A narancs bevitele a gyermek étrendjébe
Kiskorától kezdve a gyermek sok új termékkel ismerkedik meg saját maga számára. Különös figyelmet fordítanak a friss zöldségek és gyümölcsök sokféleségére, amelyek váratlan reakciókat okozhatnak. Fontos meghatározni, hogyan és mikor kell bevinni a friss ételeket az étrendbe, különösen a citrusféléket. Biztosan tudni kell, mikor adjon narancsot a gyermeknek.
A narancs bevitele a gyermek étrendjébe
A narancs hasznos tulajdonságai
A narancs a citruscsoport általános tagja. Gyümölcse élénk színével, erős aromájával és édes ízével vonzza a figyelmet.
A citrus gazdag különféle kémiai és biológiai aktív elemekben, amelyek meghatározzák hasznosságát és tápértékét.
A narancs a következőket tartalmazza:
- Rost és pektin. Feladatukat tisztítják a beleket a méreganyagoktól, javítják az emésztési folyamatot. Ez a székrekedés, rendellenességek jó megelőzése. Ezeknek az összetevőknek köszönhetően nő az étvágy.
- Glükóz, fruktóz, A, B, C csoport vitaminjai. Ezen tápanyagok magas tartalma alátámasztja a test általános állapotát. A narancsok nagyobb mennyiségben tartalmaznak kálium- és magnéziumvegyületeket, mint bármely más citrusfélék. A fitoncidek és a citromsav erősítik az immunrendszert, normalizálják a belső szervek munkáját.
- Biotin. Javítja a szénhidrát- és lipidanyagcserét, fenntartja a haj, a körmök és a bőr állapotát. A narancslé képes visszatartani a kalciumot a gyermek testében, és ez a nyomelem szükséges a csontváz felépítéséhez. A citromsav tisztítószerként működik a felhalmozódott nitrát- és nitritvegyületek számára.
Negatív következmények
Az előnyök mellett a narancs nemkívánatos hatással lehet az emberi testre.
Ez különösen igaz a gyermekekre, mivel testük még mindig gyenge, és nem áll készen néhány erős és vegyszerekben gazdag anyag hatására. A citrus erős allergén, ezért az összetevők intoleranciája ellenjavallat bármilyen formában történő alkalmazására.
A magas savtartalom negatívan befolyásolja a problémás gyomor-bél traktust. Nem ajánlott narancspépet enni és levet inni belőle olyan rendellenességek esetén, mint a gyomorhurut, hasnyálmirigy-gyulladás, gyomorfekély vagy nyombélfekély. A cukorbetegség a gyümölcs fogyasztásának ellenjavallata is. A sav negatívan befolyásolja a fogzománcot is, különösen gyermekeknél, lágyítja és tönkreteszi azt.
A csecsemők számára a narancs veszélyes az erős allergiás reakció megnyilvánulásaként. Megnyilvánulása kiütés, bőrpír az arc, a kéz, a has, az emésztési zavarok, a felső légutak duzzanata, légszomj. Az allergiákat a következők okozhatják:
- örökletes hajlam;
- autoimmun betegség;
- a bélrendszer és a gyomor fejlődésének éretlensége;
- a gyomor-bél traktus betegségei;
- nagy mennyiségben fogyaszt narancsot terhesség alatt;
- kedvezőtlen ökológia.
Néha a gyümölcsre gyakorolt erős negatív reakció arra kényszeríti, hogy teljesen hagyja abba annak bevezetését a gyermek étrendjébe. Ebben az esetben lehetséges a narancs helyettesítése más, magas C-vitamin tartalmú ételekkel: gyógynövények, kelbimbó, bogyók. A csipkebogyó főzetét is helyettesítik.
Narancs a gyermek étrendjében
A babának kilenc hónaptól narancsot adhat
A citrus bevezetése a tej etetésének időszakában kezdődik.
- A gyermek életének körülbelül 3. hónapja után az ápoló anya a gyümölcs felét megeszi héj és film nélkül. Szoptatás után a következő 5 órában figyelnie kell a baba testének reakcióját. Ha nem lát semmilyen külső jelet, és a gyermek nem sír a hasfájás miatt, akkor hetente 1-2 alkalommal fel lehet használni ezt a gyümölcsöt.
- A csecsemő 9 hónapos kortól képes önállóan megenni egy narancsot. A bőrből és a filmből hámozott ék felét kapja. Jobb ezt reggel, reggeli után megtenni, hogy legyen idő nyomon követni a test reakcióját a termékre. Pozitív válasz esetén az új rész felére növelhető. Nincsenek egyértelmű korlátozások; az egészséges étvágyú csecsemő maga határozza meg a csemegék mennyiségét. A gyermek 5-6 éves korában megengedett egy teljes narancs elfogyasztása, de nem gyakrabban hetente 2-3 alkalommal.
