A szárított mandarin előnyei
A mandarin citrusfélék, amelyek számos jótékony tulajdonsággal rendelkeznek. Nyersen és feldolgozva is fogyasztják. Szárított mandarin - a gyümölcskészítmények egyik típusa, amely megőrzi a gyümölcs összes előnyös tulajdonságát.
A szárított mandarin előnyei
Összetétel és kalóriatartalom
A fajtától függően a szárított mandarin kalóriatartalma 270-320 kcal / 100 g termék. A legtöbb szénhidrát.
Szárított mandarin összetétel (100 g-onként):
- szénhidrátok - 9 g;
- zsírok - 2 g;
- fehérjék - 1,7 g.
Ásványi összetétel:
- cink - 0,15 mg;
- magnézium - 18 mg;
- kálium - 180 mg;
- kalcium - 65 mg;
- Cuprum - 90 mg;
- nátrium - 11 mg;
- vas - 1,9 mg;
- élelmi rost - 7 g;
- savak - 0,1 g;
- víz - 80 mg;
- szacharidok - 9,4 g.
Vitamin összetétel:
- A - 14 μg;
- B1 - 0,05 μg;
- B6 - 0,032 mg;
- B9 - 16 mcg;
- C - 50 mg;
- B2 - 0,1 mg;
- B5 - 0,2 mg;
- E - 0,17 mg.
Előnyös tulajdonságok
A szárított mandarin gazdag összetétele lehetővé teszi, hogy kiegészítő kezelésként vitaminként és ásványi anyagként alkalmazzák őket. A termék alacsony mennyiségű zsírt és koleszterint tartalmaz, ami alkalmassá teszi cukorbetegség és túlsúlyos problémák kezelésére. Fogyáskor a szárított mandarint teával fogyasztják, ami csökkenti az étvágyat.
A termék megelőző intézkedésként történő rendszeres használata javítja az immunrendszert és ösztönzi a szervezetet a káros mikroorganizmusok elleni küzdelemre. A citrusfélék megakadályozzák a gombás betegségek kialakulását és elpusztítják a baktériumokat. A szárított mandarin gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik. A kéreg segít a köhögésben és a torokfájásban.
A gyümölcs normalizálja a gyomor-bél traktus munkáját és serkenti a szervezetben szükséges anyagok termelését, valamint javítja az anyagcserét. A szárított mandarin megakadályozza a gyomorrák kialakulását.
A napon szárított és szárított mandarin segít javítani a látást. Ezenkívül a termék megszünteti a bőrbetegségeket és véd az ultraibolya sugárzástól.
Főzés alkalmazások
A napon szárított mandarin jó nassolásra
A mandarin előnyei és íze lehetővé teszi saláták és szószok készítéséhez való felhasználást. A szárított és pácolt termékeket uzsonnaként szolgálják fel.
Koktél elkészítéséhez a turmixgépben őrölt szeleteket fehér rummal és gyömbérrel kevernek. Ez az ital nemcsak ízletes, hanem gyógyászati tulajdonságokkal is rendelkezik. A kompót szárított mandarinból is készül.
Alkalmazás az orvostudományban
A szárított mandarin rendszeres fogyasztása helyettesíti a gyógyszertári vitamin komplexeket. A test tápanyaghiánya miatt a mandarint adjuvánsként írják fel.
A kéreg sok illóolajat tartalmaz, amelyek segítenek a náthában. Ezenkívül a terméket akkor írják fel, amikor szükséges a sók és a koleszterin eltávolítása a szervezetből. A készítményben található furakumarin a parazitákkal küzd.
A napon szárított mandarint rendszeres fogyasztásra írják fel, amikor a gyomor-bél traktus megtisztítására van szükség.Segítenek az eldugult erekben is. A terméknek való kitettség megakadályozza a stroke-ot.
A szárított mandarint, hasonlóan a kumquathhoz (közönséges név), az idegrendszer kezelésére használják. Használatuk enyhíti az idegi feszültséget és az állandó fáradtságot.
A termék pontos adagolásának megállapításához jobb orvoshoz fordulni. Ha naponta több mint 4 gyümölcs van, akkor ez káros a szervezetre.
Szárított mandarin főzése
A szárított mandarin a nevét a főzés módjáról kapta. Hőkezeléssel készülnek.
A mandarin szárításához használja:
- közvetlen napfény;
- sütő;
- szárító gyümölcsök és zöldségek számára.
Az utcán a mandarint szárítják, ha a levegő hőmérséklete meghaladja a 25 ° C-ot, és a páratartalom alacsony. Ehhez a gyümölcsöt szeletekre osztják, anélkül, hogy kivennék a csontokat, és sík felületre fektetik.
3-5 napig szárítják. Nem romlanak a napon a citromsav és a szacharidok jelenléte miatt a készítményben.
A legjobb szárító felület a fa. Ne használjon alumíniumot vagy rézet, mert ez oxidálja a terméket.
Sütőben történő szárításhoz a hőmérsékletet 120-150 ° C-ra állítják be. A gyümölcsöket szintén szeletekre osztják, és sütőpapírral tepsibe terítik. 1-2 órát vesz igénybe, amíg megszárad, majd fordítsa meg a szeleteket és folytassa további egy órán át. A sütőnek kissé nyitva kell lennie.
Alkohol tinktúra
A szárított gyümölcsből egészséges tinktúra készíthető
A szárított mandarin tinktúra előnyei:
- az immunrendszer javítása;
- a gyomor-bél traktus normalizálása;
- vírusellenes hatás;
- az alapvető ásványi anyagok helyreállítása a testben.
Tinktúra készítés:
- Kiképzés. A szárított gyümölcsöket alaposan megmossuk. A szeletek felületén apró vágások történnek, így hasznos anyagokat bocsát ki.
- Összetevők keverése. Tegyen 10 szelet mandarint, 400 ml mézet, 500 ml alkoholt a tartályba. Az ízhez gyömbért is adnak.
- Infúzió. A tartályt lezárják, és hűvös, sötét helyen hagyják 7 napig.
A kész infúziót hűtőszekrényben tároljuk. Naponta 3-szor fogyasztják étkezés előtt, 50 ml. A köhögés kezelésére melegítsen be 100 g tinktúrát és igyon kis kortyokban lefekvés előtt. Az alkohol ellenjavallat.
Ellenjavallatok
A termékek fogyasztása az ilyen esetekben jelentkezik:
- elhízási hajlam;
- vesebetegség;
- terhesség és szoptatás ideje;
- a citrusfélék egyéni intoleranciája.
A szárított mandarin károsodásának elkerülése érdekében kezdje el fogyasztani őket kis adagokban. A citrusallergiákra is tesztelhetik.
Következtetés
A szárított mandarin szeletek előnyei miatt a termék jó megelőző intézkedés. Ha folyamatosan mértékkel fogyasztod őket, akkor csökken a megbetegedés esélye.
A szárított mandarin rendszeres elkészítéséhez a növényt otthon ültetik. Vannak speciális törpefajták, amelyek beltéren teremnek gyümölcsöt.