A laskagomba termesztése egy lakásban
A közönséges laskagomba vagy az osztriga az ehető gombák egy típusa, amely a mérsékelt éghajlati övezet erdőiben nő. A laskagombák termesztése egy lakásban számos jellemzővel rendelkezik. A gondozás megállapított szabályait betartva egész évben élvezheti ennek a finomságnak a finom ízét.
A laskagomba termesztése egy lakásban
A laskagomba termesztésének típusai
Az osztrigagombákat egy lakásban az alábbiak szerint termesztheti:
- Termesztés természetes körülmények között: ez a minimális költség (mondhatjuk "költségvetés") opció. Csak ki kell választania egy megfelelő aljzatot és gondoskodnia kell az öntözésről. Ennek a módszernek a hátrányai közé tartozik a gyümölcstestek érlelésének hosszú várakozása és az alacsony hozam.
- Növekvő mesterséges körülmények között: ez sokkal munkaigényesebb és költségesebb módszer. Szükséges egy speciális helyiség felszerelése szabályozott világítással, hőmérséklet és páratartalom mellett.
A tenyésztési módszer kiválasztása után meghatározzuk azokat a helyeket, ahol a szükséges berendezéseket felszerelik, és a micéliumot megszerzik.
Ülésválasztás
Célszerű bizonyos körülmények között otthon gombákat termeszteni:
- Kártevők és betegségek hiánya.
- A hőmérséklet + 15 °… + 25 ° C-on tartása
- A páratartalom körülbelül 85%.
- Jó szellőzés.
Lehetetlen gombát termeszteni az ablakpárkányon egy kád talajban. A legjobb megoldás egy külön helyiség, tároló vagy üvegezett erkély lenne.
Az aljzat megválasztása
Miután kiválasztott egy szobát, és elvégezte a javításához szükséges összes intézkedést, szubsztrátumot választanak.
Jobb mesterséges talajon termeszteni a laskagombákat. Ehhez növényi összetevőket használnak:
- szárított tüskés gabonafélék;
- héja napraforgómagból és tökből;
- keményfa fűrészpor vagy forgács;
- őrölt kukoricacsutkák és levelek.
Gyakran kész keverékeket is használnak. A szubsztrátum kiválasztásában a legfontosabb a cellulóz jelenléte, a megnövekedett nitrogéntartalom, valamint a penész és más kártevők hiánya.
Talajelőkészítés
A szelekciót követően a hordozót előkészítik ültetésre. Az előkészítésnek több szakasza van:
- válogató anyag: ellenőrizze, hogy nincs-e rothadás és penész;
- hőkezelés: öblítés forró vízben és ezt követő gőzkezelés;
- szárítás: a nyersanyagot kalcinálással szárítják;
- az aljzat előkészítése: őrlés és keverés.
A kész aljzatot zacskókba helyezzük, és tömbök formájában alakítjuk ki, majd egy előre elkészített helyiségbe helyezzük.
Leszállás
Az összes előkészítő munka elvégzése után ideje elkészíteni a gombát ültetésre. A legtöbb esetben vegetatív állapotát - micéliumot - használják. Az előkészítés a következőket tartalmazza:
- Alkalmazkodás az életkörülményekhez: ehhez elég egy nap. Rendszeres szellőzést kell létrehozni.
- A zúzott micélium átvitele a felszerelt helyiségbe: Fontos, hogy ezt megelőzően ne nyissuk ki a zsákokat: a gombáknak hozzá kell szokniuk a hőmérséklethez. A legalkalmasabbnak 20 ° C-ot tartanak.
- A sterilitás betartása: ez rendkívül fontos feltétel a micélium edényekben történő további elhelyezéséhez. Jobb, ha a folyamatot több szakaszban, különböző helyiségekben hajtják végre.
Fontos az optimális hőmérsékleti viszonyok fenntartása
Ezt követően keverék keletkezik a laskagomba szubsztrátumából és micéliumából 19: 1 arányban.
Irina Selyutina (biológus):
Töltse rétegenként a műanyag zacskókat:
- körülbelül 5-6 cm vastag szubsztrátréteg;
- micéliumréteg 0,5 cm vastag.
Figyelem! Az utolsó rétegnek feltétlenül az aljzatnak kell lennie.
