Romanesco káposzta leírása
A romaneskáposzta egzotikus zöldségfajta. Sok hasznos anyagot tartalmaz. Ezenkívül nagy hozamot ad. Szokatlan megjelenése miatt sokan szembesülnek növekvő és gondozási problémákkal.
Romanesco káposzta leírása
Jellegzetes
A római káposztát a 16. században tenyésztették Róma területén. A román káposzta szerepel az Orosz Föderáció állami nyilvántartásában.
Számos európai ország területén ezt a fajtát csak a 20. század elején kezdték termeszteni. A román káposztát általában meleg éghajlaton termesztik, az ország északi régióiban nem ajánlott ültetni.
A Romanesco a brokkoli és a karfiol hibridjének számít. Külsőleg egzotikus virágoknak tűnik. Megállapítják annak hasonlóságát a kagylóval, amelyben a puhatestűek élnek. A Romanesco káposzta tenyészideje körülbelül 120 nap.
A növény leírása
A Romanesco karfiol megfelelő gondozás esetén 1,5 m magasra nőhet. Ennek a növénynek a virágait szokatlan zöld árnyalat jellemzi. Mindegyik szokatlan szerkezetű piramist alkot.
A magzat leírása
A Romanesco káposztafajta spirális virágzattal rendelkezik. Egy ilyen növény bokrában több tucat különböző méretű virágzat lehet. Mindegyik megismétli az anyanövény szerkezetét és megjelenését.
A főzés során gyakran mutatnak különböző ízminőségekre: a gyümölcs íze jelentősen eltér, ha ugyanazt az ételt készíti, de különböző recepteket használ. A romaneskáposztát kellemes illat jellemzi a mandulára.
Előnyök az emberi test számára
A román káposztát gyakran használják diétás ételek elkészítéséhez. A zöldség kalóriatartalma alacsony a többi fajtához képest. 100 g termék csak 30 kcal-t tartalmaz.
A káposzta előnye, hogy segít megszabadulni a felesleges kilóktól.
A termék nagy mennyiségben tartalmaz aminosavakat és egyéb nyomelemeket: vasat, kalciumot, káliumot és jódot. A fogyasztás eredményeként az emberi test megszabadul a méreganyagoktól és méreganyagoktól, ami pozitív hatással van a gyomor-bél traktusra. A mirigynek köszönhetően a központi idegrendszer munkája normalizálódik: javul az alvás, nő a test tónusa és hatékonysága). A káposzta a pajzsmirigy és a máj javát szolgálja (tisztítja az epevezetékeket). Ennek oka a kálium- és jódtartalom.
A kalcium segít megerősíteni a csontokat, és csökkenti az osteochondrosis és az isiász kockázatát.
A kultúra fajtái
A román káposztának többféle fajtája van.
- Pentoverde. Idényközi fajok. A vegetáció az első hajtások megjelenésétől számítva 110 napig tart. Az egyes gyümölcsök súlya 1,5 kg.
- Veronika. Az érési idő megegyezik a Pentoverdeével, de a gyümölcs tömege valamivel több - körülbelül 2 kg.
- Gyöngyszem. A vegetáció az első hajtások pillanatától kezdve 120 napig tart. A gyümölcs súlya 700-750 g.
- Smaragd kupa.A vegetációs időszak körülbelül 110 nap. Gyümölcs súlya - 400-500 g. Ez a faj megjelenésében hasonlít a brokkolira.
Növekvő
A káposzta gondozása nem okoz nagyobb gondot
A Romanesco káposztafajták ültethetők csemete vagy palánta módszerként. Mindez csak a régió éghajlati viszonyaitól függ. Az ország északi és középső részén az ültetést csak palánták végzik, mert e fajta növekedése az időjárási és hőmérsékleti viszonyoktól függ. A telepítés az ország déli részein magok segítségével végezhető el, mert az ilyen területeken a hőmérséklet ritkán esik 0 ° C alá.
Palánta
Először is, a magokat palánták megszerzésére ültetik. Az ország északi és középső részeinek lakói április elején vetnek magokat, délre március közepén lehet ültetni.
- Egy nagy tartályt használnak, amelyben lyukakat készítenek egymástól 5 cm távolságra.
