A kínai káposzta termesztésének szabályai
A kínai káposzta termesztése szezononként 3 alkalommal takaríthat be: tavasz legelején, nyár végén és ősszel. A lédús, pikáns káposzta magas tápanyagtartalmú és alacsony kalóriatartalmú.
A kínai káposzta termesztésének szabályai
A nézet jellemzői
A pekingi káposzta és a kínai káposzta 2 szorosan kapcsolódó faj, ezért gyakran összekeverik őket, bár a külső különbségek jelentősek:
- A pekingi tea káposztafejet képez, levelei zöldek, fehér gyökerekkel, íze lágy, semleges;
- A kínai nyelvnek, amelyet az Égi Birodalom lakói pak-choinak hívnak, mélyzöld levelei és levélnyélei vannak; a csonk nem képződik, íze gazdag, pikáns, levele lédús.
Fűszeres íze miatt a kínai káposztát mustárnak hívják. A káposzta a korai fajok közé tartozik, jól tűri a fagyot, nem igényel különösebb gondozást.
A zöldség leveleit rozettába gyűjtik, sűrű vastag levélnyéleken ülnek, amelyek a káposzta fejének 2/3-át teszik ki. A levélnyél ropogós, lédús, spenótra emlékeztet. A zöldséget saláták és első fogások elkészítésére használják. A zöldség rekordmennyiségű C-, B- és K-vitamint, nyomelemeket, pektineket és aktív enzimeket tartalmaz.
A kultúra sajátossága az alacsony hőmérséklet és a mérsékelt megvilágítás iránti szeretet.
Talajelőkészítés
Április első hetében Oroszország középső részébe vethet növényt; a legjobb, ha ősszel készítjük elő a talajt egy növény számára. A korai kínai káposzta termesztésének technológiája előírja:
- a kultúrának elkülönített kertnek a kert jól megvilágított helyén kell lennie, egy dombon, ahol a víz nem stagnál.
- a kultúra elődei lehetnek hüvelyesek, paradicsom, paprika, burgonya, cukkini;
- a kínai nőt nem a káposzta után termesztik;
- műtrágyákat adunk a talajra (½ vödör trágya, 2 evőkanál. hamu vagy 2 evőkanál foszfát és 1 evőkanál. l. kálium-műtrágya), a talajt 20-25 cm mélyre ásják;
- a savas talajokat krétával, dolomitporral vagy mésszel kezelik, egy kevés durva homokot adnak a vályoghoz (egyes kertészek a korhadt fűrészpor bevezetését gyakorolják);
- kora tavasszal lazítják a talajt, emellett ásványi tápanyag-keveréket adnak a zöldségekhez.
Kiváló minőségű zöldséget kaphat mind az otthon termesztett palánták ültetésével, mind a magok szabad talajra vetésével. Érési periódus - 25-60 nap.
Vetés és gondozás
A Pak Choi az egyik legrégebbi kínai növényen termesztett zöldségnövény.
A szokásos európai fajtákkal ellentétben, amelyek gondos talajelőkészítést és a mezőgazdasági technikák betartását igénylik, finom kínai káposztát viszonylag gyenge talajon lehet termeszteni.
A kínai káposzta palántákból történő termesztése problémás és hálátlan feladat, a hajtások nem tűrik a jól szedést és elpusztulnak. A magvak szabad talajba vetése jobb és produktívabb megoldás.
Magonként növekszik
A magokat növekedésserkentővel kell kezelni
Hogyan lehet kínai káposztát termeszteni a középső sávban? Elkezdheti az ültetést 5 ° C hőmérsékleten.Ha az eljárást 5-7 napos időközönként hajtják végre, az országban a friss fűszernövényeket folyamatosan lehet gyűjteni.
Magok 2-3 nappal a földbe vetés előtt:
- kalibrált;
- növekedési stimulátor vagy nyomelemek oldatába áztatva.
Vetésmélység - legfeljebb 10 mm.
Ültetés előtt barázdák képződnek legfeljebb 0,3 m távolságra. A vetőmag felületére vékony fahamu réteg kerül. Az ilyen kezelés elriasztja a fő kártevő - a keresztes bolha - csíráit.
Az első hajtások másfél hét múlva láthatók, az előkezelt magok 4-5 nap alatt kihajtanak.
A kínai káposzta termesztésének jellemzői:
- a növényeket elvékonyítják, a növények közötti távolságnak legalább 20 cm-nek kell lennie;
- az eljárást akkor hajtják végre, amikor a növényeknek 2 valódi levele van;
- a talaj időnként fellazul, a gyomok elpusztulnak;
- száraz időben a növényeket öntözik;
- amikor palántákat előre megtermékenyített talajba ültetnek, a növényeket nem etetik;
- a jobb nedvességmegtartás érdekében a kerti ágyban talaj mulcsosodik.
A termést a vetés után 25-35 nappal, általában reggel betakarítják. A jobb tárolás érdekében a káposztafejek gyökereit levágják, a zöldeket fóliába csomagolva, hideg helyen tárolják. Megfelelő körülmények között az őszi betakarítás újévig tárolható.
Palántanevelés
Szükséges a palántákat nyílt terepre ültetni 13 ° C-15 ° C hőmérsékleten. A növény még a megfelelő gondozás mellett sem tolerálja az átültetést, ezért március utolsó évtizedében 2 darabot otthon előkészített könnyű talajú edénybe kell vetni.
Csírázás után a gyengébb növényt eltávolítjuk. 5 levél megjelenésekor megtermékenyített nyílt terepre ültetik őket. A csírákat egy multifunkciós oldattal táplálják: 1 liter trágya vödör vízen hetente egyszer.
Fajtafajták
A hobbisták sokféle kínai káposztát termesztenek, amelyek különböznek az érés, a levelek mérete és színe tekintetében. A korai érésűek közé tartozik Vesznyanka, Négy évszak és Alyonushka. A leveleiket a vetés után 3 héttel élvezheti.
60-66 nap elteltével a Krasa Vostoka fajta friss zöldekkel kedveskedik, amelyek jellemzője a nyilak dobásának ellenállása. A hazai fecskefajtát ízletes levélnyél különbözteti meg.
Az Araks fajtának lila a levele, és az ültetés után 1,5 héttel érik.
A Chill különösen ellenáll az alacsony hőmérsékletnek, és az ültetés után 5 héttel betakarítják, megfelelő gondossággal.