Népszerű russula gomba

1598

Cikk besorolása

A ruszula gomba gyakran megtalálható erdőinkben. Egész nyáron betakarítják, de a hozam az ősz elején tetőzik. Körülbelül 270 ruszulafaj létezik, amelyek többsége ehető. Csak néhányat nem szabad elfogyasztani az ízükben rejlő keserűség vagy mérgezőség miatt. Ízét tekintve a gomba 3 kategóriába tartozik, jótékony tulajdonságokkal rendelkezik.

Népszerű russula gomba

A gomba általános leírása

A Russula egy lamellás gomba, amely a Russulaceae rendbe, a Russula családba és a Russula nemzetségbe tartozik. Lombhullató fákkal vagy vegyes tűlevelű-lombos növényekkel rendelkező erdőkben nő. Gyakran megtalálható szakadékok, erdőszélek, tisztások alján, más gombák mellett. Csak erdei ökoszisztémában képes fejlődni, mesterséges művelésre nem alkalmas. De néhány faj néha még a kertben is megtalálható, ha az erdő mellett van elhelyezve.

Az elterjedési terület szinte az egész északi féltekét lefedi. Gomba található Közép-, Nyugat- és Kelet-Európában, Oroszország európai részén, a Kaukázusban, Szibériában, a Krímben és Észak-Amerika országaiban.

A russula gomba általános leírása:

Kalap: fiatal példányokban gömb alakú vagy harangra emlékeztet. Ezután fokozatosan kinyílva lapossá válik. Idővel egy bevágás jelenik meg a közepén, az élek felemelkednek vagy kissé behajlanak. A kupakot vékony bőr borítja, amely viszonylag könnyen eltávolítható, csak középen szorosan tapad a péphez. A gomba sokszínű, a színe a fajtól függ.
Hymenophore: a sapka alján elhelyezkedő lemezek szorosan nőnek vele. Leginkább fehérek (ritkábban okkerek), barázdákkal és hegyes élekkel, sugárirányban sugároznak a középponttól a szélekig, hosszúak és törékenyek.
Láb: általában henger alakú, az alsó része egyenletes, kissé keskenyedett, sokkal ritkábban - megvastagodott. Belül eleinte tele van, kövér, de a régi gombáknál üreges lehet. Vannak olyan fajok, amelyekben a láb mindig üreges.
Pép: könnyen törik, törékeny, szilárd vagy szivacsos. Fehérre festett vagy más világos színű. Sérülés esetén csak néhány ehetetlen fajtánál válik rózsaszínűvé.
Spórák: mikroszkóposan kicsiek, de a teljes tömegben a szabad szemmel látható spórapor fehér vagy sárgás lehet.

A különböző típusok a kupak árnyékában vagy alakjában különböznek, de általános jellemzőik hasonlóak. Mindegyiket a gombaszedők ismerik, és gyakran megtalálják.

Irina Selyutina (biológus):
A Russula mikorrhiza gombák, gyakran megtalálhatók mind a különféle lombhullató fák (tölgy, nyír, éger), mind a tűlevelűek (luc, fenyő) képviselői alatt.
A russulában sok hasznos anyag található. Tehát 1 kg ruszula 264 mg B-vitamint és 6 mg PP-vitamint tartalmaz.
Fogyasztásra a "tapasztalt" gombaszedők szerint azok a fajok a legjobbak, amelyek színében a zöld, a kék vagy a sárga dominál, és sokkal kevésbé a vörös.

A gomba sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Képes csökkenteni a vér lipidszintjét. A micélium kivonatai rákellenes hatást fejtenek ki. A friss gombák kivonatait parazitaellenes és vízhajtóként fogyasztják.

Ehető ruszulafajok

Több tucat ehető ruszula van. Nem mindegyik nő Oroszországban, néhány ritka. A legtöbb a tetejét szürke-zöld, sárga vagy kék színnel festette.

Étel russula

Ez a faj az egyik legfinomabb fajta. Félkör alakú sapkával születik, amelyet aztán igazítanak, és középen mélyedés képződik. Színe barna, különböző árnyalatokkal: szürke, lila, bézs, zöld - vannak fehér gombák is. A héjat félig eltávolítjuk. A kupak alatt jól láthatóak a gyakori fénylemezek, amelyekben clavate vagy petesejt spórák érlelődnek.

