Cep termesztési technológia
Az összes gombafajta közül a fehér a legértékesebb az emberi test számára. Ezek a tápanyagok és a mikroelemek "raktára". Az illatos termék megszerzéséhez ma nem szükséges erdőbe menni, különösen azért, mert szaporodása természetes körülmények között fokozatosan csökken. Magad is megnövesztheted. A vargánya otthoni termesztése nem igényel sok időt. A termést évente háromszor betakarítják.
Cep termesztési technológia
A vargánya termesztésének jellemzői
A vargánya bizonyos körülmények között jól növekszik. Termesztésük során lehetővé kell tenni a levegő hőmérsékletének és páratartalmának szabályozását. Ez egy üvegházban vagy egy erre a célra felszerelt, légkondicionáló és fűtési rendszerrel ellátott helyiségben történik. A helyet nappali lámpákkal is fel kell szerelni. Helytakarékosság érdekében állványokat helyeznek el az üvegházban.
Az alagsorban sem nehéz vargányát termeszteni. De erkélyen, loggiában vagy lakásban ezt szinte lehetetlen elérni. Ezekben a helyiségekben a körülmények nagyon eltérnek a vargányák természetes élőhelyétől. Nem nőnek, ha a levegő páratartalma 60% alatt van, ezért teljesen meg kell változtatnia a szoba mikroklímáját, vagy külön szobát kell kijelölnie erre a célra.
Ha lehetséges, a vargánya olyan körülményeket hoz létre, amelyek a lehető legközelebb vannak a természetes élőhelyükhöz. A természetben nyírfák, tölgyek, nyárak és tűlevelűek közelében nőnek, és ahol mohalom található. Nem valószínű, hogy egy személyes telken tűlevelű ligetet vagy fenyves erdőt lehet létrehozni, a kertet díszítő díszlucfenyő telepítése pedig kivitelezhető feladat. Ezenkívül a tűlevelűek által kiválasztott gyanta antiszeptikumként hat a talajra, elpusztítva a kórokozó baktériumokat.
De még a tűlevelűek jelenléte sem menti meg a betakarítást száraz nyáron, ezért előnyben kell részesítenie a vargánya beltéri termesztésére tervezett módszereket.
Helyiségek és talaj előkészítése
Annak érdekében, hogy sok vargánya nőjön otthon, fontos a talaj és a szoba megfelelő előkészítése.
Helyiségek előkészítése
Az üvegházban történő termesztésnél nem szükséges különlegesen főzni. Elég felszerelni a páratartalom és a hőmérséklet bizonyos szintjeinek fenntartásához szükséges berendezéseket, felszerelni az üvegházat speciális fénycsövekkel. A pincéket, amelyekben a szakértők a vargánya termesztését javasolják, alaposabban előkészítik.
A legjobb megoldás az összes felület betonozása, beleértve a mennyezetet is. Ezután a falakat meszelni kell. A meszelés jó fertőtlenítő. A réz-szulfát bevitele a meszes oldatba jelentősen fokozza az antiszeptikus hatást.A következő szakaszban a helyiség szellőzőrendszerrel, a hőmérséklet 13 ° C-on tartására szolgáló eszközökkel, fénycsövekkel, állványokkal és felszereléssel rendelkezik, amely lehetővé teszi a gombákban a sikeres termesztéshez szükséges levegő páratartalmának beállítását.
Irina Selyutina (biológus):
Bár a vargányában az inkubációs periódus (a micélium kialakulása) fény nélkül teljesen problémamentesen elmúlhat, de amint a termőtestek első sapkái "átvágódnak" az aljzat felületére, legalább 5 órára lesz szükségük a napi megvilágítás.
Figyelem! A vargánya optimális nedvességtartalma 80-90%.
