amelyek hosszú ideig tárolva megbarnulnak. Van egy teljesen piros fajta.

A pép krémes vagy sárga, a bőr alatt enyhén vöröses lehet.

Kalóriatartalom - 50-70 kcal. A gyümölcsök körülbelül 10,1% cukrot, 0,57% savat és 12% pektint tartalmaznak. 100 g 8,3 mg aszkorbinsavat tartalmaz.

Íz jellemző

A pép durva és törékeny, ugyanakkor nagyon lédús. Erős bor és málna jegyek érezhetők.

A gyümölcs jó illatú

Az íze nagyban függ a termesztési régiótól. Az északi szélességeken édes és savanyú, a déli szélességeken édes és savanyú.

Az illata élénk, fűszeres. Almakóstolási pontszám - 4,5 pont az 5-ből.

A minőség megőrzése

Az őszi csíkos almák tartási minősége nem a legjobb.

A hűtőszekrényben vagy az alagsorban december közepéig tarthatók. Már a tél kezdetével a pép meglazul, mint a vatta, és íze nem érzékeny.

A gyümölcslé százalékos aránya is erősen csökken.Ezért ajánlott az almát frissen fogyasztani, a betakarítás utáni első 1-1,5 hónapban.

Finom gyümölcsleveket, lekvárokat vagy lekvárokat készítenek.

Hozam

Rekord-betakarításokat egy fáról lehet betakarítani - legfeljebb 350-420 kg-ig.

De ilyen sok gyümölcsöt csak érett, 25-30 éves almafákból lehet kapni. A maximális csúcsuk elérése után további 10 évig képesek stabil hozamot adni, majd kudarcok következnek be, a fajta csak 2-3 évente kezd jól meghozni gyümölcsöt.

A hozam növelése érdekében a fát megújítják, szerves trágyákkal táplálják, és száraz nyáron bőségesen öntözik.

Beporzó fajták

A petefészkek kialakulásához az almafát be kell beporozni más fákból. Ez annak az evolúciós alkalmasságnak köszönhető, amely biztosította a faj genetikai sokféleségét.

A Streyfling almafajta szinte képtelen önmegporzásra. Ha egyedül nő a kertben, virágzás után nagyon kevés petefészek képződik. Ehhez beporzókat kell a közelbe ültetni. Legalkalmasabb:

• Összecsukható
• Antonovka
• Welsey
• Rossosh csíkos
• Zelenka Dniprovska
• szláv

A beporzót a Streiflingtől legalább 50 méterre kell elhelyezni.

Apple oltási kompatibilitás

A fajta szinte az összes termesztett fajtával beoltható. A legjobb eredményt úgy érjük el, ha a fára ugyanazokat a fajta magokat növesztjük.

Ezenkívül a bot bármilyen törpe fajtára oltható. Ez felgyorsítja a termés megjelenését, de csökkenti az almafa élettartamát.

Télállóság

A fagyállóság az egyik előny. A hajtások képesek ellenállni a legsúlyosabb fagyoknak is, amelyek jellemzőek Szibériára vagy az Urálra. A külvárosokban soha nem szenvednek a hidegtől.

A fa jól tűri a fagyot

Még ha a fiatal ágak megfagynak is, jól regenerálódnak. Például a kertekben még mindig vannak olyan almafák, amelyek fiatalon élték túl a huszadik század egyik leghidegebb telét, 1955-56-ban. A mai napig gyümölcsöt teremnek, és kiváló termést adnak.

Betegségek és kártevők ellenállása

A betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenálló képesség átlagos. Sok szempontból a termesztés helyétől és az időjárási viszonyoktól függ. Süti a rák, a gyümölcsrothadás. Gyakran szár, fűrész, levéltetű támadja meg. A gombás kórképek gyakran fenyegetik az almafákat nyirkos és hideg nyáron.

