Káposztafajták téli tárolásra
Amikor a télire való tároláshoz káposztafajtát választ, a zöldségtermesztőnek rendkívül óvatosnak kell lennie. Figyelembe kell venni a termés mennyiségét és eltarthatóságát.
Káposztafajták téli tárolásra
A téli fajok általános jellemzői
A téli tároláshoz jobb késői érésű fajtát választani, hogy a káposzta minél tovább frissen fogyasztható legyen. A késői káposzta erős káposztafejekkel rendelkezik, tökéletesek a betakarításhoz. Vannak hosszú távú tárolásra tenyésztett fajták. Ezek a fajok magasabb hozamot tudnak adni, mint a korai.
Külső adatok szerint nem nehéz megkülönböztetni egy korai fajt a későitől. A téli kultúra káposzta feje sűrű, zöld vagy fehér színű. A levelek feszesek, jól összenyomva. Az íze kellemes, az egész fej használható.
Téli zöldségfélékben, közvetlenül a szedés után, a levelek szívósak és ízetlenek. A káposzta jobb íze érdekében egy ideig hűvös helyen kell feküdnie.
A hosszú távú tárolásra szánt káposztafajtákat bizonyos körülmények között pincében tartják, különben a zöldség sokáig nem fog hazudni.
Milyen szabályokat kell figyelembe venni:
- a káposztavilláknak egymás érintése nélkül kell feküdniük, a tuskókat fel kell helyezniük;
- a pincében, ahol a zöldséget tárolják, a hőmérsékletnek 0-2 ° C-nak kell lennie, páratartalma - 98%. A pincét minden nap szellőztetik;
- a padló nem lehet földes, mivel a gyümölcsök romlani kezdenek: fontos, hogy a zöldség a tárolás során megkapja a szükséges mennyiségű oxigént. Ehhez egy speciális eszközt használnak, amelyet a padlóra helyeznek: fa rácsok, állványok, karton stb. Hogy ne oxidálódjanak, használat előtt szódabikarbónával kezelik őket.
A legjobb fajták a téli tároláshoz
A legjobb téli káposztafajták olyan gyümölcsöző fajtákat tartalmaznak, amelyek nemcsak hosszú ideig képesek ülni, hanem megőrzik ízüket is. Az ilyen fajták népszerűek a termesztésben. Értékesítési célokra használják őket.
Dicsőség
A dicsőség a déli régiókban növekszik gyakrabban. 2 típusra oszlik.
- Dicsőség 1305.
- Gribovskaya 231.
A hozam 10-12,5 kg / m2. A káposzta feje kerek, világoszöld, közepén fehér. A zöldség tömege 2,5-4 kg.
A fajtát hosszú távú szállításra alkalmazzák, kovászhoz és sózáshoz használják. Megőrzése legfeljebb 3-4 hónap.
Kharkov tél
Ez a fajta legfeljebb hat hónapig tárolható.
Ez a faj nagy hozamot eredményez - 4,1-10,8 kg / négyzetméter. m. A tenyészet jól tolerálja a fagyot és a meleget. A zöldséget legfeljebb 6 hónapig tárolhatja, utána elveszíti ízét és megjelenését. Káposzta feje feszes, közepén fehér. Gyakran szenved a keeltől, de ellenáll a pont nekrózisnak.
Hófehér
A zöldség kiváló kereskedelmi tulajdonságokkal rendelkezik. A "Hófehérke" elnevezést a belső és a külső lomb fehér színének köszönheti. A hozam 7-9 kg / négyzetméter. m. Gyümölcs súlya - 2,5-4 kg. A tárolási idő 6-7 hónap, a lejárta után a fejek nem repednek. A fajta tolerálja a legtöbb betegséget.
A faj összetételében egy pekingi zöldséghez hasonlít, ezért gyakran használják gyermekek ételének elkészítésére.Nincs vénája, jó a szerkezete és könnyen kezelhető.
