Gombatípusok a kalinyingrádi régióban

0

1829

Cikk besorolása

Különböző típusú gombák vannak a kalinyingrádi régióban. Amikor gombára megy, fontos megjegyezni a sikeres utazás szabályait. Óvatosan kell összegyűjteni őket, azonnal a helyszínen megvizsgálva, nehogy véletlenül elkapjon egy mérgező légyölő galócát vagy egy halvány varangyot.

Gombatípusok a kalinyingrádi régióban

A gombatípusok és azok leírása

A kalinyingrádi körzet nemes gombái másokkal együtt megtalálhatók, kevésbé finomítottak. A leggyakoribb ehető fajok a következők:

• Ryzhiki: ezek a gombák egyedi ízűek. Vannak r típusúak. luc és p. fenyő. Narancssárga lábuk és sapkájuk körülbelül 17 cm átmérőjű, tölcsér alakú. Dombokon nőnek fenyők és fenyők közelében. Májusban szüretelik augusztusban.

Irina Selyutina (biológus):

A Ryzhik az Mlechnik nemzetségbe tartozó fajok egész csoportjának általánosított neve. Ezeket a gombákat azonban megkülönbözteti a nemzetség többi képviselőjétől a kellemes ízű, vörös árnyalatú színű tejszerű gyümölcslé jelenléte. A cellulózban lévő béta-karotin - az A-vitamin prekurzora. A. N. Shivrina (1965) szerint a laktarioviolin antibiotikumot elkülönítették a gombától, és ahhoz közeli vörös tejlével ellátott Lactarius guifluus-t. Elnyomják a legtöbb baktérium (köztük a tuberkulózis).

Kérjük, vegye figyelembe! Nagyon gyakran a kezdő gombaszedők összekeverik a sáfránytej sapkákat a rózsaszín pelyhekkel - feltételesen ehető fajok, tápérték szempontjából kevésbé értékesek. Ezeket a gombákat meg lehet különböztetni a fehér tejes lével, amely a levegővel érintkezve nem változtatja meg a színét, és a hullám sapkájának erősen pubertás felületén.

• Fehér, vagy tinóru gomba: A kalinyingrádi körzetben található gombahelyek "királyai", kiváló ízének és gazdag aromájának köszönhetően. Barna kalapjuk és vastag fehér lábuk van. Nyírerdőkben, lucfenyőerdőkben, fenyőerdőkben található.
• Fehér tejgomba és fekete: a legjobb lehetőség a sózásra. Kicsi, tejfehér, sárgás árnyalattal (fehér) vagy sötét olajbogyó (fekete) konkáv sapkával, jellegzetes gyűrűkkel, amelyek nemigen láthatók. Szeretik a tűlevelű erdők széleit, lehullott levelek vagy tűk alatt.
• Vargánya és nyárfa (vargánya): a vargányának fehér, barna vagy sárgás sapkája van. A lába fehér. A vargánya vargányának élénk narancssárga kalapja van, van barna és szürke lába is. Az erdő elején nőnek, ösvények mentén és nyílt helyeken.
• Lepkék: gyakran megtalálhatók a kalinyingrádi terület gombahelyeinek térképén. Az ehető fajok kalapjai szürkés-sárgától a vörösig-barnáig terjednek, nedves időben - egy kis nyálkahártyával. Inkább a magas füves tisztásokat, erdei ösvényeket kedvelik.
• Lendkerék: ezek a Kalinyingrádi régióban növekvő gombák több fajhoz tartoznak: zöld moha, m. sárga-barna és m. gesztenye vagy lengyel gomba. Leggyakrabban tűlevelűekben és lombhullató fák sűrűjében nőnek. A legjobb a lengyel gomba, amelynek sima barna sapkája és sárgás erős lába van.
• Rókagomba: fényes gomba magas lábon, hullámos konkáv sapkával, amely olyan simán átmegy a lábába, hogy szinte lehetetlen megtalálni csatlakozásuk helyét. Tűlevelű és vegyes erdőkben gyűjtenek.
• Russula: fajok sapkái különböző színűek. Néhány alkalmas arra, hogy nyersen, sóval fogyasszuk. Néhány fajnak azonban csípős íze van. Ezért főzés előtt áztatják őket. Inkább a vegyes erdőket és a mocsaras területeket kedvelik.
• Mézes gomba: meglepően ízletes, csoportosan növekvő gombáknak sok hasonló ehetetlen társa van. Az étkezhetetleneket kellemetlen szag és zöld színű sapkák élénk színe különbözteti meg. Az ehető kétféle - nyári és őszi. Leggyakrabban tuskók és gyenge, beteg fák közelében nőnek.

