A Rosztovi régió gombatípusai
Oroszország minden régiójában a gombaszedők találhatnak valami érdemeset. A rosztovi régió gombái a csendes vadászat szerelmeseit is érdeklik. A régió szinte minden évszakban kedvező az erdei ajándékok gyűjtésére, de a gyűjtés helyeit a régió földrajzi adottságai korlátozzák.
A Rosztovi régió gombatípusai
A régió jellemzői
Rosztov régió Oroszország déli részén található. A kedvező éghajlat ellenére az erdőalap kicsi - a teljes terület mintegy 2,4% -a. Számos víztest található, köztük a Don folyó.
Az erdőültetvények mesterségesek, és úgy vannak kialakítva, hogy megvédjék a talajt a pusztulástól. Az erdők, a folyópartok, a rétek és a hegyek lábai potenciális helyek a gombaszedésre a "csendes vadászat" kedvelői számára, amelyek közül sok van a régióban. A talaj típusától és az ültetések jellegétől függően különböző típusú gombákat szüretelnek.
A régió területén sok olyan vállalkozás és gyár működik, amely destabilizálja az ökológiai helyzetet. Ezért a régió fokozatosan veszélyes a "csendes vadászatra".
Ehető és feltételesen ehető gombák
A faj helyes azonosításához ismernie kell annak nevét és leírását. Étkezési gombák a Rosztovi régióban:
- lila lábú evezés;
- mézes gomba;
- rókagomba;
- tinóru gomba;
- Csiperkegomba;
- gomba;
- nyárgomba.
A fent felsorolt fajok gyakoriak. Ne feledje, hogy a ryadovki a feltételesen ehető kategóriába tartozik. Az ilyen gombákat sokáig áztatják és savanyítják. Ne zárja ki más fajok felfedezését, de kevés lesz belőlük. A gombaszedést az évszakoknak megfelelően végzik. Az év különböző időszakaiban összegyűjtik saját gyümölcskészletüket:
- Téli kilátások: téli gomba (vagy korai gomba) képviseli. Fényes arany vagy barna kalapjuk van. Konglomerátumban nőnek (accrete). A téli időszakra megdermednek, de nem halnak meg. Az első olvadáskor jelenik meg. A fajok paraziták vagy szaprofiták táplálkozás útján - attól függően, hogy a gomba melyik fán nő - élő vagy elhalt.
- Tavaszi nézetek: az év ezen időszakában májusi gombákra és korai gombákra vadásznak. Májusban a terméscsúcs az ínyenc morellára esik. Tavasszal vargányára is vadászni kezdenek, találnak narancssárga petitsát, réti gomba és vonalak.
- Nyári kilátások: érdemes vargányát, nyári gombát, mezei gombát keresni.
- Őszi nézetek: ez a szezon hagyományosan a gomba szezonja. Ebben az időszakban a vargánya, a vargánya, a tejgomba, a rókagomba, a mézes galóca, a vargánya, a camelina hoz gyümölcsöt.
Ha "csendes vadászatra" megy, ne feledje, hogy az erdei ajándékok gyümölcsnaptára és az igazi nem esik egybe. A telet már november elejének és közepének tekintik, az ősz pedig augusztus második felében kezdődik. A tavaszi napokat a hosszú olvadásoktól a rendkívüli melegig számolják.
Az egyetlen finom gomba a Rosztovi régióban a vargánya és a morel.
A déli éghajlat ellenére szarvasgombát nem regisztráltak a régióban. Gyakrabban csak felületesen hasonló és kevéssé vizsgált fajokat találunk, amelyek csak felületesen hasonlítanak erre a világhírű gombára. Az igazi szarvasgombát erős kellemes illat, egyenletes szín és szeszélyes talaj jellemzi.Nem reális megtalálni a régió ritka erdőültetvényein.
Ritkább - narancssárga peca (iszap) és morel. Ez utóbbit gyakran összekeverik egy vonallal. Kívülről hasonlóak, de az értékes morel porózus vágással rendelkezik, és a vonal sűrű.
Irina Selyutina (biológus):
Az angyalok összegyűjtésekor gondosan meg kell fontolni a megjelenésüket. Természetesen nagyon specifikus, de az ehető morzsákat nagyon gyakran összekeverik a feltételesen ehető vonalakkal, amelyek gyümölcsteste a gyromitrint tartalmazó toxint tartalmazza, ami súlyos egészségügyi problémákat okozhat. Ezért figyeljen a morelek következő jellemzőire:
- Apothecia (termőtestek): nagy, nem kevesebb, mint 6-10 cm, húsos, a láb és a sapka jól észrevehető, egyértelmű elhatárolásával.
- Kalap: jellegzetes forma - tojásdad vagy kúpos, redők (hosszanti és keresztirányú) hálózattal, gyakran ferde. Ez a számos redő hymeniummal bélelt sejteket képez (a spórák kialakulásának rétege), de az őket elválasztó bordák sterilek maradnak. A kupak széle együtt nő a szárral.
- Sapka színe: piszkos szürkésfehér vagy sötétbarna.
- Láb: hengeres, kissé lefelé szélesedett, jól látható. Fehérre lehet festeni, vagy akár sárgás-barna árnyalatig is választható színválaszték.
- Pép: fehér, viaszos, törékeny.
Figyelem! A morel kupakja és szára általában üres, míg az öltéstestet septák és tekercsek töltik meg.
Apropó. A morzsák már régóta próbálják háziasítani és belekezdeni az ipari termelésbe, különösen azért, mert szappanfélékhez tartoznak, mint a sampinyonval. Számos kísérlet kimutatta, hogy a sikeres tenyésztéshez a morel törzsek alapos kiválasztása szükséges a hozamhoz.
