Káposzta káposzta leírása
A kelkáposzta káposzta nemrég jelent meg hazánkban. A helyszín díszítésére és étkezésre termesztik. A kelkáposztát még a hideg évszakban is termesztheti.
Káposzta káposzta leírása
A fajta jellemzői
A kelkáposzta egyéves gyógynövény, amelynek nincs feje káposztával. A zöldség rövid szárú. A lombozatnak 2 szintje van, és dugványon van. A káposzta megjelenése szokatlan. A levelek göndörek, a hegyeken hullámok láthatók. Csak a levelek alkalmasak ételre; a szár és a levélnyél ehetetlen. Az állatok megeszik az egész zöldséget.
A növény zöld, piros, szürke-szürke, lila. A szín a fajtától függ, ezért a növényt gyakran virágágyásokban termesztik díszítő elemként. A bokor mérete eléri a 25-50 cm magasságot. A zöldség érése után leveleinek egy része letépik, és a növény továbbra is megtermékenyül. Levesekhez adják, párolják, salátákat készítenek belőle.
Változatos fajták
A tenyésztőknek köszönhetően nagy a választék a kelkáposzta zöldjéből.
- A leghíresebb faj a Kale Curly.
- A toszkán kelkáposzta lágy zöld lombozatú.
- Hidegen ellenálló fajok - Premier.
- A szibériai fajta erős immunitással rendelkezik a kártevők ellen.
- Vörös orosz káposzta. Az orosz fajnak élénkvörös vagy lila levélszíne van.
- A Redbor F1 collard zöldeket gyakran használják az ételek díszítésére.
- A nádkáposztát hatalmas mérete (legfeljebb 190 cm magas) jellemzi.
Előnyös tulajdonságok
A kelkáposzta gallér felbecsülhetetlen előnyökkel jár az emberi test számára. Egy zöldség akár a húst is helyettesítheti.
- A növény sok kalciumot tartalmaz: 1,35 ml elem / 1 g. A növényi kalcium gyorsan felszívódik a szervezetben, és nem a tejtermékekben.
- 200 g lombozat segít a napi fehérje szükséglet felhalmozásában. Ugyanannyi található a húsban.
- Minden Kale fajta természetes antioxidáns.
- A zöldséget azoknak ajánlják, akik fogynak. 100 g termék csak 50 kcal-t tartalmaz.
Növekvő
A kelkáposzta termesztése egyszerű folyamat, de meg kell ismerkednie a jellemzőivel. A növény túlélési aránya alacsony, ezért jobb, ha a magokat közvetlenül nyílt területre vetjük. Ha a kertész a lehető legtöbb időt fordítja a palántanevelési módszerre, és betartja az összes szükséges szabályt, akkor jó és ízletes termést lehet betakarítani.
Palántanevelési módszer
Az üzemnek jó megvilágításra van szüksége
A palántanevelés szakaszokban történik.
- 40-50 nappal a nyitott talajba ültetés előtt magokat vetnek a palánták számára. Vegyünk egyes edényeket, és töltsük meg tápanyagtalajjal. Minden tartályba 2-3 magot helyeznek.
- A magokat 1 cm mélységben a földbe merítik, ha mélyebb, akkor a szárak sokáig nem jelennek meg.
- Annak érdekében, hogy a palánták egy időben növekedjenek, megteremtik a növekedéshez szükséges feltételeket. A levegő hőmérsékletének legalább 24 ° C-nak kell lennie. A tartályokat fóliával borítják, amíg az első hajtások megjelennek.
- A palántákat ezután 16 ° C-on növesztjük.Az üzemnek a fejlődés minden szakaszában világításra van szüksége.
A palánták 6 hét után készek a szedésre. Ekkorra lombja érezhetően göndör lesz. A szedést gondosan végezzük, nehogy károsítsuk a gyökereket.
Talajelőkészítés
A kelkáposzta leveles káposzta gond nélküli termesztéséhez elő kell készíteni a talajt. A hüvelyesek, paradicsom, burgonya vagy uborka után célszerű helyet kiválasztani. A földet ősszel készítik elő. Humuszt, komposztot és ásványi műtrágyákat adnak hozzá. Az összes alkatrészt 3 kg / 1 négyzetméterenként kell felhordani. m. A talaj savasságának 5,5 és 6,8 pH között kell lennie. Magának nehéz lesz ellenőrizni, így nyomon követheti a savasságot a gyomok jelenlétével. Ha a fatörzs nagy mennyiségben nő, adjon hozzá szemcsés ként, ha nem, komposztot.
A leszállóhelynek naposnak vagy részben árnyékosnak kell lennie. A vetés áprilisban történik, így a föld 5 ° C-ig felmelegszik.
Gondoskodás
Ha a megfelelő ültetési helyet választja, szél nélkül és normál megvilágítás mellett, akkor a termesztési folyamat egyszerű lesz.
Locsolás
Az öntözést bőségesen végezzük, különösen a meleg időszakban. A növény szereti a nedvességet, ezért érdemes gondoskodni arról, hogy a talaj mindig közepesen nedves legyen. Minden öntözés után meglazul a talaj. Ha a lomb kiszárad, azonnal eltávolítják őket, hogy megakadályozzák a rovarok megjelenését.
Trágyák
A talajt 6-8 hetente etetik, a betakarított termés mennyiségétől kezdve. A növényt nem szabad túl táplálni, mivel a levelek korhadni kezdenek. A felső öltözködéshez manin, csirke ürülék, fahamu és gyógynövényes oldatot használnak. Öntözés után a zöldséget megszórják száraz hamu.
Az infúzió elkészítéséhez 100 kg vízhez 10 kg füvet, 2-3 kg ürüléket vagy jegesmedvét veszünk. A megoldást egy napig ragaszkodnak.
Betegségek és kártevők
A növény gyakran szenved olyan rovaroktól, mint a fűrészlegyek, gombócok és legyek, levéltetvek és bolhák, meztelen csigák és hernyók, férgek és virágbogarak. Káros rovarirtási intézkedések:
- minden nap porral vagy dohával porítják a lombozatot;
- ecettel vagy csirkeürülék oldattal permetezve;
- öntse le a lombot jóddal vagy ammóniával;
- használjon vegyszereket, ha az utasításokat betartják.
A "Bankol", "Kemifos", "Fury", "Sharpei", "Aliot" és mások megfelelő vegyi anyagokként. A betegségek és rovarok megjelenésének megakadályozása érdekében fontos, hogy a gyomokat eltávolítsuk a helyszínen, és az öntözés során be kell tartani az összes szabályt. és megtermékenyíteni.
Következtetés
A zöldség kiváló megjelenésű, ízű, és számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Könnyű jó erőt termelni sok erőfeszítés nélkül. Mind a tapasztalt kertészek, mind a kezdők ebben a vállalkozásban képesek megbirkózni a folyamattal.