Hogyan reagál a káposzta a fagyra
Az év folyamán a fehér káposztát frissen vagy savanyú káposztával fogyasztják, sok ételhez használják. Nem meglepő, hogy a kertészek nem tudnak elképzelni egy zöldségeskertet e zöldség nélkül. A káposzta és a fagy olyan kombináció, amely egyszerre képes megerősíteni és megölni egy kultúrát.
Hogyan reagál a káposzta a fagyra
A káposzta növekedésének jellemzői
A káposzta 15 ° C és 20 ° C közötti hőmérsékleten nő a legjobban. Nagyon sok nedvességet igényel mind a talajban, mind a levegőben. A palánták fagyasztva is megőrzik tulajdonságukat, de csak megkeményedés után. A fiatal bokrok számára ez a pillanat kulcsfontosságú a túlélés szempontjából.
A megkeményedett palánták minden gond nélkül kibírják a májusi éjszakákra jellemző hideg hőmérsékleteket. A helyes eljárással a növény nem fél a -3 ° C-ig vagy kissé alacsonyabb hőmérsékletektől. A fűszer nélküli palántákat általában üvegházakban termesztik. A legkisebb hőmérséklet-csökkenésre is érzékeny, ezért jó termésre nem lehet számítani.
Nehéz időjárási körülmények között bizonyos számú bokor elpusztul, de az igazán erős hajtások még erősebbé válnak. Üvegházi körülmények között nagy a palánták elvesztésének kockázata, ezért a rendszeres tavaszi fagyokkal rendelkező régiókban jobb választani olyan fajtákat, amelyek később a földbe kerülnek.
Edzési elvek
A temperálás a legfontosabb árnyalat a káposzta termesztésénél. Ezt az eljárást nem szabad elhanyagolni, ha a cél jó káposztafej. A folyamat lényege, hogy törékeny, csak csíráztatott növényeket készítsen ültetésre.
A kioltást a következőképpen végezzük:
- Csírázás közben a hőmérsékletnek 18 ° C-20 ° C-nak kell lennie, de az első hajtások megjelenésével nappal 15 ° C-17 ° C-ra, éjszaka pedig 8 ° C-10 ° C-ra csökken. Ez lehetővé teszi a palánták fagy okozta pusztulásának és a palánták meghúzásának megakadályozását.
- 10 nappal a nyílt terepre történő átültetés előtt a zöldség kezd szokni a friss levegőhöz. Ehhez először naponta 3-4 órán át nyissa ki az ablakot, majd rendszeresen vigye ki a palántákat friss levegőre. A magánházakban az udvar alkalmas erre a célra, az apartmanokban - erkély.
- 4 nappal az ültetés előtt a növényt kiviszik egy meleg helyiségből, csökkentve az öntözést. Arról is gondoskodnak, hogy a föld ne száradjon ki.
Az ilyen manipulációk lehetővé teszik olyan palánták megszerzését, amelyek nem félnek az átmeneti fagyoktól. Ha a korai szakaszban a bokrok nem kaptak túl sok fényt, sőt árnyékoltak sem, akkor nem lesznek túl érzékenyek a felhős időre és a naphiányra. Túlöntözés nélkül a növény toleráns lesz a száraz viszonyokkal szemben.
Az edzés kedvezőtlen időjárás, ideértve a fagyot is, biztosítás. Az előkészített palánták idővel jó termést hoznak.
A hőmérsékleti viszonyok hatása
A káposzta jól bírja a fagyást
A káposzta tenyészidejének optimális hőmérséklete 12–24 ° C. 12 ° C-17 ° C-on jó palánták nőnek, de a 31 ° C-ra történő emelkedés eltorzítja a leveleket. A talajba ültetés idején a bokornak jó gyökérzettel és 5-6 levéllel kell rendelkeznie.
A keményedés nélküli palánták 3 ° С-on elpusztulnak, az edzettek -3 ° С-5 ° С-ot bírnak. Igaz, a hozam ebben az esetben valamivel alacsonyabbá válik.Még az edzett káposzta is elpusztul hideg időben -10 ° C alatti hőmérsékleten.
A műszaki érettség szakaszában a káposzta feje nem fél a fagyoktól -5 ° С-7 ° С-ig. Az érett növények akár -8 ° C-ot is képesek ellenállni. A későn érő fajták jobban ellenállnak a hidegnek (1 ° С-2 ° С-kal). Az adaptáció során a 3 ° C-10 ° C hőmérséklet növeli a növény jellemzőit a fagyállóság szempontjából, a forró időjárás pedig lelassítja a fej növekedését és kialakulását. A bőséges öntözés segíthet.
Az ültetési időpontok a káposzta fajtájától függenek. A jó termés eléréséhez be kell ültetnie:
- korai fajták - április 25. és május 5. között;
- közepén késő és évszak közepén - május harmadik évtizedében;
- késő - május végétől június 5-ig.
Az ültetési sűrűség kiszámításakor a fajta sajátosságait is figyelembe veszik.
Karfiol és fagy
A karfiol fényszerető és hidegálló. A szabad levegőhöz igazítva a felnőtt csemeték képesek ellenállni a rövid távú hőmérséklet -4 ° C és 5 ° C közötti hőmérséklet-csökkenésnek. Ha a hidegcsattanás elhúzódónak bizonyul, a levelek lila árnyalatot kapnak, a zöldség növekedése jelentősen lelassul.
A korai káposztában a fejek már nem bírnak -2 ° C-3 ° C-ot, a késői káposzta esetében a -5 ° C-ig történő hideg romboló hatású.
A hőmérsékleti viszonyok a fej kialakulását is befolyásolják. 21 ° C-on 10-12 nap, 13 ° C-15 ° C-on 21-23 nap. 4–5 ° C-os körülmények között gyakorlatilag nincs növekedés. Az alacsony hőmérsékleteknek nyomasztóbb hatása van a növényre, mint a magas hőmérsékletekre.
Összegezve
A káposzta képes megőrizni tulajdonságait a hidegben. Ez a palántákra és a káposztafejekre egyaránt vonatkozik. Ehhez azonban minden körülményt meg kell teremteni a megvilágítás és az öntözés, a talaj megtermékenyítése és maga a növény előkészítése szempontjából.