Irina Selyutina (biológus):

Az "őszi gomba" elnevezés mögött két faj rejlik, amelyek külsőleg szinte megkülönböztethetetlenek egymástól (az összes különbség mikroszkopikus szinten van): őszi mézgomba (Armillaria mellea) és északi őszi gomba (Armillaria borealis). Ezek a különféle gombaszedők és kulináris szakemberek ehető gombái különféle értékeléseket kapnak az ízminőségükről - a "középszerűség" kifejezéstől kezdve az "isteni!" Lelkes felkiáltásig. A gombaszedésnél fontos, hogy csak fiatal példányokat válasszon, mert használhatnak egy kalapot és egy lábat is, és nagy (érett) gyűjtésekor jobb, ha csak egy kalapot veszünk (ekkorra a lábak szinte fásodnak).

A gomba a kalinyingrádi régióban nő és mérgező. A legszembetűnőbb képviselő a vörös légyölő galóca. Ez egy jól ismert mérgező gomba, amely súlyos ételmérgezést okoz. A gombaszedők tudják: ha a fehérek mentek, ez azt jelenti, hogy a légyölő galóca a közelben van. Ezeken a helyeken találnak egy veszélyes, halvány varangyot is, hasonlóan a russulához.

Hogyan válasszunk gombás helyet

Ha a kalinyingrádi körzetben gombahelyeket szeretne választani a közelgő "csendes vadászatra", akkor el kell döntenie személyes preferenciáiról. Olyan helyeket választanak ki, amelyek természetes körülményei - talaj, erdősűrűség, fafajok hozzájárulnak a kiválasztott fajok növekedéséhez. Borovik ott lesz, ahol a tűlevelűek túlsúlyban vannak, és az erdő szélén.

A gomba hozamát az időjárási viszonyok befolyásolják

A nyárfa és a barna vargánya éppen ellenkezőleg, inkább a kiserdős sűrű bozótokat nyírból és nyárból, ahol a fák közötti távolság nem haladja meg a métert, különben a gomba nem kapja meg a normális fejlődéshez szükséges fény- és nedvességrészeket. A lepkék és a gombák a fenyveseket kedvelik, a rókagomba, a mézes gomba és a tejgomba mindenütt megtalálható.

Fontos az az évszak is, amikor gomba szedni mennek. Tömeges gyűjtésük periódusai kissé eltérnek. Ezenkívül figyelembe veszik egy adott időszak időjárási viszonyait. Száraz nyáron több lesz belőlük árnyékos szakadékokban, síkvidéken és vastagabb füvekben, ahol az éjszakai nedvesség tovább tart napközben. Nedves esős napokon pedig a tisztáson, nyitott, ritka tölgyesekben és tisztásokon keresik őket, ahol a nap jobban felmelegszik.

A fiatal gyümölcstestek növekedésének lehetővé tétele érdekében kora reggel kell elkezdeni a gombaszedést, amikor nincs nagy beáramlás a gombaszedőkből, lehetőleg esős, nedves időszak után.

Gomba térképe a kalinyingrádi régióban

A kalinyingrádi gombafoltok térképe 4 fő zónát tartalmaz:

1. Neman alföld: a fekete égerről ismert, ami kedvező a sapkafajok növekedésének szempontjából. Ezen túlmenően az övezet erdészetében iszapos-mocsaras, tőzeges-mocsaras, podzolikus talajok találhatók, amelyek hozzájárulnak a micélium jó fejlődéséhez, és ezáltal számos gyümölcsös test megjelenéséhez.
2. Krasznoznamensk faipari vállalkozás és Nyeszterovszki mekhleszhoz: változatos talajfelszínnel, homok, kavics és sziklatartalommal, túlnyomórészt fenyő. Az alföldön elterjedtek a vegyes erdők, amelyekben a gombák sokfélesége még a kifinomult amatőröknek is örömet szerez.
3. Kurzi és balti erdészeti vállalkozások: a Balti-tenger közelében található, homokos talajon. A gyakori tengeri szél elősegíti a fenyők, a nyírfák és a fekete éger növekedését.Gombáért, rókagombáért és pintyéért járnak ide az emberek.
4. A kalinyingrádi régió egyéb erdei: vegyes luc- és nyírföldekből állnak, a negyedik zónába tartoznak, beleértve az itt növő kőriseket és tölgyeket is.

Be is mennek gombázni Novoderevensky és Bolshakovsky erdők... Jó hírnevet élvez Balti-nyár és Ladushkin-erdő... A tejgombák szerelmesei járnak oda. Shipovsky erdő Kalinyingrád közelében örömet szerez a vargányának és az erős vargányának. A távolsági utazások szerelmeseinek pedig megfelelő Vyshtynetskoe tó - ott ígérik a vargánya jelenlétét.

Következtetés

A kalinyingrádi körzetben számos gombahely található, és különféle gombák vannak. Vágd le őket szépen, és tedd egy kosárba úgy, hogy a kalapok leérjenek, miközben a nagyoktól csak a kalapokat gyűjtik össze.