A láb egyenletes henger, teljes hosszában megvastagodások nélkül. Alsó része sárgásbarna vagy megegyezik a kupakkal. A pép szilárd, ropogós, enyhén diós ízű.

A gyűjtés nyár közepén kezdődik és szeptemberben ér véget. Az erdőben gombák találhatók tűlevelű vagy lombhullató fákkal. Egy rokon szürke faj gyakran nő a közelben.

Barna russula, vagy illatos

A barna ruszulának nagy sapkája van, amelynek átmérője legfeljebb 10 cm, domború felől fokozatosan lapossá válik. A bőr lehet bordó vagy barna-olíva. Ha kint száraz, matt, esőben bársonyossá vagy fényessé válik, könnyen tisztítható. A lemezek a szárral vannak összekötve, fehér színűek, de a gomba növekedésével sárgásbarna színt kapnak.

A láb hengerre vagy buzogányra hasonlít, vörös karmin árnyalatú. Fiatal gombáknál szilárd, idősebbeknél üreges. Töréskor a hús barna színűvé válik, ezért a gomba neve. Száradás után érezhetően érezhető a garnélarák illata. A micélium szimbiózisban van fenyő- és lucfákkal.

Mocsári ruszula

A russula mocsár nagyon finom

A Marsh russula az egyik legfinomabb fajta. Más ehető fajokkal ellentétben piros sapkája van, amely idősebb testekben narancssárgává válik. A teteje (sapka) húsos és domború, a bőr száraz. A lemezek gyakoriak, elágazók, a szárig nőnek. Barnák vagy krémsárgák.

A láb körülbelül 10 cm hosszú, közepes vastagságú (1-3 cm), orsóra vagy csapóra emlékeztet. Belül üreges, kívül rózsaszín árnyalatú. A fiatal ruszula gombáknak sűrű húsa van, amely idővel lazábbá válik. Az intenzív termés nyár végén és az ősz első heteiben következik be. A faj lombhullató és vegyes erdőkben nő. A micélium együtt nő a tölgy, a luc, a fenyő vagy a nyír gyökérzetével, és ezzel mikorrhizát képez.

Villa russula

A ruszula villás, vagy többlapú, tölcsér alakú kupakja van, 5-12 cm átmérőjű. Különböző barna árnyalatú, néha szürke, sárga vagy zöldes színű, közepén olívafolt található. A lemezek sűrűn nőnek és lemennek, krémes, zöld-sárga árnyalata van, apró barna foltokkal. A tetején lévő bőr száraz, csak a szélén távolítja el, a sapka közepén bársonyos lehet.

A láb lefelé keskenyedik, erős. Az esőzések után sárga foltok képződnek rajta. A pép sűrű, ropog, töréskor kissé sárgul. Lombhullató fák mellett nő, az őszihez közelebb érik, a gombák kis csoportokban gyülekeznek.

Russula barna-ibolya

A russula barna-ibolya húsos sapkával rendelkezik, hullámos szélekkel, tölcsér alakú. Színe lila, barna árnyalatú, néha bordó. A bőr ragadós, száraz időben száraz lesz, matt fényű. A kupak szélességének kevesebb mint felétől távolodik el az éltől. A lemezek elágaznak és a szárig nőnek. Eleinte tejfehérek, a spórák érésével kissé megváltoztatják a színüket és krémesek lesznek.

A láb közepén kifejezett megvastagodás, az alap keskeny, sárgás árnyalatú. A pép laza, könnyen elszakad. A micélium szimbiózisba kerül a nyírfákkal és a lucfenyőkkel. A betakarítást ősz elején javasoljuk: ekkor a gomba kis csoportokban növekszik.

Russula kék

Az azúrkék vagy kék ehető russula sapka színe az ametiszt kőhöz hasonlít. Néha olajbogyó, lila árnyalatok láthatók. Sűrű és vastag sapkája van, a bőr könnyen eltávolítható, a tetejét pedig gossamerszerű kék virág borítja. A lemezek gyakoriak, a szárnál elágazóak.

A russula lába megvastagodott, felülről keskenyedett, fehér, a szerkezet sűrűből szivacsosra változik. Fiatal gombákban bársonyos pubertás borítja. A pép könnyen elszakad, édes íze van, aroma nélkül. Ez a faj fenyők alatt található augusztusban és szeptemberben.