Talajelőkészítés
A vargánya termesztése az országban és a beltérben csak akkor biztosítja a kívánt eredményt, ha a talaj megfelelően elő van készítve. A szaküzletekben kész szubsztrátok vannak a gombatermesztéshez. Vásárláskor azonban nem lehet biztos abban, hogy milyen a minőség. Jobb, ha maga készít termékeny szubsztrátumot a vargányának - itt már biztos lesz a minőségben.
A vargányagomba termesztésére alkalmas táptalaj szárított nyír-, nyár- vagy tölgylevelekből, makkból, tűlevelű gallyakból, szárított mezei fűből, mohából, homokból és agyagból áll. 4 rész homokhoz vegyen 1 rész száraz agyagot. Szükség esetén kis mennyiségű széna és fűrészpor kerül az aljzatba.
Az aljzat összes komponensének összekeverése előtt a füvet, kérget, fűrészport és más hasonló alkatrészeket megmossák és megszárítják. a kész hordozót 2 hétig hagyjuk infúzióban száraz és meleg helyiségben.
Ültetőanyag előkészítése
A vargányagomba nem magvakkal, hanem spórákkal szaporodik. A vargánya termesztésére szolgáló ültetési anyagot különböző módon nyerik. Van egy kész micélium, amely alkalmas mind személyes parcellában vagy nyaralóban történő termesztésre, mind fedél alatt. A csomagoláson található egy utasítás, amelyben részletesen leírják, hogyan kell ezt az anyagot ültetni.
Célszerű egészséges gombákból ültetési anyagot készíteni.
Az ültetési anyag saját kezűleg történő elkészítéséhez formált vargányára lesz szükség. Célszerű egészséges gombákat használni, bár azok, akiknek a lába már elkezdett romlani, megteszik. Nagyon fontos, hogy a kalap ép legyen, mert benne történik a spórák képződése és fejlődése. A következő előkészítési módszerek mindegyike ugyanolyan hatékony:
- Erdő, vadon növő micélium: egy része egyszerűen átkerül az erdőből egy korábban előkészített szubsztrátumra. Amikor a micéliumot nyitott talajba ültetik, vegye azt, amely a kert parcelláján található fák közelében nő. Ha a micélium fenyőerdőben nőtt, akkor egy fenyőfa közelében ültetik el. Ez jelentősen növeli a micélium fennmaradásának valószínűségét az országban. Az ilyen típusú ültetéshez fontos, hogy legalább 15x15 cm méretű kiindulási anyagot vegyen be. Egy darabban ültethető, vagy legalább 5x5 cm-es darabokra osztható.
- "Kerti módszer": alkalmas vargánya gombák termesztésére a kertben. Az összegyűjtött vargányát apróra vágjuk. A fa közelében lyukat ásnak, ahova ültetési anyagot tesznek, majd eltemetik és 4 vödör vízzel öntik. A betakarítás egy év múlva jelenik meg.
- A lábaktól elválasztott vargánya sapkák:
1.opció: az ültetési anyag előkészítéséhez húsdarálóval vagy késsel összetörik őket. Ezután gyenge kálium-permanganát-oldattal, cukorral öntjük és 4 órán át hagyjuk.Az oldat elkészítéséhez 10 liter vízre, 1 g kálium-permanganátra és 5 teáskanálra lesz szükség. Szahara. A kapott keverék vargányaspórákat tartalmaz. Néhány kertész az összes kapott oldatot felhasználja, van, aki sajtszerûen átszûri, és elülteti, ami benne marad.
2. lehetőség: az erdőben összegyűjtött vargánya megpucolja és elválasztja a lábakat a kupakoktól. A kalapokat egy napig áztatják tavasszal vagy esővízzel. Ezután szitán átgyúrjuk vagy ledaráljuk, szűrőn át szűrjük. A gézben maradó zsiradék az ültetési anyag.
Vargányagomba ültetése és termesztése
A vargánya otthoni ültetése nem igényel sok időt.
