Az esőkabát gomba jellemzői és alkalmazása
Az esőkabátos gomba mind a városi parkokban, kertekben és mezőkön, mind az erdőkben nő. Gömb alakú "sapkával" ellátott fehér gomba vonzza a gyermekek figyelmét. Ha rúgsz vagy bottal ütsz, belülről vöröses vagy zöldes felhő repül ki. Ez a faj nemcsak vicces, de hasznos tulajdonságai és kiváló íze miatt is figyelemre méltó.
Az esőkabát gomba jellemzői és alkalmazása
Jellegzetes
Ezek a gombák a Champignon családhoz tartoznak. Külön nemzetségként különböztetik meg őket, amely a fajok sokféleségét magában foglalja.
Irina Selyutina (biológus):
Az esőkabátok a gasteromycete gombákhoz tartoznak, és különböző ökológiai csoportokba tartoznak, attól függően, hogy milyen körülmények között élnek. Így például néhányan tartalmaznak egy csoportot lignophil gasteromycetes - azaz növényi törmelékre telepedik: holt fa, holt fa. Ezek tipikus erdei lakosok. Mesofilek: fejlődésükhöz jelentős, többé-kevésbé állandó mennyiségű nedvesség szükséges, például körte alakú esőkabát stb. A faj egy másik része a csoporthoz tartozik talaj erdő gasteromycetes-szaprofiták, amelyek az erdei lombkorona alatt a talajon élnek, és növekedési és fejlődési körülményeiket tekintve közel állnak az agaricus (sapka) gombák megfelelő csoportjához. Higrofil fajok. Ebbe a csoportba tartozik például egy tüskés esőkabát, egy umber esőkabát, egy puha esőkabát stb.
Minden képviselőjét a termőtest lekerekített vagy körte alakú alakja jellemzi. Ez a fajta gomba nem hasonlít a többihez: nincs egyértelműen meghatározott kupakja, de hamis szára van, amely simán átmegy egy lekerekített felső részbe.
Az esőkabátok pépje húsos, sűrű, kortól függően más színű. Fiatal példányokban fehér, felnőtteknél olíva vagy sötét sárga. Minél sötétebb a gomba, annál idősebb, és ennek megfelelően a főzés szempontjából kevésbé ízletes (minden olyan, mint a megszokott gomba).
Az esőkabátok termőteste sűrű micéliumzsinórokon képződik.
Ehető fajok
Az esőkabát minden fajtája a növekedés, az alak és a szín tekintetében különbözik egymástól. A fajtól függetlenül egyszerre jelennek meg: nyár közepétől október végéig. Minden fajta ehető és ízletes, amíg húsa fehér.
Réti esőkabát
A termőtest körte alakú, a rét ehető. Főleg utak mentén és tisztásokon növekszik. A méretek általában kicsiek: körülbelül 3-4 cm átmérőjűek. A termőtest hófehér, lefelé szűkült. Az életkor előrehaladtával a réti esőkabátok sötétebbé válnak, és a felületén olíva színt kapnak. Finom ízű hófehér pépjük fokozatosan keményvé válik, és alkalmatlan az ételre.
Gyöngy esőkabát
Egy gyöngyház esőkabátnak, tüskésnek vagy valóságosnak vastag "lába" van, gömb alakú felülete sok tövissel (tűvel) borított. Ez az oka annak, hogy tüskésnek nevezik. Az esőkabát felületének legkisebb érintése esetén elveszíti "töviseit". A felnőtt példányok eléri a 10 cm-es magasságot. Apropó. Az alsó része steril, azaz abban a viták kialakulása nem fordul elő.
Tüskés esőkabátok nőnek az erdőszéleken, a nap által jól megvilágított erdőkben.
Finom ételeket és rágcsálnivalókat készítenek ezekből a gombákból: sózzák, pácolják, főzik.
Umber esőkabát
A barna esőkabát, vagy umber a testfelület színéről kapta nevét. Gyakorlatilag „ülve” nő a földön, mert a „lába” nagyon rövid. Ez a faj kicsi: átmérője nem haladja meg az 5 cm-t, felülről sötétbarna különös tövis borítja, amellyel szinte lehetetlen károsítani a bőrét.
Könnyű megkülönböztetni ezt az esőkabátot a tűket alkotó mintás minták alapján. Gyakran ezek a minták hasonlítanak egy csillag alakjára. A barna esőkabát ehető, könnyen felhasználható a főzés során aromás és sós ételek elkészítéséhez. Húsa fiatal példányokban fehér, az életkor előrehaladtával lila-barna színűre sötétedik.