Amager 611
A terméshozam átlagos - 5-6,5 kg / négyzetméter. m. A fajta Szibéria kivételével minden régióban termesztésre alkalmas. Hosszú ideig, 5-6 hónapon belül tárolva. A keserűség csak tavasszal kezd megjelenni. A lomb lédús és gyengéd. Fej káposzta súlya - 2,4-4 kg. A kultúra negatívan viszonyul a hőhöz, ezért csak hűvös és sötét helyen tárolják. A fajta ellenáll a betegségeknek.
Genf F1
Ez a legjobb téli kilátás, 8-9 kg / m2 hozammal. m. A Geneva káposztafajtát 8-9 hónapon belül tárolják. A zöldség kék-zöld színű. Gyümölcs súlya - 3-5 kg. Belül vannak erek, ezért ritkán használják friss fogyasztásra. Különböző ételekhez adják vagy erjesztik. A kultúra az ország minden régiójában normálisan fejlődik, igénytelen az ellátás.
Aros F1
Az Aros f1-et 7-8 hónapig tárolják, tolerálja az összes lehetséges betegséget és nem hajlamos a fej megrepedésére. Súlya 1,9 g-on belül van.
Turkis
A fajtát német tenyésztők tenyésztették. A hozam eléri a 8-10 kg / négyzetmétert. m. A gyümölcsöket hosszú ideig tárolják - 7-8 hónapig, sötétzöld színük van. A fejek kerekek, súlyuk 2-3 kg. A növény nem fél olyan betegségektől, mint a keela, a phomosis, a fuzárium, fagyban és aszályban normálisan növekszik.
1474-es telelés
Ez a fajta zöldség télen remekül érzi magát, mert az egyik fagyállóbb. Az eltarthatóság 6-8 hónap. A gyümölcs 175 napon belül beérik, ezért nem kívánatos a zöldség termesztése az északi régiókban. A súly 3,5-4 kg. A káposzta feje ovális. Az érés után a lombozat kék-zöld színt kap, erős viaszos virágzással.
Téli hibrid fajták
A hibrid típusú zöldségek meglehetősen népszerűek. A hibridek könnyen termeszthetők, gondozhatók, de kiváló ízléssel rendelkeznek. Tekintsük a legjobb hibrid káposztafajtákat a téli tároláshoz.
Agresszor F1
A fajtát holland tenyésztők tenyésztették. Termése 9-10 kg / négyzetméter. m. 1 gyümölcs tömege eléri a 3-5 kg-ot. A zöldséget 5-6 hónapig tárolják. Bármely területen megengedett a termesztése. A káposztafejek szilárdak, kissé oválisak. A lombozat fehér-sárga, nagyon lédús, kellemes illatú. A tenyészet akkor alakul ki, ha hiányzik a nitrogén a talajból. A fuzárium, a tripszek és a bolhák nem fenyegetik őt.
Mézeskalács ember F1
Ez a fajta jobb, mint más hibridek, mert 6-7 hónapig tárolják. A hozam 8-10 kg / négyzetméter. m. A külső lombozat zöld, a szakasz fehéret tartalmaz. A káposzta feje meglehetősen sűrű, súlya 3-5 kg. Tökéletes eladó. A szállítás nem károsítja a kultúrát.
Valentine F1
A Valentina F1 káposztafajta sűrű lombozatú, zöld színű. A tenyészet alkalmas hosszú távú tárolásra. A gyümölcsöket azonnal frissen kell fogyasztani. A levelek lágyabbá tétele érdekében forró vízzel leöntik használat előtt.
A tenyészet 3,5-5 kg / négyzetmétert ad. m betakarítás. Fej káposzta súlya - 3,2-4 kg. 5-6 hónapig tart. A zöldség értékesítésre termeszthető és szállítható.
Következtetés
A legjobb káposztafajták elemzése a téli tároláshoz segít kiválasztani a legmegfelelőbb lehetőséget. A fajtának későn kell érnie, a növények gondozásának időszerűnek kell lennie. Szinte minden típusú téli növény nagy termést eredményez, így a tulajdonos a teljes hideg időszakra képes lesz raktározni a terméket.