A csészealj sima tálkáknak vagy füleknek homorúnak tűnik. A termőtest kicsi, néha legfeljebb 1 cm nagyságú, a fák kérgén és a mohás helyeken nő. Sok gombaszedő kétségesnek tartja: határozottan nem mérgező, de íze alacsony. Ha kétségei vannak a gombával kapcsolatban, ne vegye be a kosárba. Ellenkező esetben nagy a valószínűsége a mérgezésnek.
Mérgező gombák
Az erdőkben sok mérgező gomba található
A mérgező gomba a Rosztovi régióban nem kevésbé aktív, mint az ehető. A mérgező társaik neve:
- a sorok zöldek;
- a sorok kénsavasak;
- hamis gomba.
A mérgező ryadovki esetében a láb orgona színe rejlik. De a mérgező gombákat megkülönbözteti, hogy a lábán nincs filmszerű "szoknya". Az ehetőekben szükségszerűen jelen van. Ezenkívül a fogyaszthatatlanok kalapja is világosabb. Az igazi mézgomba jó illatú és szinte íztelen.
A veszélyes gombák nem téli fajok, ezért lehetetlen rájuk kapni a hideg évszakban. De a tavaszi ikrek gyakran megzavarják a gombaszedőket, tk. az ehető gyümölcsökkel egyidejűleg gyümölcsöt terem.
Ne vegye be az alábbi gombákat kulináris vagy gyógyászati célokra:
- légyölő galóca;
- a varangy széklet sápadt;
- légyölő galóca királyi.
Irina Selyutina (biológus):
Amanita muscaria az 1970-es években A huszadik századot a vörös légyölő galóca egyik változatának tekintették, amely a sapka színében különbözött. Jelenleg az Amanita (Fly agaric) nemzetséghez tartozó külön fajként különböztetik meg. Különböző árnyalatú barna kalap jellemzi, sok fehér szemölcs és sárgás, fehéres vagy fehér láb. A láb sapka alatt gyűrű található - a privát ágytakaró fennmaradó része. Az Amanita muscaria-t mérgező gombának nevezik. A mérgezés jellemzi, hasonló megnyilvánulásokban a mérgezéshez, amelyet a légyölő galóca és a párduc légyölő galóca típusai okoznak.
Ez a faj a mérsékelt és az északi szélességen elterjedt.
A városban, a magánszektorban és a vegyi üzemek közelében gyűjtött ehető gombatestek szintén veszélyesnek számítanak. A házak biztosan újra válogatják az összegyűjtött "trófeákat", és elvégzik a szükséges feldolgozást.
Az utóbbi időben a növekvő sugárzási gamma háttér miatt megkérdőjelezték a gomba szedését a Rosztovi régióban, ezért mindenki saját veszélyére és kockázatára "csendes vadászatot" tölt a régióban.
Gomba helyszínek térképe
A Rosztovi régió gombás helyeit többféle terület képviseli.
A következő helyeken gyűjthet:
- Semikarakorsky, Chertkovsky, Milerovsky és Tarasovsky kerületek.
- A Don folyó partvidéke.
- Fenyőültetés Milerovo város közelében.
- Sándor-erdő.
- Schepkinsky erdő.
A Semikakorsky kerületben, nem messze az azonos nevű regionális központtól, sok vízkészlet található. A nedves folyópartokon, szakadékokon és mohás területeken a mezei fajok aktívan növekednek. Köztük tavaszi vonalak és mézes galóca. Található a tengerparti erdőkben és egy fehér gombafaj. A kevésbé vonzó egyéb mezei ajándékok a trágyabogarak. Az esőkabát sem vonzza az embereket.
A Chertkovsky ültetvények sorokban és gombákban gazdagok. Az utóbbiak túlnyomórészt tavaszi fajok. Millerovsky kerületbe látogatnak, amikor vargányát és valódi gombát szednek. A Taraszovszkij kerület területén gombákat és gombákat gyűjthet.
A fenyves erdőben gazdag vargánya, vargánya, vargánya található. Korábban a gombaszedők disznóval lakomáztak, ma azonban veszélyes mérgező gombának számít. A Kamensky kerületben fenyőültetvények találhatók.
Az Alekszandrovszkij (Atamansky) erdőt ajándékokban gazdagnak tartják. Lombhullató, hamu és galagonya áll. A hozzáértő gombaszedők azt javasolják, hogy egy levélréteg alá nézzenek - itt bujkálnak a finom gyümölcstestek. Ott valóban lehet russulát, gombát, vargányát gyűjteni. Megjegyzik, hogy el kell jutni az évszakhoz: néha egyszerűen nincs mit gyűjteni az erdőben, mivel a gyümölcsöket vadállatok tapossák, vagy az emberek már összegyűjtötték.
Az Orbitalnaja utca mögött található "Schepkinsky Les" (Rosztov-on-Don) város felajánlja, hogy vadászni fog egy kék lábra és egy fehér gombára. Vannak apró tavacskák, a nedves talajon különböző típusú gombák találhatók a közelben. Leginkább ez az erdő lombhullató.
Következtetés
A Rosztovi régió gombahelyein nem sokféle gomba terem. Lombhullató és fenyőerdőkben gyűjtenek, amelyek a régióban kevesek. Ehető gomba, vargánya, vargánya, ryadovki és morella. A vargánya és a nyárgomba a "Millerovo" fenyőültetvénybe kerül. Sok gomba található az Alekszandrovszkij és a Schepkinsky erdőben.