Óriás esőkabát
Ez egy hatalmas gomba, amelyet Giant Langermannia-nak vagy óriási nagyfejnek is neveznek, nagy méreteket ér el: a termőtest átmérője 30-40 cm. Az óriási esőkabátnak nincs lába, gömb alakú és hófehér színű. A héj külső rétege, az exoperidium gyorsan összeomlik és eltűnik. Az edoperidium bár törékeny, meglehetősen vastag. Amikor egy érett gombában is lebomlik, láthatja a pamutszerű pépet.
Az óriási esőkabátos gomba az egyik legritkább, ezért mérsékelt éghajlatú régiókban nehéz megtalálni. Az óriási esőkabát régi legelőkön, réteken vagy tisztásokon növekszik, ritkábban lombos erdőkben található meg.
Minden gomba - sündisznó esőkabát, rét, óriás - nemcsak kiváló ízű, hanem gyógyhatású is.
Orvosi felhasználás
A gomba gyógyhatású
A hagyományos gyógyítók és a hagyományos (hivatalos) orvoslás képviselői is beszélnek az esőkabát gomba gyógyhatásairól. A gyümölcstest pépe, amely sok hasznos összetevőt tartalmaz, jótékony hatással van az egészségre.
Az esőkabátok gyógyító tulajdonságai a következők:
- Kiváló antiszeptikus és szorbens. Megtisztítja a szervezetet a káros anyagoktól és a méreganyagoktól.
- Az ennek alapján készített népi gyógymódok (tinktúra, főzet) segítenek a máj és a belek tisztításában.
- Normalizálja a vérkeringést és javítja a vérösszetételt.
- Eltávolítja a szervezetből a radionuklidokat, megakadályozva ezzel a rákos problémák kialakulását.
- A pép jó sebgyógyító hatású, friss sebekre alkalmazzák a vérzés megakadályozására. Ezenkívül az esőkabát jó égési sérülésekre. A pépet kettéválasztják, és az érintett területre viszik fel.
- Kezeli a bőrbetegségeket: a gyümölcstestek alapján készített népi gyógymódok elősegítik a szövetek regenerálódását kelésekkel, csalánkiütéssel.
- A főzetek gyógyászati tulajdonságait sok beteg értékelte a bronchitis, a tüdőgyulladás és még a tuberkulózis kezelésében is. A hagyományos gyógyítók szerint az ilyen húsleves a tápanyagok összetételét tekintve nem marad el a csirkehúslevesnél.
- Az óriási esőkabátot a rák megelőzésére használják, mivel kalvacint tartalmaz. Az óriási esőkabát emésztési zavarokat is kezel: hasmenést, hasmenést, puffadást.
- Az esőkabáton alapuló népi gyógymódok normalizálják a vérnyomást, a gyomor-bél traktus munkáját.
- Az esőkabáton alapuló tinktúrát angina pectorisra, a hólyag betegségére veszik.
- A tinktúra nagy előnyeit sokan megjegyzik bomlással, általános rossz közérzettel.Rendszeres használatával, az étvágy és a hangnövekedés miatt az ember túlfeszültséget érez.
Hamis gomba vagy hamis esőkabát
Megjelenésében a hamis gombás esőkabát igazi. Oroszország területén a legnépszerűbb faj a közönséges ál-esőkabát és az L. szemölcsös.
Irina Selyutina (biológus):
Győződjön meg arról, hogy kosarában esőkabátok vannak-e, és nem csónakázás, figyeljen:
- Peridium (héj): hamis esőkabátban sűrű és bőrszerű (érett példányokban, fiatalokban sima), míg az igazi esőkabátban vékony.
- A perídium rétegeinek száma: az ál-esőkabátoknak van egy (nagyon ritkán kettő), a valódi esőkabátoknak mindig kettő (exo- és endoperidia).
- Spóra súlya: még érett állapotban is egyetlen egészet alkot, azaz. sűrű, míg az esőkabátban laza és puha.
- Kapillitás: az ál-esőkabátokban a spóratömeg fellazulását elősegítő szálak nincsenek.
- Hamis láb: hamis esőkabátban nincs.
Apropó. Nagyon gyakran, az érésig az ál-esőkabátok a talajba merülnek, ennek következtében összetévesztik őket a szarvasgombával.
Ezek ehetetlen, mérgező gombák, amelyek elfogyasztása esetén gyengeséget, rossz közérzetet okoznak. Ha nagy mennyiségben fogyasztják őket, súlyos mérgezés következik be: allergia (kiütés, viszketés vagy bőrpír), kötőhártya-gyulladás, orrfolyás, ritkán - hányinger és hányás. Ezek a gombák nem jelentenek veszélyt az emberi életre.
