Gomba farm mint üzleti forma

2

1332

Cikk besorolása

Ma a kisvállalkozások egyre nagyobb lendületet vesznek, különösen a mezőgazdaság területén. Egy ilyen jelenség népszerűségét a minimális anyagköltség és egyúttal a jó kereslet és a profit igazolja. Sokan, tervezve saját kis termelésük megépítését, figyelnek az eladott termék egyediségére, ami mindenképpen jövedelmet nyújt, vagy legalábbis felhívja magára a figyelmet. Kiváló lehetőség lenne a gombagazdaság - ez az ötlet nem elterjedt, de rendkívül jövedelmező.

Gomba farm mint üzleti forma

A gomba értékesítésének előnyei

1. A gomba manapság nagyon népszerű termék. Sőt, minden típusuk megtalálta csodálóit: erdei és szeszélyesebb, szelídebbek egyaránt.
2. A gomba termesztését támogató fő tény az oroszországi vállalkozás fejletlensége. Az emberek nagyon szűk köre tisztában van az "otthoni gombatelep" fogalmával.

Ezért, miután elkezdte a gazdaság szervezését otthon és teljesen saját kezűleg, nagy esélyei vannak a sikerre, különösen magánárusként.

Milyen gombát válasszon

A kutatási eredmények azt mutatják, hogy hazánkban a sampinyonval és a laskagombával a legnépszerűbb. Az első gomba minden üzletben megtalálható, a második nem annyira elterjedt, de ennek ellenére felismerhető és megszerethető a fogyasztó által.

Irina Selyutina (biológus):

A gombatípus kiválasztásakor és a termesztés technológiájának tanulmányozásakor elengedhetetlen:

• jegyzeteket készíteni a magad számára fontos kérdésekről;
• megtudja, hogy a kiválasztott faj milyen betegségekre fogékony;
• Keressen olyan tanfolyamokat, amelyek lehetővé teszik, hogy jobban megismerje a gombatermesztés technológiáit;
• próbáljon tanácsot kapni olyan emberektől, akik már régóta foglalkoznak ezzel a vállalkozással.

A jövőben folytassa a szakirodalom tanulmányozását, tk. a tudomány nem áll meg.

Két stratégia játszik szerepet itt:

• Hagyományos népszerűségük miatt állj meg a sampinyonval. Ez jó jövedelmet eredményezhet, de a kereslet nagyságáról nehéz beszélni, mert mindig könnyebb csak az otthona melletti boltba menni.
• Hozzon létre egy gombaüzletet laskagomba alapján, mert ebben a változatban az indítási költségek sokkal alacsonyabbak. Maguk a gombák azonban sokkal olcsóbbak, mint az elsők.

A termesztéshez használt gombatípusok kiválasztásakor ügyelnie kell arra, hogy a laskagomba a termesztés, a páratartalom és a helyiség megvilágításának fenntartása szempontjából "szeszélyesebbnek" tekinthető. Ezenkívül néhány gáz halmazállapotú vegyületet bocsátanak ki, amelyek, ha az ember sokáig bent marad a gombával, fulladás jeleit érezheti, vagy hörgő-tüdőbetegségek alakulhatnak ki.

A sampinyonval bár nem bocsátanak ki káros vegyületeket a levegőbe, azaz. biztonságosak és költséghatékonyak, de vannak hátrányaik is - magas verseny és rövid eltarthatósági idő.

Bármelyik megoldás - mint mondják - lőhet és stabil jövedelmet hozhat a gombaszedőnek. Más kérdés egy olyan szervezet, amely jelentős beszerzéseket igényel: gomba komposztok, micélium, felszerelés, gazdaság építése. A sampinyonval kapcsolatos üzleti terv kidolgozása "a semmiből" lényegesen többe fog kerülni.

Mi szükséges a gombatermesztéshez

Meg kell jegyezni, hogy a gombaüzem minden fogyóeszközére, például a gomba micéliumára és minden egyéb felszerelésre viszonylag kis mennyiségben lesz szükség. Ezért jobb, ha nem túl nagyszabású vállalkozást indít - lehet, hogy nem térül meg.