Vargánya ültetése
Ha a vargányát kerti telken takarás nélkül vagy üvegházban termesztik, akkor az első lépés a talaj felső rétegének eltávolítása (0,3–0,4 m) körülbelül 3 m-es területen.2... Ezután az előkészített szubsztrátumot lefektetik, és az ültetési anyagot elosztják rajta. Marad, hogy a vargánya magjából (spóráiból) az oldatot vékony (legfeljebb 4 cm) szubsztrátréteggel megszórjuk.
Irina Selyutina (biológus):
Itt van egy másik, hasonló módon, hogyan lehet gombaágyat elhelyezni a helyszínen:
- Távolítson el minden gyomot egy jól napsütötte területen, a megfelelő fafajok közelében, és kezdje megnedvesíteni a talajt körülbelül egy hónappal a micélium ültetése előtt.
- Vigyázzon a száraz levelek és a fakéreg betakarítására.
- Fúrjon 30 cm mély és 3 m mély lyukat2.
- Alaposan keverje össze a földet humusszal.
- Szórja a száraz leveleket és a kérget a lyuk alján.
- Öntsük a magot kis mennyiségű homokba, keverjük össze és egyenletesen terítsük el a gödör kerületén.
- Ezután borítson komposztot, és fedje le földdel.
Fontolgat. A vargánya szereti a nedvességet, de nem szereti a vizeset. Ezért jobb, ha a talajt kiszárad, és jobb öntözőrendszert használni.
Télire az ültetési helyet széna vagy száraz levelekkel kell lefedni.
A legjobb, ha tavasszal nyílt terepen ültetsz, akkor ősszel kapod meg az első betakarítást, és nem a következő évben, mint az őszi ültetéskor. Egy helyen a micélium 5-7 évig meghozza gyümölcsét.
Beltéri kiszálláskor először előkészítik a konténereket. Bármely, könnyen használható tartály megteszi. Vízelvezető réteget helyezünk az aljzatra, az aljzat 40 cm-re, ültetési anyagra, ismét 3-4 cm-re a hordozóra. Az optimális léghőmérséklet a kertben vagy a beltéri ültetéshez 27 ° C.
Gombaápolás és betakarítás
Az első otthon ültetett fehér gomba 8 nap múlva jelenik meg. Általában a vargánya gyorsan növekszik. Az első termés 23 nappal az ültetés után készen áll a betakarításra. Az ültetés pillanatától kezdve az első vargánya megjelenéséig a helyszínen vagy a tartályban a levegő hőmérsékletének és páratartalmának változatlannak kell maradnia, ezért a talajt naponta megnedvesítik. A szobát reggel és este szellőztetik.
A fehér vargánya szereti a fényt. A mesterséges megvilágítást 8-10 órára kapcsolják be, ha a vargányát üvegházban termesztik, akkor is fluoreszkáló lámpákkal világítják meg őket. A napsütés ideje nem elegendő.
Az első hajtások megjelenése után a levegő hőmérsékletét 16 ° C-ra csökkentik.
A vargánya gombák 43 napig teremnek. Az első és a második szüret közötti idő átlagosan 11 nap.
Az újratermeléssel kapcsolatos problémák elkerülése érdekében nem szabad késsel levágni a megtermett vargányát. Ügyes, sima mozdulatokkal sodorják őket, és az üres lyukat szubsztrátummal megszórják, hogy a micélium kitett szálai ne száradjanak ki. Egy idő után új gomba jelenik meg ebben.
Következtetés
Egyszerű szabályokat követve, egy közepes méretű parcellán egy termés során akár 20 kg nagy vargányát is lehet gyűjteni. Bent a micéliumok egész évben teremnek. A vargánya ipari termesztésében ún. "Holland technológia". Komposzt felhasználásával jár, amely trágyából, szénából és különféle szerves adalékokból áll. Ez a technológia otthoni termesztésre is alkalmazható. Helyi szinten azonban a vargánya költsége magas lesz.
