Az Amager káposzta jellemzői

0

890

Cikk besorolása

Az egyik legrégebbi, de még mindig népszerű fajta az Amager káposzta. A tenyésztők az Amager 611 káposztát még a múlt század 20-as éveiben tenyésztették. Ennek a fajtának a tulajdonságai lehetővé teszik, hogy kis területről is magas hozamot érjen el.

Az Amager káposzta jellemzői

A fajta jellemzői

A magcsírázás pillanatától a betakarításig körülbelül 145-155 napig tart, ezért a fajtát későn érőnek tekintjük. Forró nyáron ezek a kifejezések eltolódnak.

Az Amager 611 káposztafajtát betakarítják: legfeljebb 7 kg kiváló minőségű káposztafejet szednek le 1 m²-től. Egyetlen hátránya, hogy egyes betegségekkel szemben alacsony az ellenállása.

A fej leírása

Az Amager káposzta leírásában a fejek kiváló minőségét jegyzik fel. A fajta kiválóan tartható és késő tavaszig az alagsorban tárolódik. Ha a helyiség nedves és rosszul szellőző, a káposzta feje rothadhat. A felső leveleket és a vágást érinti először.

Közvetlenül a betakarítás után a káposzta fejének levelei jellegzetes keserűséggel bírnak, amely 2-3 hónapos tárolás után eltűnik. Szaftosabbak is.

A villákat fa vagy műanyag raklapokon tárolják, fejjel lefelé fordítva. A káposztafejeket egy rétegben helyezzük el, kis távolságot hagyva közöttük. Rendszeresen ellenőrizze a zöldségek állapotát, és távolítsa el a korhadt vagy penészes leveleket.

A zöldség alkalmazása

A fajta alkalmas első és második fogás elkészítésére, valamint tartósítására. A káposztát nem szabad sózni és erjeszteni, mert levelei túl kemények, és ez befolyásolja a késztermék ízét.

A friss saláták elkészítéséhez a zöldséget apróra vágjuk, megsózzuk és intenzíven gyűrjük. A kész ételt vajjal, majonézzel vagy tejföllel ízesítjük.

Leszállás

Az Amager káposzta magokat speciális palántadobozokba ültetik. A mag ültetési mélysége 1-2 cm, ha a magokat elmélyítik, akkor csírázásuk ideje jelentősen megnő.

Magvakhoz használjon vásárolt talajkeveréket, vagy saját maga készítse elő az aljzatot. Ehhez a következőkre van szükség:

• kerti föld;
• tőzeg;
• homok.

Ültetés után a palántadobozokat fóliával letakarják, és sötét, meleg helyre távolítják el, amíg az első hajtások megjelennek. A magok 5-7 napig csíráznak együtt.

Hőfok

Tartsa meg a palánták optimális hőmérsékletét

A fehér káposzta palántáit 15-18 ° C hőmérsékleten termesztik.

Kiszállás sémája

A megtermett növényeket májusban állandó helyre ültetik. A kerti ágyat előre megtervezzük, mivel átültetéskor a káposztabokor a teljes területnek csak 2-3% -át foglalja el. A káposztafejek termesztése és formálása során már körülbelül 70-80% -ra van szüksége. A hajtásokat egymástól 40-50 cm távolságra ültetjük. Minden centiméter fontos szerepet játszik a kultúra fejlődésében.

Trágyák

A humusz és a fahamu előzetesen bevezetésre kerül az ágyakba. Ez biztosítja a fiatal növény számára szerves és ásványi összetevőket.

Gondoskodás

Akik keresztes kereszteseket ültettek, tudják, hogy igényesek a fényre.A fényhiány miatt a palánták kinyúlnak, ami befolyásolja a villaalakítás képességét, azonban a palánták nyílt talajba történő átültetését követő első napokban az ágyakat délután kis árnyékolással látják el. Ez megvédi a növényt a leégéstől.

Locsolás

A tenyészetet hetente többször öntözik. A földnek nedvesnek kell lennie, de nem szabad pangó víznek lennie. A víztelenítés veszélyezteti a káposztafejek repedését. Az ilyen villák már nem alkalmasak tárolásra.

Felső öltözködés

Az időben történő etetés szintén fontos az ültetéshez:

• A növekedés javítása érdekében a növényeket egy héttel az állandó telepítés után ültetjük. Ehhez a trágyát előzetesen vízbe áztatják, 1 kg / 3 liter folyadék mennyiségével. 2 hét elteltével az erjedés leáll, és a műtrágya használatra kész. Nem tiszta formában használják, hanem 10 liter vízhez 1 liter keverékkel hígítva.
• Amikor a villa kialakul, a növényt másodszor etetik. Erős káposztafejek megkötéséhez káliumra és foszforra van szüksége.
• Az utolsó feltöltést szükség esetén 2 héttel a betakarítás előtt végezzük. A legjobb növényi infúziót használni. Elkészítéséhez a gyomokat finomra vágják, és 12-14 napig vízben áztatják. E keverék után hígított formában a növényeket öntözik.

Kártevők és betegségek

Ennek a fajtának a termesztése a keresztesvirágú betegségekre való hajlam miatt nehéz. Mindenki, aki telepítette az Amagert, megjegyzi, hogy a növény leggyakrabban szenved:

• Peronosporosis (levélfolt). A kórokozó egy gomba. A betegség még a palánta stádiumában is megnyilvánul. Az érintett levelek gyorsan kiszáradnak és lehullanak
• Lisztharmat (szürke foltok a káposzta fején). Gyorsan elterjed az egész növényben, és a villákat hosszú ideig használhatatlanná teszi.
• Fusarium (sárga levelek megjelenése a leveleken). A fertőzött növények laza kis villákat alkotnak, vagy teljesen leállnak a növekedéssel. A betegség az érintett magokon keresztül jut a földbe.

Ennek a zöldségnek a fő kártevői a keresztesvirágú bolhák, a meztelen csigák és a szőlőcsigák. A növény zamatos zöldjeivel táplálkoznak, és ezáltal károsítják a káposzta fejét.

Következtetés

Az Amager fehér káposzta termesztése nem igényel különösebb fizikai vagy pénzügyi költségeket. A zöldséget kereskedelemben lehet termeszteni. A modern hibridektől eltérően kevésbé ellenáll a betegségek hatásainak, ezért megelőző kezelést végeznek.