Szállítás

A gyümölcs húsa laza, héja vékony, de jól tolerálják a szállítást. A termés nagy távolságokra szállítható. A szállítás során meg lehet őrizni a termékek minőségét, ha több szabályt is figyelembe vesz:

• jobb, ha az almát a betakarítást követő első hetekben szállítják;
• szállításhoz fa vagy műanyag dobozok, amelyeket kifejezetten gyümölcsökhöz terveztek
• a legjobb, ha a gyümölcsöket külön cellákba helyezik, vagy átfedik őket forgács, fűrészpor, száraz nád, szintetikus csomagolóanyag rétegével;
• használja az áruszállítást hűtőrendszerekkel.

Mely régiókban nőnek

A Shtrifel fajta az ország egész Európájában jól növekszik: az almafa tökéletesen alkalmazkodik a leningrádi és moszkvai régióban. Jól alkalmazkodik és jó hozamokat ad az élesen kontinentális szibériai éghajlaton.

Az ilyen régiók állami nyilvántartásában megtalálhatja:

• Északi kerület
• Északnyugati körzet
• központi része
• Volgo-Vjatszkij kerület
• Közép-Fekete Föld
• Közép-Volga-medence

A száraz területeken a fa rosszabbul növekszik, folyamatosan öntözni kell. Szeretik a termékeny talajt is, agyag- és agyagos talajon nem gyökereznek jól.

Alkalmazási terület

Ipari méretben a Shtrifel fajtát ritkán termesztik: az alma későn jelenik meg, és csak 2-3 hónapig tárolódik, míg maga a fa sok helyet foglal el a helyszínen.

Van kilátás arra, hogy törpealanyon fajtákat értékesítsenek.

Leggyakrabban a gyümölcsöket az őszi hónapokban fogyasztják frissen. Sok gyümölcslevet is kinyomhat belőlük. A laza pépet jól megfőzzük lekvár készítésekor.A szeletelt lekvár valamivel rosszabbul alakul, szirupban gyorsan szétesnek.

Kis mennyiségű termény értékesíthető a piacon vagy az élelmiszerboltokban.

Leszállás

Az almafa termesztésének első lépése a megfelelő palánták kiválasztása. Bármely régió faiskoláiban megvásárolhatók, északon még a délről hozottak is gyökeret eresztenek.

Kérgük általában barna vagy gesztenyés, több árnyalattal világosabb, mint az érett fáké. A lencse sárgás, hosszúkás.

Nemezelt szegéllyel, szaggatott éllel és spirális tetejű levelekkel sűrűn eltakarják a szárát.

Leszállási dátumok

Az északi régiókban tavasszal jobb az ültetés.

Az időzítést az éghajlat, az életkor és az ültetési feladatok függvényében választják meg:

• Ősszel jobb délre ültetni. Az ilyen kifejezések érett fák vagy 2 évesnél idősebb csemeték esetében is alkalmasak. Az optimális idő október eleje vagy közepe.
• A tavaszi ültetés ideális az északi szélességeken. Ebben az esetben legfeljebb kétéves palántákat kell használnia. Dátumok - április végén vagy május elején.

Landing technológia

A legjobb, ha a fát a széltől védett és a nap által jól megvilágított helyre ültetjük.

Őszi telepítéssel 2-3 hét alatt lyukat ásnak, tavaszi ültetéssel - ősztől. Mélységben 80-100 cm-nek kell lennie, átmérője - 100-120 cm. A két gödör közötti távolság 4,5-5,5 m.

A következő keveréket helyezzük az aljára:

• Ash - 1 evőkanál.
• Kálium-szulfát - 4 evőkanál
• Szuperfoszfát - 1 evőkanál.
• Komposzt, humusz vagy korhadt trágya - 3 vödör

Szórjon meg mindent a tetején egy vékony földréteggel. Ha a talaj agyagos, akkor homokkal keveredik. Jobb tőzeget adni a homokos talajhoz. Magas talajvízállomány mellett a kerámia agyagból vagy kavicsból származó vízelvezetés az aljára kerül.