Russula fehér-fekete

Az ilyen típusú Russulát gyakran "fekete-fehér podgruzdoknak" nevezik. 7-12 cm átmérőjű, törtfehér színű sapkák jellemzik őket, amelyek a gomba érésével barnára vagy majdnem feketére változnak. Közepén homorú, szélei enyhén hullámosak vagy egyenesek. A himenofórt alkotó lemezek keskenyek és gyakoriak, különböző hosszúságúak, és az életkori gombák feketévé válnak. A lába rövid, kövér, sűrű középpontú. A fajta Russula hasonlít a tejgombákhoz, de a metszés helyén tejszerű gyümölcslé nem jelenik meg. A gomba íze mentás. A fajta vegyes fák között nő, és október eleje előtt betakarítják.

Russula leányzó

Ezt a fajta russulát egy vékony hússapka jellemzi, lapos vagy közepén kis horpadással, barázdált szélekkel. Fentről a gomba színe tégla vagy barna-lila, idővel elhalványul. A lemezek sűrűn nőnek, eleinte fehérek, idővel bézsekká válnak, a láb közelében elágaznak és összeolvadnak vele. A bőr jól lehámlik, esőben sötétebbé válik.

A láb orsó vagy henger alakú, vastag, a vágáson piszkos sárga színt kap. A láb közepe szivacsos vagy üreges. A pép törékeny, sérülés esetén sárgul. Ez a ruszula édes íze van, és nincs aromája. Luc, fenyő, bükk, tölgy, fenyő alatt nő.

Russula feketedik

A faj második neve fekete podgruzdok. A feltételesen ehető gombák csoportjába tartozik. A pép kissé keserű, de nem mérgező. A kupak domború gombákról laposra változik, középső mélyedéssel. Színe barna, majdnem fekete, közepén intenzívebb. Az öregedő gombákban repedések jelennek meg a felszínen. A héj ragadós, magas páratartalom mellett, törmeléket, tűket, lehullott leveleket gyűjti össze.

A himenofor rózsaszín-barna, néha fekete. A lemezek megvastagodtak és ritkák. A szár hosszúkás és hengeres, előbb fehér, majd barna. Vágáskor a hús rózsaszínűvé válik. A faj Nyugat-Szibéria, Karélia erdőiben nő, és Nyugat-Európában is megtalálható.

Russula zöldes vagy pikkelyes

A Russula sokoldalúan használható

Az élet kezdetén zöldes vagy pikkelyes félkör alakú kupakkal rendelkezik, majd középen egy mélyedés jelenik meg, az élek kifordulnak. Színe zöld vagy szürke-zöld. A bőr megreped a periférián, a tetején kis pikkelyek vannak, a takaró felületének majdnem feléig könnyen tisztítható. A lemezek ritkák, fiatal példányokban fehérek, a régi példányokban őzek.

A láb húsos és kövér, henger alakú. A pépnek eredeti diós íze van. Az egyik legfinomabbnak tartják, alkalmas sütésre, párolásra, pácolásra.

Irina Selyutina (biológus):
Annak ellenére, hogy ízében a zöldes ruszula hasonlít egy rokon fajra - a zöld ruszulára, de külsőleg ez a faj nagyon hasonlít a sápadt varangyos székletre, ennek eredményeként a gombaszedők gyakran megkerülik. Ennek oka, amint megértette, az emberi életre és egészségre gyakorolt óriási veszélynek köszönhető, amely tele van a sápadt mérges mérgekkel.
Tájékoztatásul. A zöldes russulával ellentétben a russula fajoknak zöld sapkája van, füves zöld, néha sárgásbarna színű.

Az őszi fajta szeptemberben jelenik meg, lombhullató erdőben nő, a savas talajt kedveli.

Büdös russula vagy disznó

A büdös, értékű, disznó- vagy zabpehely feltételesen ehető gombának tekinthető, keserű ízű. A kalap eleinte félkör alakú, majd kiegyenesedett. Színe lila, lila, barna, olíva árnyalatú. A tetején lévő bőr nyálkával borított, érdes. A himenofor lemezei csaknem fehérek, sérülésük esetén sötét levet választanak ki.