Hol kezdjem

A gombákat az alagsorban lehet termeszteni

A gombavállalkozás megszervezéséhez a következőkre van szükség:

• Válasszon egy tágas, lehetőleg pincehelyiséget, jó szellőzéssel.
• Vásároljon micéliumot és komposztot, vagy készítsen sajátot.
• A csiperkegomba tenyésztésénél jobb, ha megbízható beszállítóktól vásárolsz tömegesen gomba micéliumot - ez jelentősen csökkenti a drága gombákkal való üzlet költségeit. De a komposzt esetében a helyzet teljesen ellentétes. Készen is megtalálható, de az öntermelésnél kevesebb pénzt költenek az egyes alkatrészekre. Egy otthoni gazdaság számára ez még hasznosabb lesz, mert lehetővé válik a műtrágyák koncentrációjának önálló szabályozása. A gomba komposztjának elkészítéséhez magának a micéliumnak a mellé mindenképpen meg kell találnia minden szabványos szubsztrátumot. A tapasztalt gombatermesztők azonban arra figyelmeztetnek, hogy a kezdők számára a hordozó önálló gyűjtése az alkatrészekből meglehetősen nehéz feladat, ezért jobb, ha először megvásárolják a csomagolt kész anyagot.

Szobaválasztás

Bármely épület alkalmas gomba termesztésére: legyen az istálló, pince vagy raktár. A lényeg az, hogy a sajátja legyen, mert a magas bérleti költségek nem biztos, hogy megtérülnek.

Irina Selyutina (biológus):

Ha azt tervezte, hogy gomba mini farmját az alagsorba helyezi, akkor erre való felkészüléskor fontos a fertőtlenítés:

1. Kénpálcával történő füstölés.
2. A falak és a mennyezet meszelése mész és réz-szulfát keverékével.
3. Permetezés 4% formalinos oldattal.
4. Ha gyümölcslegyek vannak, kezelje az alagsort klorofosszal.
5. További védelemként használjon fertőtlenítőszerekkel átitatott fűrészporral ellátott dobozt a bejáratnál. Néhány naponta cserélje a tartalmat.

A területet négy funkcionális blokkra kell felosztani:

1. Előkészítő kamra: van egy pasztőrözésre használt tározó.
2. Gomba micélium csírakamra (inkubáció): itt zajlik a "rejtély" - a micélium növekszik és szétterjed az aljzaton.
3. Kényszerített rekesz: itt maguk a gombák, termőtestük alakul ki. A gazdaság többi részével ellentétben ennek a nap nagy részében erősen meg kell világítania.
4. Tárolás gomba betakarítás.

Minden alkatrészre vonatkoznak általános követelmények, amelyek betartása jelentősen befolyásolja a termék minőségét.

Először is fontos, hogy folyamatosan figyeljük a hőmérsékletet: 13-16 ° (a csírázás helyén 15-18 ℃) tartományban kell lennie.

Másodszor, a helyiség kiválasztásakor figyelembe kell venni a világítás, a lengéscsillapítás és a szellőzés eszközeinek telepítését. Fontos, hogy ne felejtsük el, hogy növekedésük során a gombák nagy mennyiségű szén-dioxidot szabadítanak fel. Ezért a szellőzésnek erősnek és kiváló minőségűnek kell lennie.

Harmadszor, a gombaüzem egyik legfontosabb eleme a berendezés, amely mesterséges köd létrehozásával párásítja a levegőt. Minden gomba klán rosszul érzi magát, "belélegzi" a számunkra megszokott, megszokott levegőt, mivel túl száraz a gombához.

A fenti árnyalatok mindegyike apróságnak tűnhet, de valójában egy otthoni gazdaság fejlődését jelentik, befolyásolva az áruk helyes termesztését.

Eredmények

Ha betartja a gombaüzem felépítésének minden alapját, akkor egy ilyen komplex termékhez kapcsolódó vállalkozás is stabil és meglehetősen nagy jövedelmet hoz.

Még nagyobb sikereket érhet el a gombatermesztésben, ha számos állandó vásárlót talál, akik bíznak benned és az áru minőségében.