Amikor megkezdődik a mézes galóca gyűjtése
A mézes galóca összegyűjtése nagy örömet okoz minden gombaszedőnek, mert ezek a gombák kolóniákban nőnek, ami nagyban megkönnyíti az erdei ajándékok gyűjtésének eljárását.
Amikor megkezdődik a mézes galóca gyűjtése
Hol keressen mézes gombát
A nedves évszak beköszöntével együtt a meleg idő fenntartása mellett a gomba az erdőben gyorsított ütemben növekszik. A gombagyűjtés megkezdésének általános ideje kora ősz. A mézgomba lombhullató erdőkben és vegyes erdőkben nő. Kedvenc helyük fatörzsek és tuskók, kidőlt faágak, ahol a gombák nagy családokban élnek. Ritka esetekben egyetlen példány létezik.
Néha a mézes galóca gombafoltok találhatók a fertőzött elhalt növények kérge alatt, sőt a lehullott levelek szárán is. Tavaszi rét nő a fű között, ezért a mézes galóca tisztásai könnyen megtalálhatók a réteken és legelőkön, a mezőkön és az erdőszéleken.
A mézgarika legnagyobb termését az északi félteke lakói gyűjtik össze, ahol növekedésük fő helyei találhatók.
A Physalacria család számára a legjobb fejlődési helyek a nedves erdősávok, különösen a szakadékok szélén elhelyezkedő fákon és tuskókon szeretnek nőni. Gyakran megjelennek olyan helyeken, ahol fákat vágtak ki, benépesítve az utánuk maradt kendert. A gombák növekedése bizonyos szabályokban eltér:
- a vágást követő 2-3. évben a méz galóca nő a nyír, éger, nyár tuskóin;
- csak 8-9 évvel a kivágás után kezd el nőni tölgy- és fenyőfákon.
Úgy gondolják, hogy a mézes galóca nagy termésének megtalálásához el kell menni az erdőbe, amely több mint 30 éves. Egy ilyen erdőben ebben az időszakban elegendő korhadt tuskó és törött halom fatörzs halmozódott fel, amelyek a fa gyökereinek és az elhalt fa talajának alól kiemelkedtek, amelyre ezek a gombák szívesen telepedtek meg.
Hogyan lehet megkülönböztetni az igazi gombákat
Az ehető fajoknak mérgező társaik vannak. A begyűjtés során a következő pontokat kell figyelembe venni:
- ehető gombák nem nőnek a talaj felszínén (a réti gombák kivételével), hanem fán, ágakon vagy levélszárakon nőnek;
- Az ehetetlen hamis gombák sapkái sokkal kontrasztosabb színűek, élénk színekkel rendelkeznek: a vöröstől a zöldig és a szürkéig a gomba himenofór lemezek színe érezhetően sötétebb;
- az ehetőség fő jele egy bőrgyűrű jelenléte, amelyet közvetlenül a gomba sapkája alatt helyeznek el a lábon; a hamis ikrek gyűrű helyett csak finom maradványokkal rendelkeznek, vagy a lábuk általában meztelen;
- a valódi mézgomba gombasapkáját és lábát pikkelyek borítják, míg a hamisat nem;
- az ehető mézgombának kellemes gombaillata van, míg a hamisnak földszaga van.
Amikor a mézes gombát betakarítják
Szezononként három réteg mézes galóca lehet.
A betakarítási szezon augusztus utolsó napjaiban kezdődik és az egész első téli hónapot lefedi, de a gomba tömeges termése szeptember közepén következik be, különösen, ha a levegő hőmérséklete nem csökken + 10 ... + 15 ° С alá.
Sok régióban a mézgomba 2-3 rétegben jelenik meg, mindegyik időtartama 15-20 nap.
Az időjárástól függően a mézes galóca hozama kedvező időszakokban eléri az 265-400 kg-ot 1 ha erdőterületre, a száraz évszakban pedig akár 100 kg / ha-t is.
Különböző típusú mézgarika esetében a gyűjtés különböző időpontokban történik:
- ősz: a betakarítást augusztustól kezdik és novemberig folytatják;
- téli: egész ősszel gyümölcsöt terem, és a téli időszakot az első fagyokig egészen decemberig megkapja, azonban a meleg éghajlati területeken néhány téli faj októberben kezd gyümölcsöt hozni, és márciusig hó alatt van, de növekedésük leáll, ha a hőmérséklet 0 ° C alá csökken;
- tavaszi: a rétek már március-májusban megjelennek, meghosszabbítva a termési idényt június-júliusig;
- nyár: termési időszakuk augusztus közepétől október végéig tart.
Irina Selyutina (biológus):
A gombákról elmondhatjuk, hogy ezek állandó gombák. Mi más? És minden egészen egyszerű: nem "rohannak át" egyik helyről a másikra, és számos év alatt ugyanazon a helyen jelennek meg. Ha egyszer talált egy ilyen gomba családot egy kenderen vagy egy kidőlt fán, nyugodjon meg arról, hogy jövőre 100% az esély, hogy újra ott találja őket. És ez addig folytatódik, amíg a fa tuskója vagy törzse porrá nem válik. Apropó. Néha úgy tűnik, hogy a gomba nő a talajon (ne tévessze össze a Fizalacriaceae család képviselőit a réti gombákkal-szaprofitákkal), valójában azonban csak a talaj felszínére viszik gyümölcsötestüket, a micélium pedig a tuskóktól kinyúló földalatti gyökereken növekszik. .
A legmegfelelőbb napszak a mézes galóca betakarításához kora reggelnek számít, amikor az éjszakai hűvösség utáni gombák megőrzik a friss megjelenést, és a betakarítás után ebben az esetben ellenállóak maradnak a szállítással szemben, és hosszabb ideig tárolódnak.
Hogyan gyűjtsük össze helyesen a mézes gombákat
A mézgombák gyűjtésének folyamata során ajánlott betartani azokat a módszereket, amelyek lehetővé teszik a micélium megmentését a mechanikai károsodásoktól. Ez lehetőséget nyújt arra, hogy jövőre visszatérhessen erre a helyre. A gombákat nem azért húzzák ki, hogy ne károsítsák a micéliumot, hanem egy éles késsel levágják őket, vagy a tengely körül megfordulva, csavarással eltávolítják a micéliumból.
A felszedett gombát, amelyet megtisztítottak a talajtól és a törmeléktől, egy kosárba vagy egy vödörbe teszik lefelé vagy oldalra tett fejjel.
Az egész család közül csak fiatal példányokat választanak, akik sokáig magukban hagyják a benőtt, felhalmozódott méreganyagokat. A benőtt és korhadt gombák spóráinak elterjesztésére sapkájuknál fogva ágakra akasztják őket.
Következtetés
A mézes galóca számos változata létezik, ezért nemcsak a nyári-őszi időszakban szüretelik őket. Az első tavaszi már a tavasz első hónapjában megjelenik, a rétek egész júniusban megnőnek, és elfogják a júliust, augusztus végétől kezdődik az őszi szezon, ősz végétől az első fagyig betakarítják a téli növényeket. A gyűjtési folyamat során fontos, hogy meg lehessen különböztetni az ehető és a hamis fajokat.