A szár megvastagodott, sűrű, vöröses árnyalattal, amely a régi gombáknál szürkévé válik. A pép húsos, a vágásban barnává válik. A faj érdekes illata miatt kapta a nevét. Valaki egy heringhez hasonlítja, valakinek az aromája hasonlít a mandulához vagy a zabpehelyhez, valakihez és az avas olajhoz. Annak érdekében, hogy a sertések ne érezzék keserű ízüket, előáztatják, majd több vízben megfőzzék. Pácolásra és pácolásra alkalmasak.

Tudtad? A sós valuei a népi történetek változhatatlan attribútuma, ízében csodálatos finomság. Ezeket a gombákat még VA Soloukhin is megemlíti a "Harmadik vadászat" című könyvben.

Russula arany

A lombhullató erdőkben ritka aranyfajta. A kalap fokozatosan félkörívből lapossá válik, közepén enyhe behúzással. Színe vörös-sárga, narancssárga és tégla, emlékeztet az aranyra. A pengék ritkák, ágak (néha ismétlődnek), okker színűek.

A lába sűrű, régi gombáknál a belseje pamutszerű tartalommal van feltöltve. A felülete érdes, pikkelyes. Az árnyalat fehér, fokozatosan barnul. A középső eleinte erős, de az életkorral megpuhul. Nincs szaga, íze lágy, édeskés.

Mandula russula, vagy cseresznye babér

Az ifjúkori mandula vagy cseresznye babér russula domború sapkával rendelkezik, amely a spórák éréséig konkává válik. A színe először sárga okkára hasonlít, majd barnára vált. A lemezek gyakoriak, éles szélűek, egyenlőtlen hosszúságúak, idős korukban rozsdás színt kapnak.

A lába hengeres, alatta barna, húsos. Ez a ruszula kissé csípős ízű, kifejezett mandulaaromájú, ezért mandulának hívják. A faj lombos vagy vegyes erdőkben növekszik, a micélium szimbiózist képez a tölgyekkel és a bükkösökkel.

Ehetetlen ruszula

A russula nemzetségben gyakorlatilag nincs igazán mérgező gomba. Egyes fajok kis mennyiségben méreganyagokat halmoznak fel, amelyek gyomorpanaszokat, nyálkahártya-irritációt vagy akut gyomorhurutot okozhatnak. De ezeknek a gombáknak a halálos mérgezését nem regisztrálták.

Az ehetetlen fajták keserű, néha csípős ízűek, ezért nem alkalmasak betakarításra és főzésre. A sapkák többsége élénkpiros; a vágáson a hús rózsaszín árnyalatot kap. De vannak kivételek is.

Russula törékeny

A ruszula törékeny és kis méretű, sapkája körülbelül 6 cm átmérőjű, lapos alakú, közepén enyhe behúzással. Színe lila-lila, vörös, barna, zöld és szürke színű keverékekkel. A bőr nyálkás, könnyen tisztítható. A lemezek ritkák, szabadok, fogazott szélűek.

A láb egy gömb vagy henger formájában van, először fehér, majd sárgul. Az életkorral a sűrűsége is változik: a fiatal gombáknál a láb erős, az idősebbeknél törékeny. A pép törékeny, színe fehér vagy sárgás. Az aromája édes, íze keserű.Ízét tekintve ez a gomba a 4. kategóriába tartozik, és feltételesen ehető, csak sózva fogyasztják. De a nagy rész ehetetlennek tartja.

Russula rózsaszín

A gomba keserű ízű

A russula pink feltételesen ehetőnek tekinthető. Megjelenésében egy távoli rokonra emlékeztet - ehető ruszulaszerű higgróra. Keserű íze van, de áztatás és hosszú forralás után eltűnik. A kalap félkör alakú, mélyedések nélkül. A szín a sötétvöröstől a halvány rózsaszínig terjed. A bőr száraz, a nyálka csak nedves időben jelenik meg. A lemezek szorosan illeszkednek egymáshoz, rózsaszín árnyalatúak.

A láb szilárd, henger alakú. A pép szilárd, de könnyen omlik. A kellemetlen íz megszabadulása érdekében a ruszulát körülbelül 5 órán át vízben áztatják. Ezután 1,5-2 órán át kell forralni, 1-2 alkalommal le kell engedni a vizet.

Ez a faj mindenütt megtalálható. Az erdők inkább a széles levelűeket kedvelik, de tűlevelű erdőkben megtalálhatók.

