Az erszényes gombák leírása

0

1245

Cikk besorolása

Ebbe az osztályba az összes ismert faj mintegy 30% -a tartozik. A marsupialis gombáknak vagy ascomyceteseknek különféle képviselői vannak, amelyek szerkezete és szaporodási módja szerint különböznek egymástól. Az élelmiszeriparban és az ipari szektorban használják őket.

A Marsupial Gomba leírása

Osztályleírás

Magában foglalja a primitív és magasabb rendű fajokat. Az első közé tartozik az élesztő, a penicillus, a pneumocystis, az aspergillus. Néhány emberben betegségeket okoz, másokat az orvosi iparban használnak.

Irina Selyutina (biológus):

Az aktinomicéták fő jellemzője a zsákok (asci) szexuális folyamatának eredményeként kialakuló képződés - egysejtű struktúrák, amelyek bizonyos számú aszkospórát tartalmaznak, általában nyolc van belőlük. A tasakokat kétféleképpen lehet kialakítani:

1. közvetlenül a zigotából (az alsóbbakban);
2. a zigótából kialakuló aszkogén hifákon.

A táskában a zigóta magjai összeolvadnak, majd a meiózis a haploid (egyetlen kromoszóma-készlettel) aszkospórák képződésével. Magasabb ascomycetesekben a tasakot nemcsak oktatásra, hanem aktív elosztásukra is szánják.

Az elágazó haploid micélium, amely az ascomycete vegetatív teste, többmagos vagy mononukleáris sejtekből áll. A szepta (septa) rendezett módon, a magok felosztásával szinkronban alakul ki. Egyes képviselőkben a micélium széteshet egyes sejtekké vagy rügyekké. Az élesztőnek nincs igazi micéliuma, és az egysejtű vegetatív test képes rügyezni (ritkábban osztódni), és időnként pseudomyceliumot képez.

Ehető fajok találhatók az erszényes állatokban. Példák:

• Morels;
• Morel sapka;
• Szarvasgomba;
• Aleuria;

Felépítésükben és reprodukciós módszerükben különböznek egymástól.

A magasabb képviselőknek termőtestük van, a szokásos földalatti micélium és szervek - sapka, láb, mint a morzsák. Vagy egy speciális gumós földalatti szerkezet, például szarvasgomba.

Három alosztály létezik:

1. Hemiasomycetes: nincsenek termőtestek, a spórák vékony tasakokban helyezkednek el a micéliumon.
2. Euhacomycetes: a testeknek héja van, benne spórák képződnek. A spórák a héj elpusztításakor terjednek.
3. Loculoascomycetes: vannak speciális helyek - locula, amelyekben a spórák a termőtest határain belül érlelődnek.

Az élesztő egysejtű szerkezetű, a termőtesteket csak feltételesen izolálják. A micélium a sejt magasabb képviselőiben gyakran az aljzatba kerül. A magasabb erszényes gombák fejlődési ciklusában a szaporodás fontos szerepet játszik, lehet ivartalan és nemi.

Szaporodás és életciklus

Az erszényes gomba reproduktív szerve az aszkospórának nevezett spóra.

Az erszényes gomba asci zsákokkal rendelkezik, amelyek nemi szaporodáshoz szükséges anyagokat tartalmaznak. Az aszexuális típus ritkább, szinte mindig konídiumokon (konidiospórákon vagy mitoszpórákon) keresztül valósul meg.

A fejlesztési ciklus két szakaszból áll:

1. Anamorf (tökéletlen stádium): A szervezet csak ivartalanul vagy vegetatív módon szaporodik.
2. Teleomorph * (tökéletes stádium): A Marsupial gombák különleges struktúrákat alkotnak és nemi úton szaporodnak.

Ezeket a szakaszokat együtt holomorfoknak nevezzük.A képviselők élettartama eltér: az élesztő a micélium mikroszkopikus részeiből áll, és a magasabb (szerkezet típusa szerint) morellákat és szarvasgombákat nehéz még különleges körülmények között is növeszteni.

Az élet jellemzői

Az erszényes gombák magasabb képviselői életükhöz talajszubsztrátumot választanak. A morzsák és a szarvasgombák olyan különleges fajok, amelyek különleges éghajlaton nőnek, és a gombaszedők ízlésüknek köszönhetően értékelik őket. Szaporodhatnak spórákkal és micéliummal, a fejlődés nagyban függ a külső környezettől: a talaj táplálkozásától, hőmérsékletétől, megvilágításától.