- Minden egyes lyukba több magot helyeznek ki, hogy növeljék a csírázási sebességet.
- A tartályt meleg helyiségbe helyezzük, ahol a hőmérsékletet 2 hétig 20 ° C-on tartjuk.
- Az első hajtások megjelenése után a nappali hőmérsékletnek 10 ° С-nak, az éjszakai hőmérsékletnek körülbelül 8 ° С-nak kell lennie.
Leszállás nyílt terepen
A román káposztát csak akkor szabad ültetvénybe ültetni, ha a környezeti hőmérséklet 13 ° C. Fontos ügyelni arra, hogy a fagy ne ismétlődjön meg újra.
Romanesco káposzta termesztése csak termékeny talajokban lehetséges, alacsony sav-bázis egyensúly mellett (kb. 4%). A karfiol előfutára hüvelyesek vagy uborka lehet. A káposzta vagy a padlizsán más fajtái után ennek a növénynek a termesztése nagyon nem javasolt, mivel az utánuk lévő talaj kevés tápanyagot tartalmaz. Ez hasonlít egymásra a Romanesco-ra és a brokkolira: mindkét növény nem képes csírázni terméketlen talajban. A leszállási mintának 60x70 cm-nek kell lennie.
Növénygondozási ajánlások
A fajta gondozása egyszerű. Ügyeljen arra, hogy figyelje az öntözés szintjét: a növényt legfeljebb 4 naponta egyszer nedvesítik, különben a gyökérzet bomlásához vezet. Javasoljuk, hogy ragaszkodjon a csepegtető öntözőrendszerhez. Ez lehetővé teszi a növény gyorsabb növekedését.
A kultúrának időszerű gyomlálásra és gyomlálásra van szüksége. A talaj lazítását 7 cm mélységig kell elvégezni. Ez elegendő a felső kéreg eltávolításához és a gyökérszerkezet megzavarásához.
A Romanesco karfiolt csak 3-szor kell megtermékenyíteni az egész tenyészidőszak alatt.
- Az első etetést szerves műtrágyákkal (2 kg humusz vagy 3 kg madárürülék 1 négyzetméterenként) 20 nappal a nyílt talajba ültetés után hajtják végre.
- A második táplálás - a virágzatok kialakulásának idején. Kálium vagy foszfor segítségével végezzük (20 mg műtrágyát 10 liter meleg vízzel hígítunk, és mindegyik bokorba 1 litert öntünk).
- A harmadik etetést a termés kezdetén hajtják végre. Ezen a ponton fontos a nitrogén tartalmú anyagok használata (30 g nitrátot 5 liter vízben hígítunk, és mindegyik bokor alá 1,5 liter oldatot öntünk).
A betakarítást csak száraz, felhős időben végezzük. Rengeteg napfény mellett a virágzat elsorvadhat, ami negatívan befolyásolja a tárolás időtartamát, különösen azért, mert ezt a fajt alacsony eltarthatóság jellemzi: körülbelül egy hónap.
A betegség vagy a paraziták elleni küzdelem
A Romanesco fajtáin általában ugyanazok a betegségek és kártevők vannak kitéve, amelyek jellemzőek a szokásos fehér fejű kultúrára. Bordeaux-i folyadék segítségével (5 mg / 10 l víz) gyógyíthat egy növényt egy gerincből vagy egy fekete lábból. Ezt az oldatot 10 naponta kell permetezni, amíg a betegség teljesen el nem pusztul. A lisztharmattól vagy a bakteriózistól csak úgy szabadulhat meg, ha eltávolítja a bokrot a helyszínről, majd megégeti.
A bolha vagy a pillangó elleni küzdelemben kolloid lisztet használnak: 30 g gyógyszert 10 liter meleg vízben hígítanak és 10-12 napos időközönként permeteznek.A levéltetvek megjelenésekor az eljárást réztartalmú "Oxyhom" gyógyszerrel hajtják végre (kb. 50 mg gyógyszer 10 liter vízre vonatkozik).
Következtetés
Kövesse az ajánlásokat a román káposzta termesztésekor. Megfelelő gondozással nagy mennyiségű vitamint tartalmazó szokatlan kinézetű zöldség termését érheti el.