Milyen duplája van a vargányának?

0

3477

Cikk besorolása

Előfordul, hogy a kívánt helyett mindenki kedvenc gomba, mérgező fajták, amelyek magukban foglalják az "erdők királyának" - a vargányának a megfelelőit - a kosárba esnek.

Fehér gomba megduplázódik

A veszélyes ikrek általános leírása

Számos ehető gombáról ismert mérgező vagy feltételesen ehető társa. A hasonlóságok lehetnek erősek vagy felszínesek. Tehát a vargányagomba és néhány társa külső tulajdonságaiban teljesen azonos. A vargánya doppelgangerjének kosárba helyezésével könnyen megmérgezhetõ, és legjobb esetben kórházi ágyba kerülhet. A választási hiba végzetes lehet, és szomorú eredményhez vezethet.

Még a sokéves tapasztalattal rendelkező gombászok is néha első pillantásra nem tudják megkülönböztetni a vargányagomba veszélyes kettősét az igazi és nemes példánytól. Az ehető nemes vargányának megvannak a maga sajátosságai, megjelenésében és ízében egyaránt különbözik.

Az étkezések fő megkülönböztető jellemzője a mérgezőtől a kémiai összetételük, amely a méreganyagokat is tartalmazza.

A külső jelek megtévesztenek: például a légyölő galóca jó zuhany után elveszíti fehér sapkáit a sapkán, és vörös ruszulának tűnik. A hamis méz az életkor előrehaladtával megváltoztatja a sapka színét, és még inkább hasonlít az igazihoz.

A toxinok hatása szerint az alattomos hamis gombákat több kategóriába sorolják az okozott mérgezés típusai szerint:

• ételmérgezés;
• az idegrendszer károsodása;
• halálos kimenetelű mérgezés.

Mielőtt bemegy az erdőbe, meg kell értenie, hogy a vargánya különbözik-e veszélyes társaitól. Az egyik külső jel, amelyre az ember figyel, a himenofor felépítése. Sajnos a testvérfajok minden képviselőjében felépítése hasonló az ehető eredetihez és szivacsos. Ezért érdemes figyelni a színének változására. Vigyázni kell arra is, amikor a pép vágásának (törésének) színét tanulmányozza. Az igazi fehér soha nem változtatja meg a színét egy szünetben, ezért mielőtt a gyümölcstestet a kosárba helyezné, jobb, ha letörünk róla egy kis darabot, és megnézzük, mi történik.

Nézetek

A legnemesebb gombának, az erdő királyának több testvére van, amelyek veszélyesek az emberi életre. Ezek tartalmazzák:

• epegomba;
• gyönyörű a vargánya;
• beteg sátán;
• vargánya le Gal;
• pettyes tölgyfa.

Epegomba

E faj második neve a keserű (Tylopilus felleus). Egészen jogosan érdemelte meg, éppen keserű íze miatt. Az epegomba az Agaricomycetes, a Boletovye család, a Tilopil nemzetség osztályába tartozik. Ehetetlenre utal.

Gorchak keserű ízű

Leírása:

• a sapka alakja félgömb formájában;
• sapka színe sárgától barnáig;
• átmérő - 4-15 cm;
• a pép rostos, fehér, vastag, puha, a vágáson pirosra változik;
• nincs aromája;
• himenofór szivacsos;
• a pórusok szögletesek vagy lekerekítettek;
• spórapor rózsaszín;
• a láb hengeres;
• magasság - 3-14 cm;
• vastagság - 3 cm.

A keserűség jellemző vonása és a fehér "testvér" -től való eltérés a keserű íz és a vágás színváltozása.Fehérről pirosra vált.

A vargánya gyönyörű

A boletus pulcherrimus vagy a gyönyörű vargánya egy másik mérgező faj. Külső hasonlósága van a közönséges vargányával, de a vágás színét megváltoztatja (kékre vált), és rendkívül mérgező.

Leírás:

• a sapka nagy, félgömb alakú (legfeljebb 25 cm);
• bársonyos és száraz tapintású;
• a bőr színe vörösesbarna;
• a pép sűrű, sárgás;
• tubuláris himenofor;
• a pórusok vörösek;
• spórák barna, orsó alakú;
• a lába vastag (legfeljebb 12 cm), hasított vagy hengeres;
• 15 cm magasságig nő;
• íze eleinte édeskés, aztán nagyon keserű, nincs szaga.

Jellemző tulajdonság a finom háló jelenléte a lábon. A kupak alatt egyenetlen, sárgás árnyalatú, legfeljebb 15 cm hosszú csövek vannak, amelyeket megnyomva kékek lesznek.

