A tenyészsertések alapjai kezdőknek

0

1652

Cikk besorolása

Az állatállomány mindenkor népszerű volt. A hús a mai napig az egyik fő élelmiszer-ipari termék, ezért a gazdálkodás hússpecifikus jellege soha nem fog meghalni, és egy adott vállalkozás sikere attól függ, hogy a gazda mennyit gondolt és számított ki mindent. A sertések tartása és tenyésztése nem számít a legnehezebb feladatnak, ezért sok kezdő kezdi ezeket az állatokat. Ma megvizsgáljuk a sertéstenyésztés alapjait, megtanuljuk, hogyan kell dönteni az állatfajtáról, hogyan kell megfelelően felszerelni a disznótorot, megszervezni az ellátást és hogyan kell tenyészteni a sertéseket.

Sertéstenyésztés

Miért olyan népszerű a sertéstenyésztés?

Mint már említettük, sokan pontosan azzal kezdik az állattartás útját, hogy otthon disznókat nevelnek, az OKVED kódjai szerint 01.46 és 01.46.12 között. Ennek számos magyarázata van, többek között az, hogy a sertések tartása és tenyésztése vállalkozásként az egyik legjövedelmezőbb és legjövedelmezőbb vállalkozásnak nevezhető. Ez ezen állatok fiziológiai sajátosságainak köszönhető: gyorsan híznak és nem igényelnek különösebb gondozást. Ha helyesen és hozzáértően hozza létre az etetési rendszert, akkor egy sertés hat hónapra körülbelül egy tonnát nyomhat. Emellett a pluszok között meg kell jegyezni, hogy a sertések gyorsan szaporodnak, és nem tartoznak a fájdalmas állatok kategóriájába.

Itt van egy részletes lista azokról a szempontokról, amelyek a sertésüzletet az állattenyésztésben az egyik legígéretesebbé teszik:

• A termékenység magas aránya. Egyszerre a nőstény legalább 12 malacot hoz, és a szám sokkal nagyobb lehet;
• A terhesség rövid ideig tart: csak 3 hónap. Erre az időszakra még pár hónapot kell adnia a szoptatáshoz, amely után a malacokat elválasztják az anyjuktól, és áthelyezik az önetető állatok kategóriájába.
• Korai érettség. Már születésekor a malac súlya körülbelül 2 kg, csak az élet első 2 hetében, megfelelő gondozás mellett, súlya átlagosan 3-5 kg-mal nő. Ha ez tovább folytatódik, akkor 6 hónapra a malac súlya körülbelül 100 kg lesz.
• Nagy húshozam. A sertéstenyésztés egyik vitathatatlan előnye, hogy a húsipari hulladék minimális, csak körülbelül 12-17%. Az érthetőség kedvéért hasonlítsuk össze a mutatót a tehén levágásakor a mortalitási rátával, amely átlagosan 35-45%.

Hogyan válasszunk sertésfajtát tenyésztéshez

A sertéstenyésztés kérdésének megoldása során előbb vagy utóbb szembe kell néznie az állatok közvetlen választásával, vagyis különféle fajtákkal. Érdemes elmondani, hogy nemcsak megjelenésükben különböznek, hanem a hús sajátosságaiban is: szerkezetükről és ízükről beszélünk. Itt van a sziklák elválasztásának elve:

• Szalonna. Ide tartozik a koreai landrace vagy a kínai Tamworth.
• Hús orientáció.Az ilyen állatokat univerzálisnak is nevezik, mivel tetemük különféle célokra használható fel. Ide tartoznak olyan fajták, mint a Big, Hampshire és a Vestmouth sertések;
• Faggyúfajok. A zsír maximális mennyiségének megszerzéséhez vásároljon egy Berkshire-t vagy egy nagy fekete disznót.

Ami Oroszországot illeti, nálunk gyakoribb a szalonna és a vegyes fajták. Leggyakrabban Urzhum vagy Hampshire példányok találhatók a sertések értékesítéséről szóló hirdetésekben. A legelterjedtebb azonban a nagy fehér fajta volt, amelyet egyetemesnek minősítettek, érdemes erről részletesebben beszélni. Kívülről nézve ez egy meglehetősen nagy állat, amelyet generalistának minősítenek, vagyis húsból és zsírból egyaránt lehet kapni. Egyéves korára a hím körülbelül 300 kg, a nőstény - körülbelül 200 kg. Az ábra azonban felfelé változhat, ha a megfelelő tápellátó rendszert létrehozzák.

Ezenkívül a fajta azért is népszerű, mert az egyik legtermékenyebbnek tekintik, és nem igényel különösebb gondozást. Még csak egy koca is képes egyszerre 12-16 egyeddel növelni a gazdaságot. A nagy fehér disznó malacok általában születéskor körülbelül 1,5 kg súlyúak.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő disznót

A megfelelő malac kiválasztásának kérdése aggaszt minden kezdő állattenyésztőt, mert a vállalkozás sikere, vagyis a sertések fenntartása és tenyésztése a választástól függ. Mint már említettük, sokan a nagy fehér disznóval kezdik vállalkozásukat, ezt a lehetőséget tartják a legjövedelmezőbbnek.