Ültetés előtt a gödörnek félig tele kell lennie műtrágya talajjal. A palántát szigorúan középre helyezzük, a gyökereket gondosan kiegyenesítjük. Szórja meg a fát talajjal, hogy gyökérgallérja 7-8 cm-rel a felszín fölé emelkedjen.A talaj tömörödik, 3-4 vödör vizet öntenek az almafa alá, tetejére mulcsot tesznek.

Ha az almafát tavasszal ültetik, az első 2 hónapban hetente 1-2 alkalommal, majd havonta 2-3 alkalommal öntözik. Az őszi ültetéshez 2 hét alatt még 3-szor kell öntöznie, ez megakadályozza a gyökerek megfagyását.

Gondoskodás

Normál almafa ápolás A szigorítás garantálja a magas hozamokat és a fák egészségét. Szabványos intézkedéseket ír elő - öntözés, etetés, metszés, betegségek megelőzése.

Locsolás

A fajta szereti a nedvességet, és nem tolerálja a száraz talajt. Rendszeresen öntözni kell egész nyáron, különösen, ha sokáig nincs csapadék. Az öntözést havonta 2-3 alkalommal végezzük.

Fiatal almafákhoz egyszerre 50 liter vízre van szükség (4-5 vödör), a régieknél - 80-100 liter (7-10 vödör).

Víz kora reggel vagy naplemente előtt. A nedvesség megtartása érdekében a mulcsot magas láp tőzegből, szalmából, fűrészporból vagy apró kavicsokból készítik.

A korona metszése és formázása

A korona több év alatt alakult ki. Az első 3-4 évben figyelnek a déli oldalra, majd továbbindulnak észak felé. Az ágak eltávolítása után a vágások helyeit gondosan lezárjuk kerti szurokkal.

Egy fiatal fák képe

Az ültetés után azonnal csak a törött és sérült ágakat célszerű eltávolítani, a növekedés lefelé irányul, a törzsdel párhuzamosan vagy a koronába. Amikor a fa 7-8 éves, koronaképzést és stimuláló metszést hajtanak végre.

A metszés serkenti a fa növekedését

Tavasszal, amikor a gyümölcslevek még nem kezdtek keringeni, az egyéves hajtásokat levágják, így 4-5 rügy marad rajtuk. Ez növeli a petefészkek számát, és eltávolítja a száraz és fagyott ágakat is.

Öreg fák metszése

alakító és öregedésgátló metszést végez. Ősszel kezdik, amikor az összes lomb leesett. A törött és száraz ágakat ekkor eltávolítják.

Tavasszal elkezdenek vágni a felső ágakat, mindig rövidebbek legyenek, mint a középső és az alsó. A törzshöz túl közel növő hajtásokat is eltávolítják. A fagyott ágakat teljesen eltávolítják, és a csontvázak ágait kettévágják az oldalirányú növekedés stimulálása érdekében.

Felső öltözködés

A trágyázás az öntözéshez hasonlóan jelentősen növeli a termést. Az öntetet évszakonként háromszor alkalmazzák: virágzás előtt, a petefészek kialakulása és a gyümölcs érése után.

Első etetés:

• Karbamid - 200 g
• Víz - 10 l

Második etetés:

• Réz-szulfát - 1 g
• Bórsav - 0,5 g
• Víz - 10 l

A petefészkek képződése során hozzáadhat szerves anyagokat is - trágya 1:10 vagy ürülék 1:15 oldatot. Az almafa talajának nitrogénnel történő gazdagítására sziderit növényeket is használhat (csillagfürt, bükköny, lóhere, rozs, mustár). Egy fa alá ültetik őket, és egy hónappal később, amikor a zöld tömeg megnő, cseppenként hozzáadják őket a gyökerek közelében.

Harmadik etetés:

• Szuperfoszfát - 20 g
• Kálium-klorid - 35 g

Ez a mennyiségű műtrágya 1 m² talajra kerül. Október végén komposzt mulcs készül a csomagtartó körül. Megvédi a gyökereket a fagytól, és tavasszal ásványi és szerves anyagokkal pótolja a talajt.