Közös ál-esőkabát
A faj leírása:
- gomba sárga, megjelenése nem ismert, magassága legfeljebb 12 cm;
- a gömb alakú felületet nagyszámú pikkely, szemölcs és repedés borítja;
- ennek a fajnak nincs lába.
Ez a hamis esőkabát főként száraz helyeken nő: réteken, ösvények mentén, tűlevelű és lombos erdőkben, amelyeket a nap jól megvilágít. Elterjedési területe Észak-Kaukázus, Távol-Kelet és Kelet-Európa. A gomba júliustól októberig terem.
Szemölcsös ál-esőkabát
A gomba színe a korral változik
Az ál-esőkabátok gumós vagy körte alakú gombái különböznek az első fajoktól egy körülbelül 1,5 cm hosszú kicsi "láb" jelenlétével. Néha vannak olyan magasabb példányok is, amelyeknek "lába" legfeljebb 6-7 cm. Ezek mérgezőek gomba.
Az életkortól függően a test színe világosszürkétől sötétbarnáig változik. A régi gombák húsa fekete. A felület általában szemölcsös.
Ez a gombafajta alkalmazkodott a különböző éghajlati viszonyok közötti növekedéshez. A termési időszak nyár vége és október közepe.
A szemölcsös ál-esőkabát kertekben, széleken, lombhullató fák mellett nő: nyír, tölgy.
Gyógyító receptek
A legnépszerűbb és leghatékonyabb gyógyszer sok betegség kezelésében egy esőkabátos gomba alapú tinktúra.
1. számú recept
A zúzott spóraport 1 teáskanálban, egy pohár vízzel kell bevenni. Meg kell inni a gyógyszert naponta egyszer, éjszaka. A kezelést 2 hónapig végzik. Az eszköz segít a mérgezésben, a gyomor-bél traktus betegségeiben.
A nyirokcsomók gyulladásával és a szarkoidózissal (gyulladásos betegség, amely a granulomák képződésével járó személy számos szervét és rendszerét érintheti) vegye be ugyanazt az adagot, csak naponta kétszer, a teljes gyógyulásig.
2. számú recept
A tinktúra elkészítéséhez 500 g vodkára és 100 g spóraporra lesz szükség. A kapott keveréket fedővel szorosan lezárjuk, hűvös, sötét helyen helyezzük el 2 hétre. Ezután leszűrjük és megiszunk egyenként 2 teáskanálnyit. reggeli, ebéd és vacsora előtt (étkezés előtt 30 perccel). A kezelés egy hónapig tart, egy hét szünettel.
3. recept
Ez a gyógyszer segít a rák kezelésében. 200 g spóra port kell önteni 1,5 liter vodkába (holdfény). Az elegyet ezután egy üvegbe öntjük, amelyet 40 cm mélyre temetünk a földbe. 3 hét múlva kiásjuk, rázás nélkül leszűrjük és éhgyomorra, naponta háromszor 15 g-ot isszuk.
A vesekövektől való megszabaduláshoz esőkabát spórákkal meghintett kenyeret kell enni.
Hogyan gyűjtsön és szerezzen be
Az étkezéshez érdemes fiatal gombákat gyűjteni fehér péppel, de a gyógyászati készítmények elkészítéséhez, ha spórapor szerepel, érettebb gombákra van szükség.
Az ilyen terméket télen különböző módon szüretelik:
- darabokban vagy egészben szárítva;
- pácolt vagy sózott;
- fagyasztva a fagyasztóban, majd szeletek; a kis gyümölcsök egészben lefagynak.
A termék semmilyen formában nem veszíti el ízét és hasznos tulajdonságait.
Tanács. Ha az esőkabátok gyűjtése mellett dönt, akkor tegye száraz, napos időben, különben a betakarítás mire hazatér, piszkos rongyokhoz hasonló dologgá válik, amelyet már nem ehet.
Következtetés
Előnyös tulajdonságainak és kiváló ízének köszönhetően az esőkabátos gomba nagyon keresett a fogyasztók körében. Finom ételeket és rágcsálnivalókat készítenek belőle, különféle betegségek megelőzésére és kezelésére is használják. Amikor "csendes vadászatra" megy ezekre a gombákra, meg kell ismerkednie az igazi esőkabátok jellemzőivel, hogy ne keverje össze őket hamis fajokkal.