2 hónapnál nem régebbi malacok vásárlása ajánlott, ebben az időszakban ideje elválasztani őket anyjuktól és felkészíteni a hizlalásra. Nem rossz, ha a megvásárolt malacokat állandóan szoptatták, és nem tejporon: ez jó immunitást biztosít számukra.

Célszerű olyan malacokat választani, amelyek megfelelnek a fajtára vonatkozó követelményeknek és legalább az adott életkor normáit mérik. Javasoljuk, hogy minél közelebb kerüljön az állatokhoz, és hallgassa meg a légzésüket. Normális esetben egyenletesnek kell lennie, nem lehet zihálás. A bőrt borító sörtéknek jellegzetes fényűnek kell lenniük, a faroknak pedig gyűrűben kell vonulnia.

Célszerű egy kis időt szánni a pofa vizsgálatára. Normális esetben a tapasznak rózsaszínűnek kell lennie, ugyanez vonatkozik a száj nyálkahártyájára is. Az állattenyésztők mindig megvizsgálják a test felépítését, általában a hátnak nem lehet púpja vagy elhajlása, az egészséges állat egyenletes profilú.

Milyen malacokat nem kell megvenni

Van egy lista a jelekről, miután észrevette, hogy melyik, jobb megtagadni az ilyen állat megvásárlását. Ezek a következő jellemzők:

• hibás ormány vagy ormány;
• hátul hajlítással;
• túl vékony lábak;
• a fej érezhetően könnyű.

A külső vizsgálat mellett ajánlott megfigyelni a malacok étkezését. Ha az evés folyamata úgy megy végbe, hogy szájjal ragadja meg, az állat meglehetősen fejlett. Ha a disznó továbbra is szívja az ételt, akkor jobb, ha nem vesz állatot: túl fiatal, és más gondozást igényel

Nőstény vásárlásakor ügyeljen arra, hogy figyeljen a mellbimbók szerkezetére és állapotára: szimmetrikusan kell elhelyezkedniük, nem szabad normálisan váladékozni, valamint sebeket.

Hány személyt kell először megvásárolni

Fontos meghatározni, hogy hány személyre lesz szükség a disznóvállalkozás indításához. Általában a vállalkozás megfelelő működése és a lehető leggyorsabb megtérülés érdekében ajánlott körülbelül 300 sertés megvásárlása. Természetesen ezek átlagértékek, tetszőleges irányban változhatnak, a tervek sajátosságaitól függően.

Ha továbbra is követi a szokásos ajánlásokat, akkor 300 egyed között körülbelül 13-17 hím és legalább 100 felnőtt koca kell, hogy legyen. A fennmaradó malacokat általában vágásra vásárolják, vagy rövid etetés után megtanítják.

Sertésház követelményei

A sertések nem igényelnek különleges feltételeket a tartáshoz, az egyik legigénytelenebb háziállatnak számítanak.De ez azt jelenti, hogy a disznóólnak nem kell minden szükséges felszereléssel ellátni. Néhány feltételnek még teljesülnie kell:

• Olyan körülményeket kell létrehozni, amelyek mellett a helyiség hőmérséklet-szabályozása nem lesz alacsonyabb, mint 12 ° С, a legmegfelelőbb hőmérsékletet körülbelül 19 ° С-nak tartják.
• A mennyezet magassága nem lehet túl alacsony, különben nem biztosít megfelelő szellőzést.
• Javasoljuk, hogy a falakat úgy készítsék el, hogy időről időre lehetőség legyen helyi fertőtlenítés elvégzésére: felületkezelés meszes meszeléssel.
• A sertéseknek padlóra van szükségük, amelyet időnként teljesen ki is kell cserélni, mivel piszkos lesz.
• A padlót enyhe lejtéssel javasoljuk elvégezni, hogy az összes ürülék egy sarokba áramoljon és ne álljon meg.
• A disznóól ablakainak feltétlenül szükségesnek kell lenniük: így az állatok rendszeresen napfényt és tiszta levegőt kapnak.

Ha van elegendő pénze, akkor ajánlatos a semmiből építeni egy disznóházat. Érdemes az otthoni lépésről lépésre történő tervezéssel kezdeni annak érdekében, hogy az építés minden szempontját figyelembe vegyék, és a sertéseket tenyészteni kell.

Annak érdekében, hogy az épület tőke és teljes legyen, a tervben fűtést kell biztosítani: így egész évben meleg lesz a szobában, enélkül nem lehet állatokat tenyészteni. A tapasztalt gazdálkodók visszajelzései alapján a kezdőknek azt javasoljuk, hogy ne spóroljanak meg ezen a költségtételen, mivel ez megvédi az állatokat a fagyástól és ezért számos betegségtől. Ezenkívül, ha a szoba nem elég meleg, a sertéseknek saját kalóriáikat kell felhasználniuk a melegítéshez, ami negatívan befolyásolja a súlygyarapodást. A kész épületekre számos fotó és videó látható.