- Előfordul, hogy a pépből származó levet szolgálnak fel, forralt hűtött vízzel hígítva 1: 1 arányban. Jobb, ha frissen préselik és fogyasztják étkezés után. Jobb, ha először adunk levet legfeljebb 1/2 teáskanál mennyiségben. Gyakorolják a gyümölcslevek keverését is: narancsot sárgarépával vagy almával. 6 évesnél fiatalabb gyermekek számára a gyümölcslevet 30-50 ml mennyiségben szolgálják fel, 7-10 éves korban az adagot 70-100 ml-re növelik.
- Ha a csecsemőnél diagnosztizálják a diatezist, a gyümölcs bevezetését az első életév végéig elhalasztják. Erős allergiás reakció jelenlétében asztma vagy dermatitis formájában az összes citrusfélét kizárják az étrendből az élet 3. évéig. Az első citrusminta időszakában nem ajánlott új élelmiszer bevezetése a kifejezetten a narancsra adott válasz nyomon követése érdekében.
- A héjat csak a gyermek 6 éves kora után használják étkezéshez. Ez a korlátozás biztonsági okokból létezik, mivel bármely citrus héja képes felhalmozni a káros vegyszereket a környezetből. A narancshéj fitoncidekben gazdag, de óvatosan és kis mennyiségben kell használni a gyermek étrendjében.
Narancsválogatás gyerekeknek
A csecsemők számára a legsikeresebb megoldás az édes fajták, enyhén savanykás ízűek.
Ilyen narancsot leggyakrabban Spanyolországból, a Földközi-tengerről, Szicília szigetének partvidékéről hoznak. A jó minőségű érett narancs kiválasztásához ügyeljen a következőkre:
- A gyümölcs színe a narancsvöröstől a zöldesig terjed. A zöld árnyalat nem mindig az éretlenség jele. Ez annak a jele, hogy fényes gyümölcsök énekeltek egy napsütötte területen, világosabbak pedig - árnyékban.
- A gyümölcs súlya az érettség jele. A nehezebb és a többivel azonos méretű narancs érett lesz. Erős jellegzetes aroma is az érettség fő jele.
- Az édes narancs általában kis méretű. A bőr vastagsága nem befolyásolja az érettséget és az ízt, csak a fajta jele. A köldök alakú narancs (köldök alakú) ideális gyümölcs a csecsemők számára: édes, sok gyümölcslé van, gyakran hiányzik belőlük a mag.
Gyerek receptek narancssal
Három évnél idősebb gyermek számára készíthet salátát
A citrusféléket sokoldalú terméknek nevezik. Szinte minden ételt kiegészít, és sok más gyümölcshöz és zöldséghez, valamint húshoz és sajthoz jól passzol. A gyerekeket narancsot hámozva, fóliázva és kimagozva szolgálják fel.
Narancs saláta
Ezt az ételt egy 3 évesnél idősebb gyermeknek szolgálják fel.Ehhez több narancsszelet, 5 szőlő, 2-3 eper vagy 4-5 málna, fél alma finom aprítása szükséges. Jobb, ha a salátát vízzel hígított joghurttal vagy citromlével töltjük meg.
A narancssaláta más változatban is elkészül, amely csirkefilét vagy főtt halat, főtt sárgarépát, néhány burgonyát és egy keményre főtt csirketojást tartalmaz. Az öntet olíva vagy napraforgó olaj, kefir, de nem majonéz.
Narancs desszertek
A narancssárga desszertek csecsemőktől 1 éves kortól alkalmasak. A 2 narancs pépét külön szálakra osztják, 2 sárgarépát finomra reszelnek. Az összetevőket összekeverjük, egy kanál mazsolát és tejfölt adunk hozzá. Cukor nélkül tálaljuk.
Újabb desszertet szolgálnak fel 2 éves korig. Elkészítéséhez puhítson meg 100 g főtt tököt, finomra vágja a citrusfélék felét, adjon hozzá egy kanál joghurtot vagy tejfölt. Az összetevőket összekeverjük és meggyzel vagy más bogyós sziruppal adjuk hozzá.
Lekvár és kandírozott gyümölcsök
A lekvárt 3 éves kortól kapják. Narancsot tartalmaz: csak pépet vagy héjas gyümölcsöt, bogyókat és gyümölcsöket, néha még zöldségeket is (tök, sárgarépa). A tűzön rövid idő alatt főtt lekvár több tápanyagot fog megtartani. Gyakran a házi gyümölcsitalok alapját veszik.
A kandírozott gyümölcs idősebb gyermekek számára is alkalmas. Narancsbőrből, hozzáadott cukorral készülnek. Cukorbetegségben vagy súlyproblémákban szenvedő csecsemők számára tilos ilyen terméket használni.
Következtetés
A narancs egészséges vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag termék. Ebben az esetben emlékezni kell az adagokra, ha a gyerekek megeszik. Fontos, hogy jó minőségű gyümölcsöket válasszon a csecsemők egészségügyi problémáinak megelőzése érdekében. Ha súlyos allergiás reakciók jelennek meg, sürgősen orvoshoz kell fordulni.