Sátáni Bolette

A vargányák biológiai csoportjába tartozik. Tölgyekkel, hársakkal és nyírokkal alkot mikorrhizát. Ez a kettős veszélyes az egészségre, a sátáni gomba pépjének elfogyasztása 30 g súlyos mérgezési tüneteket okoz. Leírása:

• a sapka nagy, néha óriás (30-40 cm);
• párna alakja;
• a felülete sima;
• a sapka színe olíva vagy barna;
• a bőr sűrű;
• alulról a kupak szivacsos (azaz hymenophore - szivacsos);
• pórus színe rózsaszín;
• a láb lefelé szűkült, hengeres;
• magasság - akár 13 cm.

Irina Selyutina (biológus):

A sátáni gomba különféle forrásokban gyakran hamis fehér gomba. Nem is olyan régen kezdték ezt megtenni. A vargányagomba és a sátáni összekeverése azonban csak felületes, messziről érkező pillantással lehetséges. Különösen igaz ez a kezdő gombaszedőkre, akik megjegyezték a vargánya "arcát és profilját", és minden mást még nem sikerült megjegyezni. Ezért gondosan meg kell vizsgálnia a termőtest színét. A sátáni gombát sok vörös szín jellemzi, és mindenekelőtt himenofórja vörös. A láb színében sok vörös tónus is található.

Apropó. A sátáni gomba (Rubroboletus satanas) specifikus epitetjét Harald Otmar Lenz (1798-1870) német mikológus javasolta, miután ő maga mérgezte meg ezt a gomba.

A sátáni gombát a levegővel érintkezve kék vágás jellemzi, amely fokozatosan pirosra vált. Ennek oka a méreg oxigénnel történő oxidációs folyamata.

Foltos tölgy

A Dubovik ehető faj.

A boletus erythropus ehető testvér. Használható ételekben, levesekben vagy más ételekben. Ennek az erdei organizmusnak a következő leírása van:

• sapka mérete - legfeljebb 20 cm átmérőjű;
• száraz és bársonyos tapintású;
• párna alakja;
• a bőr színe vörösbarna;
• olíva spórapor;
• a pórusok vörösek vagy narancssárgák, de a csövek zöldessárgák (érettekben);
• 10 cm magas láb;
• gumós szár alakja.

Jellemző jellemzője a sapka világos szélének elsötétülése, miután megnyomta, és a kocsány szárán kis vöröses pikkelyek. Az eredetitől megkülönböztető jellemző a kék a pép vágásán.

Borovik le Gal

Egy másik mérgező gomba, hasonló a fehérhez, a le Gal vargánya (Boletus legaliae) vagy legális vargánya. A következő leírás jellemzi:

• domború sapka, legfeljebb 15 cm;
• a felülete sima;
• rózsaszín-narancs színű;
• a pép halvány, sárgás;
• az aromája kellemes;
• tubuláris himenofor;
• spórák olíva színűek;
• a láb vastag, legfeljebb 5-6 cm átmérőjű;
• lábmagasság - 17 cm-ig.

Irina Selyutina (biológus):

A boletus licit meglehetősen elterjedt Európa vad természetében, ahol főként lombos erdőkben él. Mikorrhizaképző szerként tölgy, bükk, gyertyánnal lép szimbiózisba. Előnyben részesíti a lúgos talajokat, azaz. olyan talajok, amelyek pH-ja> 7 (ahol a pH a talaj savassága).

Jellemzője egy kis vöröses háló a lábán és a hús, amely kékre változik a vágáson.

Ellenjavallatok és ártalmak

Az erdei növények betakarításakor elkövetett hiba végzetes lehet.Kegyetlen tréfát ehetetlen párosok fognak játszani, akik jól álcázzák magukat nemes testvéreikkel.

A mérgező organizmus termőtestének egy kis darabja sok bajt okozhat. A mérgezés első jeleire öblíteni kell a gyomrot, majd a kórházba kell menni segítségért. A mérgezés jelei közé tartozik a szédülés, hányinger, hányás, végtaggyengeség, hasmenés és láz.

Az áldozatok gyakran hallucinációkban szenvednek. A testvérfajok mérgező anyagai az idegrendszerre hatnak, megfertőzik az ereket és görcsös reflexeket okoznak hallucinációkkal együtt.

Alkalmazás

Az általunk használt gyógyszerek nemcsak ehető, hanem mérgező vagy feltételesen ehető gombákból is készülnek.

Az ehetetlen fehér ikreket sikeresen használják baktériumölő készítmények és kenőcsök a fagyás ellen. Összetételükben olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek segítenek a staphylococcusok és a rákos daganatok elleni küzdelemben.

A vargányakivonatot tífusz, paratyphoid láz és gennyes bőrelváltozások kezelésére használják.

A fehér gomba párosai nagy mennyiségben tartalmaznak pszilocibint és alkaloidokat. Ezek az anyagok aktívan befolyásolják egy elmebeteg ember agyát, és normalizálják annak aktivitását.

Következtetés

A gomba gyűjtésekor nem szabad mindent elvennie, ami útközben találkozik, tétlen kíváncsiságból kitépni az ismeretlen organizmusokat: ez mérgezéssel jár. Néhány páros annyira veszélyes, hogy végzetes.