Vérvörös ruszula

A ruszula vörös vagy vérvörös, így nevezték el a fényes sapkaszín miatt, amely ennek eredményeként gyakran elhalványul és fehéres lesz. A héjat nagyon nehéz leválasztani a kupak felületéről. A lemezek gyakoriak, elágazók, átjutnak a lábra, először fehéresek, majd krémes árnyalatot kapnak.

A láb henger alakú, rózsaszínű vagy vöröses színű, alsó részén sárgul. Üreges. A pép sűrű, maga a bőr alatt rózsaszínű. Keserű és csípős íze van, gyümölcsillata van. Ha az ilyen ruszkákat nyersen fogyasztják, akkor könnyen súlyos gyomorrontást okozhat.

Mayr russula

Mayra russula, vagy észrevehető, számos európai országban növekszik, a bükkösökben található. A sapka eleinte nem vérvörös, majd a pigment kimosódása miatt rózsaszínűvé válik. Az alak gömb alakú, majd domborúvá válik, közepén enyhe mélyedéssel. A tányérok gyakoriak, fiatal gombáknál fehéresek, régieknél krémesek.

A szár hengeres, enyhén rózsaszín árnyalatú, tövében barna-sárga. A pép sűrű, töréskor vöröses, mézes-gyümölcsillatú. Ennek a fajnak a ruszulája csípős, keserű és csípős ízű. Mérgezőnek tekintik, és nyers formájában emésztési zavarokat okoz.

Russula Kele

A russula Kele sötétlila-lila, lila vagy ibolyás sapkával rendelkezik, szélén néha zöldes. Eleinte félkörben növekszik, majd lapossá válik, és a spórák kialakulása után szélei felfelé hajlanak. A lemezek fehérek, az életkor előrehaladtával piszkos szürkévé vagy krémmé válnak, széles körben megnőnek és szárig nőnek. A héj rosszul van eltávolítva, csak a sapka széle mentén.

A szár henger alakú, intenzív rózsaszín-lila színnel festett. A láb alja sárgára festhető. Fent sima, enyhe szegéllyel, belül sűrű. A pép száraz és törékeny, a bõr alatt lila, törésénél szinte nem változik a színe, de kissé megsárgulhat. Az aromája nagyon gyenge, szinte észrevehetetlen, könnyű gyümölcsös jegyekkel. Íze keserű és csípős. A gomba nem mérgező, de miután bejut az edényekbe, elrontja az összes gombát.

Égő ruszula

A ruszula minden erdőtípusban szúrós, hánytató vagy hányinger. Piros kalapja van, fiatalkorában félkör alakú, majd lapos lesz. A lemezek fehérek, időskor a termőtest sárgul. A bőr jól elválik a kupak felületétől. A lábának halvány rózsaszín árnyalata van, hengeres alakú. Az érett gombáknál sárgul, ami különösen a tövénél érezhető. Íze keserű és csípős.

A fajt gyengén mérgezőnek tartják. A gomba kis adag muszkarint tartalmaz. E faj elfogyasztása után nem történt haláleset, de ez súlyos gyomorproblémákat okozhat. Néhány gombaszedő pácoláshoz használja. Ebben az esetben a gombákat 20 percig forraljuk, majd folyó vízben jól megmossuk.

Russula sardonyx

A russula csípős, vagy a sardonyx, vagy a sárgulás vonzónak tűnik, lila-vörös vagy vörös-barna sapkával rendelkezik, néha zöld vagy sárga-zöld árnyalattal. Alakja lapos, közepén kis mélyedés, fiatal példányokban domború. A lemezek gyakoriak, tapadnak a lábra, és kissé leereszkednek rajta. A lemezek árnyalata élénk sárga vagy citrom.

A szár fuziform, néha hengeres, szivacsos szerkezetű. A láb színe lila vagy lila-rózsaszín. Nagyon ritkán fehér árnyalat található a láb színében. A pép szilárd, sárgás árnyalatú, gyenge gyümölcsaromájú, csípős ízű, nyers formájában enyhe mérgezést okoz.

Russula érték alakú

Az érték russula fajta okkersárga kupakkal rendelkezik, néha sárgásbarna, krémszínű vagy szürkésbarna. Eleinte a sapka alakja félkör alakú, majd lapossá válik, a közepén dudor jelenik meg. A régi gombák tölcsér alakú sapkákkal is rendelkezhetnek. Széle hullámos, fogazott. A lemezek fehérek, az életkor előrehaladtával sötétebbek.