Az alacsonyabb fajok kevésbé igényesek a külső körülményekre. Hosszú ideig ellenállnak a kedvezőtlen tényezőknek, jellemző tulajdonságuk a gyors szaporodás. Kedvező szubsztrátra kerülve gyorsan terjedni kezdenek. A gyökeresedés helye nemcsak a talaj, hanem az élelmiszer, a hulladék, az élettelen tárgyak is. Éppen ezért a gombabetegségek veszélyesek az emberre, például az Aspergillus gomba befolyásolja a légzőrendszert.

Emberi alkalmazás és jelentőség a természetben

A szarvasgomba ízét nagyra becsülik

Az Ascomikot osztály képviselőit a főzésben és az orvostudományban használják.

A morzsák és a szarvasgombák leginkább ízesítésükről ismertek. Különösen megtisztelik őket a keleti országokban, ahol a növekedés kedvezőbb éghajlatú. Mérsékelt éghajlaton nőnek, közelebb a déli régiókhoz, de rendkívül kis mennyiségben. Az élesztő elengedhetetlen. Liszttermékek előállítására, valamint műtrágyaként használják a borászatban és a sajtgyártásban (hogy az ilyen típusú sajtra különleges aromát teremtsenek).

Antibiotikumot a Penicillus faj erszényes gombájából nyernek.

Az ascomycetákat a következőkből nyerik:

• enzimek;
• vitaminok;
• alkaloidok;
• szerves savak;
• takarmányfehérje.

Egyes fajokat genetikai vizsgálatokban használtak. A természetben a szaptotrófok, az osztály képviselői feldolgozzák a szerves maradványokat. A zuzmókkal való együttélés formájába lépnek, egyidejűleg kötelezik a parazitákat, mert tanulmányok kimutatták, hogy a gombák nélküli algák túlélik, de a gomba micéliuma, amely részt vesz az algák nélküli zuzmó testének kialakulásában, elpusztul.

A Marsupial gombák számos betegséget okoznak a növényekben: szürke rothadás, lisztharmat, gabona ergot, alma varasodás.

Termesztési módszerek

Ha korábban veszélyeztetett ascomycetes fajok voltak veszélyben, akkor a fejlett iparnak és a magángazdaságoknak köszönhetően vannak gombatelepek.

A szarvasgombák termesztése jövedelmező vállalkozás, bár az ország déli részén, erdős területen nőnek. Nyári szarvasgombát gyűjtenek a Krímben.

Egy finom gomba termesztéséhez otthon a micélium mellett szüksége lesz:

1. 7,5 pH-jú (savasságú) talaj, magas humusz-, kalciumtartalom, jól felszántott, levegővel telített; egyéb gombáktól és parazitáktól mentes.
2. Középkorú tölgycsíra - a szarvasgomba ezzel a fával mikózist képez.
3. Száraz éghajlat.
4. A hőmérséklet nyáron 16,5 - 22 ° C.
5. Türelem, mert az első szüret 2-3 év múlva jelenik meg, és a gazdaság 5 év múlva teljesen megkezdi gyümölcsét.

A morel termesztésének legegyszerűbb módja a kertben. Ebben nagy szerepe van az almának.

1. módszer: vizet, amellyel a gyümölcstesteket megmosták, és a darabokra vágott pépet megszórták a kerti ágyra. Ősszel megszórják egy csepp almával, rohadt és frisset vesznek. Télire a kertet levelek és széna borítják.

2. módszer: öntse a kiindulási anyagot (vizet, amely megmosta a gyümölcstesteket) közvetlenül az almafák alá. Hideg időjárás előtt takarja le hamuval vagy szalmával. Mindkét módszer a morel és a fa gyökereinek kedvező együttélésén alapszik, amelyekkel a mikózis képződik.

Következtetés

Az ascomycete gombák szerkezete, fejlettsége és létmódja sokféle. Az osztály étkezési ételfajokat, gyógygombákat és káros penészeket tartalmaz. Jellemző jellemző a nemi szaporodásra szánt spórás tasakok jelenléte.

A szarvasgombát és a morellát ínyenc fajként ipari méretben termesztik, a penicillusokat pedig az orvostudományban használják.