A sertéstáplálás szervezése

A fűtési rendszer mellett fontos átgondolni az áramellátás sémáját és módját. Javasoljuk, hogy azonnal váltson a takarmány és a víz automatikus etetésére: ez sok időt takarít meg és hatékonyabb súlygyarapodást eredményez. Azt kell mondani, hogy az automatikus itatók és adagolók nem olyan drágák, mint általában gondolják.

Ami a takarmányválasztást illeti, a sertéstenyésztésben a legolcsóbb megoldás természetesen a száraz takarmány lesz, amelyet nemcsak tapasztalt gazdálkodók, hanem az egészségügyi és járványügyi szolgálat is ajánl, mivel minden szabványnak, követelménynek és technológiának megfelel. . Ma a sertéstelepek körülbelül 80% -a csak száraz takarmányt használ, és teljesen elhagyja a nedves takarmányt.

Mi legyen a sertések tápláléka

Érdemes maximálisan odafigyelni az állatok otthoni táplálkozására, mivel ez közvetlenül attól függ, hogy a disznó vagy a vaddisznó milyen gyorsan éri el a szükséges súlyt és megy levágásra. A sertéshús-takarmány nagyjából felosztható olyan szempontok szerint, mint a minőség és az íz. A sertések házi tenyésztése magában foglalja a következő alcsoportokba történő felosztást:

• A legegyszerűbb, a hagyományos. Ide tartoznak az olyan összetevők, mint a búza, rozs, árpa, bizonyos típusú hüvelyesek, gyökérnövények (sárgarépa, cékla).
• Vegyes étkezés. Szokás, hogy ebbe a csoportba olyan növényi növényeket is beletartoznak, mint a lucerna és a lóhere.
• Helytelen táplálkozás, amelyet a gazdák gyakran alkalmaznak. Ide tartozik a burgonya, a burgonyahéj, a répamelasz, a kukorica és a tejet tartalmazó termékek. Természetesen pénzügyileg ez a táplálék a legjövedelmezőbb, de egy ilyen technika nem teszi lehetővé a sertés maximális hizlalását, ráadásul a hús és a sertészsír minősége is rontani fog.

Mennyire nyereséges a sertésüzlet

A jövedelmezőség kérdése minden kezdő gazdát érdekel, mert a kezdeti beruházás meglehetősen lenyűgöző. Először ki kell számolnia, mennyire van szükség a disznóól építésének és a sertések beszerzésének szakaszában. Itt vannak az összes költséges tétel:

• disznóól építése vagy kész épület bérlése a faluban;
• az összes szükséges felszerelés beszerzése;
• állatok közvetlen vásárlása, beleértve a szállítás költségeit is

A fő cikkek mellett ne feledkezzen meg további cikkekről sem:

• vendéglátás (takarmány vásárlása);
• az au pair fizetése.

Most térjünk át azokra a konkrét adatokra, amelyek jelenleg a körülbelül 300 fős sertések számára vonatkoznak:

• egy kész sertéstelep bérleti díja évente - körülbelül 4 millió rubel;
• sertéstenyésztő berendezések (beleértve az ipari berendezéseket) - körülbelül 3 millió rubel. (itt csak a legszükségesebb dolgokat veszik figyelembe, az összeg felfelé változhat);
• bérek a nagy gazdaságban dolgozóknak - körülbelül 15 ezer rubel. havonta, miközben egy személynek el kell végeznie az állattenyésztő technikus feladatait, és rendelkeznie kell az állatorvosi alapismeretekkel

Most térjünk át a takarmányköltség leírására, az átlagos árakat vesszük figyelembe, ezek a gazdaság régiójától és helyétől függően változhatnak:

• korpa, körülbelül 20 kg tömegű zsák felnőtt állatok számára - az ár körülbelül 90 rubel;
• ugyanaz a táska, de kisebb súlyú fiatal állatok számára, 15 kg - az ár körülbelül 170 rubel;
• a hús hizlalására szolgáló speciális keverék, ára kb. 300 rubel 30 kg-os zsákonként;
• 30 kg speciális zsírsav keverék tartása és termesztése esetén ez körülbelül 250 rubelbe kerül.

Ami a hús értékesítését illeti, a sertéshúst élő tömegben Oroszországban jelenleg 120 rubelért értékesítik. 1 kg-onként a már szétszerelt tetemek akár 600 rubelbe is kerülhetnek. 1 kg-ra, a húskészítmények minőségétől függően. Végül nyilvánvalóvá válik, hogy a malacok tenyésztése nyereséges, mert minden költség megtérül körülbelül 3 éves időszak alatt, amely után nettó nyereségre lesz lehetőség.