A káposztafajták jellemzői Japán sellő
A Mizuna saláta vagy a japán sellő káposzta a japán saláta káposzta egyik leggyakoribb fajtája. Magas íze és hatalmas vitamintartalma miatt gyakran használják salátákhoz és hideg harapnivalókhoz, valamint meleg ételek elkészítéséhez.
A káposztafajták jellemzői Japán sellő
A fajta jellemzői
A japán káposzta egynyári zöldség, amely a káposztafélék családjába tartozik. Ezeknek a fajtáknak az a sajátossága, hogy amikor a leveleket levágják, újra kinőnek. A kis sellőt a japán tenyésztők szárral szemben ellenállóbb fajtaként tenyésztették. Ezt a fajt megkülönbözteti korai magas hozama. Már 2 hónap elteltével, jó gondozás mellett, megjelennek az első káposztafejek.
A fej leírása
A nagy rügyek nagy száma miatt a zöldségnek terjedő leveles rozettája több mint 50 zöld levélből áll, vékony fehér erekkel. A növény magassága valamivel több, mint fél méter. A lombfelület sima vagy enyhén ráncos, szaggatott szélű részekre boncolt.
A levelek gyengéd ízűek, kellemes frissességgel és könnyű saláta aromával rendelkeznek. Egy fej káposzta súlya átlagosan körülbelül 1,5 kg.
A zöldség alkalmazása
A káposzta leveleket nyersen és különféle ételekben fogyasztják. Leggyakrabban hozzáadva:
- saláták;
- szendvicsek;
- hideg harapnivalók;
- levesek;
- pörkölt;
- pácok;
- savanyúság.
A Mizun saláta jó adalék a hús- és halételekhez, mivel a káposzta leveleinek enyhe borsos aromája van. Aromás sajtoknál is jól működik.
A zöldségben található kevés mustárolaj miatt a japán káposztát olyan emberek fogyaszthatják, akik fekélyekben, gyomorhurutban és a szív- és érrendszer betegségében szenvednek.
A kis sellőt személyes telkek és virágágyások díszítésére és díszítésére is használják. Ezenkívül a zöldség leveleinek szokatlan alakjának köszönhetően alpesi csúszdákkal és szegélyekkel vannak díszítve.
Növekvő jellemzők
Japán káposzta A kis sellő igénytelen a termesztésben. Meleg és hideg ellenálló zöldség
A káposzta szereti a magas szerves összetételű, lecsapolt és közepesen vályogos talajt. A növény higgrofil, de nem tolerálja a talaj gyakori vizesedését.
Talajelőkészítés
Ennek a növénynek a termesztésére kora ősztől ajánlott ágyakat készíteni.
1 m2 esetén készítsen:
- legalább 5 kg humusz;
- 15-20 g szuperfoszfát műtrágya;
- 20 g hamuzsírtrágya.
Kora tavasszal, a növény vetése előtt a talajt ammónium-nitráttal kell megtermékenyíteni (legalább 20 g / 1 négyzetméter M.).
Magvetés
A káposztát palántaként lehet termeszteni
Nevelhető palánták és nyílt terepen egyaránt.
Nyílt terepen
A magokat április közepétől május elejéig vetik. Az első hajtások körülbelül 4 ° C hőmérsékleten jelennek meg. A palánták ellenállnak a hideg időjárásnak és a könnyű fagyoknak, -4 ° С-ig bírják a tavaszi fagyokat.A növények növekedésének legoptimálisabb hőmérséklete a nyílt terepen 16-29 ° С
Palánta módszer
A korábbi betakarítás érdekében ajánlott zöldségmagot vetni a palánták számára. Ezt a legjobban március közepén lehet megtenni, májusban pedig a földbe kell ültetni. A magcsírázás már a vetés utáni harmadik napon bekövetkezik.
Gondozási szabályok
A káposzta kedvező termesztése és az egész szezonban jó termés érdekében 3 egyszerű szabályt kell betartania:
- Rendszeres gyomlálás.
- Sorközök lazítása.
- Kompetens öntözés.
Trágyák
Nagyon fontos, hogy ne vigyük túlzásba műtrágyákkal. A növény magas nitrogéntartalmú talajból képes felhalmozni a nitrátokat. A vetőmagvetés előtt két, a talajban lévő alátétre kell korlátozódnia. A káliumot és a foszfort tartalmazó műtrágyák jótékonyan hatnak. Javasoljuk, hogy szezonban legalább kétszer elkészítsék őket. Óvatosan kell kezelni a nitrogén műtrágyákat.
