A padlizsán Bakat saláta népszerű csemege
0
2870
Cikk besorolása
A padlizsán téli készítmények az egyik legkedveltebb. Különleges helyet foglal el a sterilizálást nem igénylő Bakat saláta, amely miatt a zöldségek lédúsak, maga az étel pedig zsírszegény és enyhén fűszeres.
Meg kell jegyezni, hogy a csípősséget saját belátása szerint szabályozhatja - ha akarja, vagy adjon hozzá több őrölt csípős paprikát (vagy cserélje le friss csípős paprikára), vagy éppen ellenkezőleg, teljesen kizárja.
Bakat saláta
Hozzávalók
- Padlizsán - 0,5 kg
- Paradicsom - 0,5 kg
- Sárgarépa - 125 g
- Édes paprika - 250 g
- Petrezselyem - 3-4 db (gally)
- Fokhagyma - 3 szegfűszeg
- Növényi olaj - 60 ml
- Só - 1-1,5 evőkanál l.
- Granulált cukor - 1,5 evőkanál. l.
- Őrölt pirospaprika - ⁄ tk
- Ecet - 30 ml (9%)