Védelem betegségek és kártevők ellen

A Streifling fajtát fűrészlegyek, lepkék, levéltetvek, pókatkák okozhatják: ezek a kártevők táplálkoznak az almafa gyümölcseivel és leveleivel, csökkentik a hozamot és rontják a gyümölcs megjelenését.

A leggyakoribb betegségek a varasodás, a lisztharmat, a gyümölcsrothadás, amelyeket egy gomba okoz.

A gombás betegségek és a rovarkártevők elleni védelem érdekében tavasszal megelőző kezelést végeznek. Erre a legalkalmasabb réz-szulfát vagy Bordeaux folyadék oldata.

A fajta fogékony a különféle betegségekre

Ha kártevők vagy gombák már megjelentek, a fákat rovarölő és gombaölő szerekkel kezelik. Amikor a problémát korai stádiumban azonosítják, használhat népi gyógymódokat. Például fokhagyma, kapor, dohány, szappanos víz infúziója.

Egyes kertészek azt javasolják, hogy az almafa mellé körömvirágot, tansy-t, fokhagymát, hagymát, ürömöt és kaprot ültessenek. Szaguk taszítja a rovarokat. Ősszel győződjön meg róla, hogy összegyűjti az összes levelet, és kiássa a helyet. Kezelheti a talajt réz-szulfát, rovarölő vagy gombaölő szerek oldatával.

Felkészülés a télre

Az őszi csíkos fajta nem igényel különösebb felkészülést a télre: az almafa elviseli még a Szibériára jellemző súlyos fagyokat is.

Javasoljuk, hogy a kertet jól tisztítsák meg, hogy ne maradjanak benne levelek. Egy hónappal a várható fagy előtt öntözik a fát. A csomagtartó töve közelében komposzt réteg van kibélelve, amely tavasszal műtrágyaként szolgál, télen pedig melegíti a gyökereket.

Az érés és a termés jellemzői

A termés magasabb. Csak ritka esetekben 4-5 évig lehet több almát gyűjteni egy fáról. Leggyakrabban az első betakarítást 7-8 évvel az ültetés után érik el.

A termés valamivel korábban fordul elő egy törpe alanyon.

Hozam évenként:

• 10 éves - 10-11 kg
• 15-20 évesek - 150-200 kg
• 25-30 évesek - 300-400 kg

A legjobb években 1 hektárról akár 8-10 tonna gyümölcs is megszerezhető.

A bőséges szüret hosszú ideig történő betakarítása érdekében ajánlott a fát 20 éves kortól fiatalítani. Ezt követően még 50 évig képes gyümölcsöt hozni.

Ha a fajtát törpe állományra oltják, akkor az első gyümölcsöket már 3-5 év alatt meg lehet szerezni. De az ilyen almafák kevésbé élnek, érzékenyebbek a fagyra.

A gyümölcsök a régiótól függően szeptember elején vagy közepén kezdenek érni. Először az alma megsárgul, majd vörös csíkok jelennek meg az oldalán. Intenzívebbek a nap felé néző oldalon.

Ha a gyümölcs árnyékban érik, csak néhány piros vonal jelenhet meg az oldalán. Teljes éréskor a csíkok megbarnulnak.

Betakarítás és tárolás

A betakarítás szeptember elején kezdődik. Kívánatos, hogy a hónap közepéig ne maradjanak tűzhelyek az ágakon. A leesés ritka, de a késői betakarítás gyengébb tárolást eredményez.

Az ágakból csak kézzel szedhet almát. Minden gyümölcsöt alaposan vizsgáljon meg, a sérülteket külön dobozokba tegye.

A termés jobb megőrzése érdekében egy rétegben hajtogatják, és papírral, fűvel, fűrészporral borítják. Ezután hűvös helyre tesszük.