Javasoljuk továbbá az érett levelek időbeni levágását, hogy lehetővé váljon a fiatal hajtások kialakulása.
Talaj és öntözés
A káposzta termesztésére alkalmasabb ágyak azok, amelyek jó megvilágítással, könnyű, termékeny talajjal rendelkeznek. A nedvességszint normalizálása érdekében ajánlott a földet mésztrágyázni. Nagyon fontos, hogy a talaj ne száradjon ki, rendszeres öntözés szükséges.
Hőmérsékleti rezsim
A levegő hőmérsékletének növekedése rossz hatással lehet a növényre. Hosszan tartó hő hatására a napégés megjelenik a leveleken.
Betegségek és kártevők
Kártevők
A fertőző betegségek és kártevők támadásának elkerülése érdekében egy egzotikus növényt ajánlott annak a talajnak a termesztésére, ahol korábban hüvelyesek, éjjeli hálók vagy tök növények nőttek. Nem ajánlott káposztát vetni keresztesvirágú növények helyett.
A zöldségfélék nagyon veszélyes kártevőkre - keresztesvirágú bolhabogarakra - hajlamosak. A kártevő-támadás csúcsa kora tavasz, amikor a levegő hőmérséklete stabil 15 ° C-on. A bolhabogarak jelenlétét lyukak jelzik a káposzta leveleiben és hajtásaiban.
Kártevő írtás
| № | A harc módszere | Leírás |
| 1. | Párás környezet | A palánták bőséges öntözésével nedves környezetet kell fenntartani. Nagyon hatékony a növény nedvesebb kertterületeire ültetni. |
| 2. | Növény leporolása | 1. Keverje össze a fahamu és a mész egyenlő mennyiségben. 2. Kőris és dohánypor. |
| 3. | A föld leporolása | 1. Dohánypor. 2. Naftalin. |
| 4. | Permetezés | 1. 1 evőkanál keveréke. l. párolt hamu 3 evőkanál. l. forró víz. Ragaszkodjon 48 órához, majd adjon hozzá folyékony vagy mosószappant. 2. Fél pohár reszelt fokhagymához ugyanannyi apróra vágott paradicsomszárat kell venni. Öntsön meleg vizet (5 l) fél evőkanál szappanos víz hozzáadásával. Spray meleg keverékkel. 3. 100 g dohány öntsön 5 liter forrásban lévő vízzel. Ragaszkodjon hozzá néhány órán át, majd szűrje le és adjon hozzá egy hiányos evőkanál szappant. 4. Egy vödör (9-10 l) vízhez 250 ml fehér ecetet kell bevinnie (legalább 9%). |
| 5. | Ijesztés és megelőzés | Bármely, autóhoz áztatott anyag nagyon hatékonyan segíti a kártevők elleni küzdelmet. Szükséges a sorok közé tenni zöldségterméssel, legalább 4 m távolságra. Folytassa az eljárást három napig. |
Betegségek
A növény nem túl fogékony számos betegség hatására. Gombabetegségekkel való fertőzés lehetséges.
| Kockázati csoport | Tünetek | Kezelés | Profilaxis | |
| Csaló | Fiatal palánták | Az alsó hajtások sötétedése és szárazsága | Az érintett területek eltávolítása és a gyökéröntözés gyenge kálium-permanganát-oldattal | A magok fertőtlenítése Phytolavin és Bactofil készítményekkel |
| Peronosporosis | A fiatal palántákat és az érett növényeket egyaránt érinti | Sárga, elmosódott foltok a leveleken, mint a törtfehér virágzás | Fungicidekkel és Bordeaux folyadékkal permetezve | Ültetéskor kerülje a magas páratartalmat, kerülje a sűrűséget |
| Fomoz | Fiatal és érett palánták | Sötét foltok, a gyökérgallér sötétedése | Permetezés gyenge (1%) Bordeaux folyadékkal | A talaj fertőtlenítése és kezelés kálium-permanganát oldattal |
Következtetés
A kis sellő a japán káposzta fajtája, amely nemcsak hasznos tulajdonságaiban különbözik, hanem a táj díszítéséhez való felhasználás lehetőségében is. A növény termesztésének kényelme csak növeli népszerűségét sok kertész körében.
A kártevők gondozásának és időben történő kezelésének egyszerű szabályait figyelembe véve a zöldség májustól késő őszig illatos zöldekkel fog gyönyörködni.