Ezután a zsákot megkötözik, és lyukakat készítenek. Az első néhány napban (kb. 3-4) a szatyrok belsejében felmelegszik. Ez normális. A legfontosabb az, hogy a hőmérséklet ne legyen magasabb, mint + 30 ℃. Erre a szintre csökkenthető egy ventilátor segítségével, amely közvetlenül a blokkokhoz irányul. Jelenleg a micéliumnak nincs szüksége további megvilágításra. Körülbelül 10-12 nap múlva a micélium kitölti a tömböt, és sűrű fehér, gombaillatú, homogén masszának fog kinézni. A magas páratartalom fenntartása érdekében ebben a fejlődési szakaszban vízzel kell permeteznie a helyiséget (falakat és padlót) úgy, hogy kizárja a véletlen érintkezést az aljzattal. Ha az optimális feltételek teljesülnek, akkor nagyon hamar meglátja a gyümölcs testének kezdeteit a vágásokban.
Apropó. Jobb az érett gombákat kicsavarni az aljzatból, ahelyett, hogy levágnánk őket.
A kész készítményt csomagokba rendezik, amelyek összkapacitása 7-10 kg. Az egyik oldalon sekély, ferde vágásokat alkalmaznak 3-5 cm hosszúsággal, ez biztosítja a légkeringést és az öntözést.
Gondoskodás
A laskagomba ápolásakor a legfontosabb egy bizonyos hőmérsékleti rend betartása.
Szintén nem kívánatos a helyiség szellőztetése csírázás közben. A micélium érése során felszabaduló szén-dioxid megteremti a szükséges légkört és fenntartja a páratartalmat létfontosságú, optimális szinten.
Az inkubációs időszak átlagosan körülbelül 16-23 napot vesz igénybe. Ezt követően a zsákokat függőlegesen helyezzük el, és megkezdődik a termés érése.
Ebben a szakaszban az ellátás fő jellemzői a következők:
- a hőmérséklet legalább + 10 ° ... + 20 ° C alatti szinten tartása;
- páratartalom 95% -ig;
- fényintenzitás - 5 W négyzetméterenként.
Locsolás
Az osztriga gombák rendszeres öntözést igényelnek naponta egyszer az öntözőrendszer segítségével. Használhat spray palackot is, azonban ebben az esetben az öntözések száma napi 2-3-ra emelkedik. Csak szobahőmérsékletű vizet használjon.
Felső öltözködés
A szubsztrátum helyes megválasztásával megengedett a laskagomba további etetés nélküli termesztése. A termésnöveléshez azonban táplálék-kiegészítőket használnak. Alapvetően fehérje vagy fehérje-zsíros természetűek. Alacsony cellulózszint, de megnövekedett nitrogéntartalom jellemzi őket.
A feltöltést nitrogénműtrágya-oldattal történő öntözéssel vagy speciális granulátumokkal végezzük. A granulátum lisztet, lóhere széna, füvet, malátát tartalmaz.
Az etetést azonban hetente legfeljebb egyszer végzik. Az optimális megoldás 1 kg műtrágya / 10 liter víz kombinációja lenne.
Betegségek megelőzése és kezelése
A legnagyobb veszélyt az osztriga gomba lakásban történő sikeres tenyésztésére a penész és a rothadás megjelenése jelenti. A tenyésztési helyiség magas páratartalma miatt a káros organizmusok legkisebb behatolása is szomorú következményekhez vezet.
A penész megelőzése
A penész megjelenése ellen már a betakarítás érésekor szinte lehetetlen harcolni, ezért általában megelőző intézkedéseket tesznek. A fő módok a következők:
- A helyiségek előzetes felújítása. A falakat víztaszító külső festékkel kell festeni, a padlót be kell cementálni, az ablakokon és az ajtókon nem lehet repedés és repedés.
- Ültetés előtt a szoba teljes terét fertőtlenítőszerrel kezelik.
- A talajt, a zsákokat és a micéliumot hőkezelik.
- A tömbök kialakításakor tartsunk steril környezetet, használjunk kesztyűt és légzőkészüléket.
A rothadás megjelenésének megakadályozása
A rothadás vagy inkább a Botrytis parazita gomba komoly veszélyt jelent a laskagomba termesztésekor. Ennek a fajnak akár kis mennyiségű spórája vagy micéliuma is a teljes termés elvesztéséhez vezet.
A rosszindulatú spórák teljes eltávolítására nincs mód. A rothadás megjelenésének fő megelőzése a szubsztrát alapos előzetes kezelése és az összes egészségügyi szabály betartása a gomba termesztésekor.
Következtetés
Könnyű laskagombát termeszteni egy lakásban, csak akarni kell. Ha betartja a kultúra tenyésztésének szabályait, az eredmények nem sokáig várnak. Ezek a legkényelmesebb gombák otthoni termesztéshez. Egyesítik az alacsony felszereltségi költségeket, a könnyű karbantartást és a finom ízeket.