2 ° C és 5 ° C közötti hőmérsékleten tárolandó.December elejétől kezdik élesen elveszíteni lédússágukat, elsorvadnak, íztelenné válnak. Ekkorra a termékeket el kell adni, feldolgozni vagy megenni kell.

Otthon a legjobb, ha almaleveket törnek össze, vagy lekvárot készítenek.

Alfaj

Az alfajok gyümölcsszíne különbözik egymástól

Számos alfaj létezik: különböznek a héj színében, a fa magasságában, a korona alakjában, az érés jellemzőiben és a télállóságában.

Sárga

A leírás szerint a Streyfling sárga későn, október elejére érik. A gyümölcs héja sárga, novemberben szinte narancssárga színű. A csíkok vörösek, szélesek, az alma kevesebb mint felét takarják. A tárolás során barna árnyalatot kapnak.

Piros

Az érés idejére a felület teljesen vörös lesz, a csíkok alig látszanak, és nincs sárga-zöld árnyalat. A bőr közvetlenül a bőr alatt rózsaszínű, a többi sárga. Egyéb tulajdonságait tekintve a piros változat nem különbözik a klasszikustól.

Korai

A korai változatot gyakran livoniának nevezik. Az alma augusztus második felében, az északi régiókban pedig szeptember elején kezd beérni.

A fa magas, a korona széles, az ágak részben lógnak. A gyümölcsöket rövid ideig, november elejéig vagy közepéig tárolják.

Gyökértörzs opciók

A törpén

Ha az őszi csíkos fajtát egy törpe alanyra oltja, az új tulajdonságokat nyer.

A fa magassága speciális metszés nélkül is ritkán haladja meg a 3 m-t. Csak az oldalágakat kell levágnia. Az első termést 4-5 évig szüretelik.

A télállóság ebben az esetben alacsonyabb, bár néhány kertész azzal érvel, hogy ez nem így van.

Oszlopos

A fának keskeny koronája van, amelyben az ágak felfelé, a törzzsel párhuzamosan irányulnak, az oldalhajtások nem képződnek. A magasság legfeljebb 1,5-2 m lehet. Az ágak már a talaj felett 30 cm-es magasságban kezdenek növekedni. Az alma az egész szárat egyenletesen fedi.

Korán megkezdi gyümölcsét. Már 7-8 évig 18-20 kg termést takarítanak be. A faj télálló lesz, ritkán károsítják a rovarok és gombák.

Kertészek véleménye

Az almafa őszi csíkos vagy a Streyfling egy időben bevált fajta.

Ha azt szeretné, hogy gyermekei és unokái finom gyümölcsöket fogyasszanak, ültessen egy ilyen fát a kertjébe, és ez több mint egy évtizede meghozza gyümölcsét. Csak egy almafával 3-4 tized gyümölcsöt kaphat.

Ez az egyik legjobb lehetőség az északi régiók számára, -20-30⁰С-ig képes ellenállni a fagyoknak. Ha a hajtások vagy a rügyek egy része télen elpusztul, gyorsan újrakezdik. Ajánlott az Antonovka melletti kertbe ültetni. Ezek a fajok kiváló beporzók egymás számára.

A legtöbb kertész az alma lédússágát és a kilogrammos édes ízt jegyzi a borjegyekkel. Kiváló lekvárokat és lekvárokat készítenek. A lé édes, télen tartósítható cukor nélkül is.

A fajtának megvannak a maga hátrányai is:

• Késő terméskezdés és lassú termésnövekedés.
• Nagy méretű, nagy termőterületet igényel, ami megnehezíti a gyümölcs gondozását és begyűjtését.
• Az öregedő almafák instabil hozama.
• Íz és minőség függése az időjárástól.
• Aszálytűrés.

A fajta nem túl alkalmas kereskedelmi tenyésztésre. Eredmény csak 10-15 év alatt érhető el. Az almát pedig kicsit tárolják, minden terméket el kell adni, ha a gyümölcs költsége alacsony. Bár a feldolgozó cégek szívesen megveszik őket.