A láb sűrű, szilárd, majd üreges lesz (légkamrák képződnek benne), a szín fehérről krémszínűre változik. Az illata gomba, gyümölcs vagy méz. Íze csípős (csípős a kupakban, keserű a tányérokban). A faj ehetőségével kapcsolatban nincs egyetértés.

Vegyes és lombhullató ültetvényekben található, augusztus végén és szeptemberben érik.

Russula epés

Az epe russula ehetetlen

Az epés russulának nevezett fajtának lapos sapkája van, közepén egy kis gumóval, sárga szalmaszínre festve. Az élek kissé bordázottak, a bőr felül ragadós, csak a szélén hámozódik meg. A pengék elágazhatnak, gyakran a száron és ritkán a sapka szélén helyezkednek el, világos okkerszínűek, sárgás szélűek.

A láb orsó vagy ütő formájában van, üreges, világos okkár árnyalatú, időskori ráncok. A pép fehér, muskátli illatú. Az íze csípős, mert e faj képviselői ehetetlenek.

Hogyan gyűjtsük össze a russulát helyesen

A Russula ehető, törékeny gomba, könnyen eltörik, különösen szállítás közben. Kosárba kell gyűjtenie, anélkül, hogy túl sok gombát tenne egymásra. A fák alatt meg kell keresni a termőtesteket. Mivel fiatal példányok elrejtőznek az alomban, gondosan gereblyézik, hogy ne sértsék meg a finom sapkákat. A lábát éles késsel vágják le. Feltétlenül nézze meg az alapot, hogy ne keverje össze a mérgező gombákkal. Mielőtt a lelet a kosárba helyezné, ellenőrizni kell férgek jelenlétét. Ha sok van belőlük, jobb eldobni a gombát: a többit megfertőzi.

Hogyan lehet megkülönböztetni a sápadt mérges gomba

Erdőink legmérgezőbb gombája a halványmályva. Úgy néz ki, mint egy ruszula.

A mérgesgomba leírása és megkülönböztető jellemzői:

Egy fiatal gomba sapkája tojásdad alakú, a régiben lapos, középen mélyedés nélkül.
Színe zöldes, halványsárga, sárga, sárga-zöld.
Lába 8-16 cm, sapkaszínű, csak világosabb, üregebb az idősebb példányokban.
Alsó részén található egy jellegzetes tojásdad "tasak".
Sűrű gyűrű látható a sapka alatt a lábon - egy magánfátyol maradványai, amelyek elfedték a himenofórt, és így összekötötték a sapkát és a lábat.
A pép szagtalan, és a vágáson soha nem látszik, hogy kék vagy sárga színű legyen.

Íme néhány dolog, amire figyelni kell, ha megkülönböztetjük a két típust:

Az ehető gombák szárán soha nincs gyűrű.
A lába mindig vastagabb, mint a sápadt varangyos székleté, és a kupakhoz viszonyítva a legtöbb ehető fajnál fehér vagy enyhén sárgás, néha rózsaszín, ha a sapka piros.
Az alján soha nincs vastagodás.
A férgek nem esznek halvány varangyot - mindig egész.

Nemcsak a varangy szar termőteste mérgező, hanem a spórák is. Ha a russula és a varangy széklet nő a fa alatt, ehető gombát nem szedhet. Mérgező spórák hullanak rá, és veszélyesé válik.Kerülje a sápadt varangy mellé növő bogyók szedését is. A szakértők úgy vélik, hogy a halvány varangytól 3 m-es körzetben nem csak gombát vagy bogyót nem szabad szedni, de akár kezével is megérinteni bármit.

Következtetés

A Russula gomba híres, ízletes és egészséges. Erdőkben elterjedtek. Az ilyen típusú főzés egyszerű: 10-15 percig forraljuk, majd pároljuk, megsütjük, pácoljuk vagy sózzuk. Néha a ruszulát szárítják, de nincs saját jellegzetes illatuk, ezért minőségükben alacsonyabbak, mint a többi gomba. A gyűjtésnél az a legfontosabb, hogy emlékezzünk a faj főbb jellemzőire, és ne keverjük össze a mérgező társaival.