A colibium gomba és fajtáinak leírása
A colibium gomba a Tricholomaceae családba tartozik. Számos fajtája van, amelyek közül a gomba szedői közül a legismertebbek a fát szerető, széles vonalvezetésű, olajos és fuziform.
A Colibia gomba és fajtáinak leírása
Általános tulajdonságok
A Collibia nemzetség minden tagjának hasonló tulajdonságai vannak:
- Kalap: finoman húsos, ritka esetekben jól fejlett pép, kicsi méretű, átmérője nem haladja meg a 2 cm-t, a növekedés kezdeti szakaszában domború alakú, később lapos elterjedésű, felnőtt példányokban a középső részen fossa jelenik meg , fiatal gombáknál eldugott szélű, színe fehér, barna és sárga árnyalatú.
- Hymenophore: a gomba szárának alapjaihoz tapadt vagy szabad lemezek képezik, a himenofór lemezek színe halvány krém vagy világosbarna lehet.
- Láb: vékony, lisztes virágzással borított, a láb alsó része általában szőrös, a láb alakja gyakran egyenletes, hengeres, esetenként duzzadt.
A colibia egyes típusai szkleróciát képeznek.
Az eloszlás földrajza
A Collibia nemzetség mérsékelt szélességi körön elterjedt az európai és észak-amerikai területeken. Összesen körülbelül 70 fajta van, Oroszországban körülbelül 20 faj van. A sapka kis mérete miatt az e nemzetségű gombákat gyakran "pénznek" nevezik. Az ilyen szinonim neveket meglehetősen tudományosnak tartják.
A colibia olyan szapotróf, amely tűlevelű és lombhullató erdőkben, más típusú gombák korhadt termőtestén, erdei alomon és szárított fán növekszik, a fű és a moha előnyben részesítése mellett. Ritka esetekben élő fákra telepednek.
Fajták
Orsó talpú
A Collibia fusiform az öreg lombhullató fák tuskóin és gyökerein növekszik, a tölgyet és a bükköt részesíti előnyben. 4,0-8,0 cm átmérőjű kalap tompa tuberkulccsal. A pép kemény. Az orsó alakú láb 4-8 cm hosszú, 0,5-1,5 cm vastag, színtartománya vörösbarna árnyalatú.
Elterjedt az európai erdőkben. A termési időszak nyáron és ősszel van. Nem fogyaszthatónak tekintik, de vannak olyan esetek, amikor gyönyörű, gasztronómiai tulajdonságokkal rendelkező fiatal példányokat használnak. A benőtt példányok enyhe mérgezést okoznak.
Olaj
A colibia olaj a tűlevelű erdőket kedveli, kolóniákban növekszik. A termési időszak július-november.
A kalap 2-12 cm átmérőjű, a felülete sima, a nedvesség bejutásakor olajos lesz, ami a faj nevében meghatározó tényezővé vált.
Irina Selyutina (biológus):
Az olaj collibia sapkájának húsa érdekes tulajdonsággal rendelkezik - higrofán, azaz nedvesség hatására képes duzzadni. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az ilyen pép trámáját (hamis szövetét) a hifák laza szövése képviseli. És ezekben a résekben marad meg a környezetből származó víz. A Gigrofannye sapkák az időjárás függvényében képesek színt váltani.Tehát, amikor száraz, koncentrikus zónák jelennek meg a felszínükön, és eloszlásuk elmozdulhat a középponttól a széléig vagy fordítva.
Színe barna vagy vörös árnyalatokkal. Gomba szár 2-10 cm hosszú, 0,4-1,0 cm vastag, gyakran üreges, kemény, sima felületű. Az ehető fajok közé tartozik.
Lusta
A gomba kolóniákban növekszik
A fát szerető colliery vegyes erdőkben, kis telepekben növekszik a tölgy és a fenyő mellett, a bomló fát és a lehullott leveleket részesíti előnyben. A termési időszak június-november.
A kalap átmérője 1-7 cm, színe kezdetben vörösbarna, később narancssárga vagy sárgásbarna. A sapka húsa vékony, fehéres, a hygrophilousness jelenléte jellemzi. A gombaláb 3-9 cm hosszú és 0,2-0,8 cm vastag. A Collibia les-loving az ehető fajok közé tartozik.
Unott
A zsúfolt collibia füves utak közelében, tűlevelű erdők tisztásain, dombos területeken található.
A sapka átmérője 1-4 cm, fiatal példányokban domború, felnőtteknél kiegyenesedett. A felülete fényes. A himenofor rózsaszínű. A láb 5-10 cm magas, legfeljebb 3 mm vastag henger alakú. A termési időszak tavasszal-ősszel van.
A gomba ehető fajta, de kis mérete miatt nincs sok kulináris értéke.
Széles lamellás
A colibia nagyjából a lamellás egyike a korai lamellás gombáknak. Egyenként vagy kis telepeken nő. Ez érthető, előnyben részesíti a széles levelű fák korhadt tuskóit.
5-12 cm átmérőjű, száraz időben sugárirányban repedő kalap. A kupak közepén egy tuberkulcs marad. Felnőtt gombáknál az élek felfelé hajlhatnak. A felület szürke vagy barna. Gombaszár 4-15 cm, hengeres, tövénél kiszélesedett, sűrű szerkezetű.
Az ehető fajok közé tartozik.
Vízszerető
A colibia vízszerető, vagy hymnopus vízszerető, állóvízű vizes élőhelyek erdőiben nő, a talajvíz felszínéhez vezető átjáró közelében, a mohát, a füvet és a fás törmelékekben gazdag talajt kedveli. A termésidő május közepe-november.
Gomba sapka, amelynek átmérője legfeljebb 6 cm, kezdetben egyenletes, később hullámos szélű. A felülete sima. Színe általában krém, világosbarna. A láb legfeljebb 8 cm hosszú, 0,2-0,4 cm vastag, henger formájában.
Az ehető fajtához tartozik.
Következtetés
Colibia a Razadovkovy családba tartozó bazidiális lamelláris gombák csoportjába tartozik. Ez egy saprotrof. Többféle változata van, amelyek többsége ehető vagy feltételesen ehető.
