Narancshéj módszerek
a narancssárga gyümölcsöket szeretik ízük, lédús állaguk és kellemes aromájuk miatt. Ahhoz, hogy értékelje ezeket a tulajdonságokat, meg kell hámoznia a narancsot a héjról, ami gyakran nehéz és nem múlik el anélkül, hogy minden irányba fröccsenne. Számos életfeltörés segít megbirkózni a gyümölcs kemény és sűrű héjától való tisztításával.
Narancshéj módszerek
Tisztítás kézzel
A kezével történő tisztítás módszeréhez érett narancssárga gyümölcsöt kell vennie, 10–15 másodpercig ki kell gördítenie egy vágódeszka felületére, enyhén összetörve a gyümölcsöt.
Ezután ujjával nyomja meg a kérget a száron vagy a citrusfélék tövén, futtassa végig a citrusfélék szeleteit, héját egész rétegben lehúzva. Ezt óvatosan kell megtenni, hogy ne sérüljön meg a film: ez tele van minden irányban fröccsenéssel és ragacsos kézzel.
Kés és kanál
A héj késsel és kanállal történő hámozásának módja lehetővé teszi, hogy gyönyörűen és gyorsan lehámozzon egy narancsot. A citrusokat kemény felületen 10 másodpercig hengereljük, kissé megnyomva. A fedőszövetet a lobulákra merőlegesen körbe vágjuk. Ebben az esetben a kés nem károsíthatja a szeletek fóliáit. Egésznek és szépnek kell maradniuk. Ezután egy kanál segítségével óvatosan válassza le a héjat a pépről, és távolítsa el egy rétegben.
A tisztítási módszer alkalmas a már érett gyümölcsökre, mert tőlük az integumentáris szövet jól és könnyen elválasztható. Amikor kanalat használ az utolsó szakaszban, arra is ügyelnie kell, hogy a gyümölcs savas nedve ne kerüljön a szemébe vagy a bőr károsodására.
A narancshéj eltávolítása 10 másodperc alatt
Gyorsan lehámozhat egy narancsot a következõ módon: vágja le az érett citrus szárát és alsó részét. Ezután végezzen hosszanti vágást, amely a két lebeny közötti területre esik.
Vezesse be a hüvelykujjakat a kapott vágásba, és erőteljes mozdulattal bontsa ki a gyümölcsöt 2 részre. Ennek eredményeként a narancs egy hosszú narancshéj, amelyen szépen elkülönített részek ülnek.
Salátákhoz
Fontos, hogy a salátához megfelelően hámozzuk meg a gyümölcsöt.
A salátához szánt citrusos ékeket le kell hámozni a filmről, ezért fontos, hogy a narancsot megfelelően lehámozzuk, eltávolítva mind a filmeket, mind a héj fehér részét. A kés tisztítószerként is szolgál.
- Vágja le a gyümölcs tetejét és alját.
- Kés penge segítségével távolítsa el a gyümölcsöt borító szövetet, beleértve a filmeket is.
Ennek a módszernek az a hátránya, hogy a darabolás során nagy mennyiségű gyümölcslé képződik, míg a pép legnagyobb része a kéregben marad. Ezután frissen facsart gyümölcslevet nyerünk a citrusfélék középső részéből.
Tisztítás késsel
Egy kis éles késsel vékonyan vágja le a citrus tetejét, és vágja le az integumentáris szövetet, folyamatosan forgatva a narancsot. Ezután a kéreg teljesen levágódik. Óvatosan járnak el, hogy elkerüljék a citruslével való érintkezést, különben ez utóbbi a szoba minden felületére és a kezére kerül.
Kés használatával is ajánlott keresztirányú bemetszést végezni a gyümölcs héjában.
A tisztítás egyszerű módja
A narancs egyszerű megpucolásának legegyszerűbb módja a következő trükk használata: végezzen 2 kör alakú vágást, amelyek végigmennek a citrus szárán és alján, majd távolítsa el az integumentáris szövet 4 szeletét. Ez a módszer szó szerint 15 másodpercet vesz igénybe.
Ez gyorsan lehámozza a narancsot. Ennek a módszernek az a hátránya, hogy el kell távolítania a héj fehér részét.
Következtetés
A narancs gyors lehámozása nem nehéz, ha mindent gyorsan és pontosan csinál, használjon minőségi eszközöket. A citrusfélék édes ízét érdemes egy kis időre szánni a hámozásra.